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在成都,到底哪家火锅最能代表成都味道?
经过3万多网友票选出的最靠谱的成都火锅十强诞生了!
排名前十强:
大龙燚、味蜀吾、蜀山称霸三强,清心火锅、府河人家、五斗柴火锅、烂板凳火锅、川西坝子、杀牛场、大红锅进军新锐十强!
吃货们,这份最新的成都火锅排名前十强榜单赶快收藏起来吧!下次去成都的话,选一家去大饱口福吧!
在成都,到底哪家火锅最能代表成都味道?
让我用在成都生活了近二十年的经验来告诉你,强烈推荐这家:街边边上那家!
你是不是想说:你过来!保证不打死你。岂慢,听我解释:
谁能道尽“成都味道”?那我只能说:小弟对你的景仰犹如滔滔江水连绵不绝又如黄河泛滥一发不可收拾……你要么活在三界外要么已跳出红尘中,哈哈,有点夸张。
成都最多的就是火锅店,已发展成为一种饮食文化,其间多样化是成都“火锅文化”具有生命力的体现和发展的推动力。哪个成都人会说那某某火锅最好吃最能代表成都味道?恐怕嘴里在说心里却都在想:其实都差不多!哪个敢说他就是代表噢,简直是在扯把子!就算再好吃,连着让你娃吃上三五天不换口味,估计命也休矣。
位于“成都街边边上那家火锅店”,有着数不尽的特色和味道,你可根据自己所好选择。
这个问题很难让人回答。第一火锅,不具备标准性,各家火锅各有所长。那么如何去制定这个标准那,没有标准。有老灶火锅,无渣火锅。牛油火锅,清油火锅,酱香火锅,怎么去制定哪一种火锅为最标准呢?没有。只能说是百家争鸣,各有所长。而且火锅不是以成都为代表而是以重庆为代表,重庆品牌如德庄火锅城创造过最大火锅记录。成都最具有代表性的,应当是串串香。
在这一块来说,很多人有一个误会,认为说成都只有串串香没有火锅,其实不然,成都最早的火锅和重庆火锅是有区别的,重庆火锅更重麻辣讲究油厚味重,而四川火锅则更讲究的是调料的搭配和香料的配比。是从长期的来看确确实实是重庆火锅更能代表大部分人的口味。继而重庆火锅和成都火锅同质化起来。
这很正常的现象,叫优胜劣汰。这个圈子里面有一句话叫做火锅师傅都是重庆人在干。炒菜师傅都是四川人在干,这句话虽然说的并不完全对,但也能知道。两地之间的差别。最开始重庆火锅走向了全中国。很多牌子,现在大家依然能够知道。德庄火锅,秦妈火锅,这些牌子在前几年做得非常的好味火锅的文化传递。打下了很好的基础,这两年兴起的火锅品牌却都是成都品牌。这比如说小龙坎,川西坝子 味蜀吾。
而串串香这一块,这几年也兴起了很多品牌。比如说大众串串香,小郡肝串串香,老妈砂锅串串香,都是成都品牌,这两年成都品牌做的相应要比重庆好,并不是说重庆没有好品牌。而是在品牌经营这一块。成都更加的完善。在这一块来说,你说谁能代表火锅最正宗的味道。一句话形容文无第一武部第二。火锅也是一样,很难分出个高下。在我看来,只有合不合胃口,没有好不好吃,你认为他不好吃,只是说明它不合你的胃口。他合你的胃口,别人也不一定认为好吃。喜欢麻辣那么越麻辣,你可能认为越正宗,最具有代表性,那么喜欢酱香味的,是不是觉得酱香味越正宗啊
这个问题其实没有标准答案。
什么能代表成都味道?那就意味着,成都味道的火锅是有一个标准的。遗憾的是,火锅是重庆人发明的,并没有一个关于成都火锅味道的标准。
那我们可以把这个问题理解为,什么样的成都火锅最好吃?或者说,外地人来成都,怎么去找真正的好火锅。这里我可以教大家几个诀窍、原则。
1、不要相信媒体的任何推荐
原因很简单,大部分媒体推荐火锅,都是和火锅店有合作的,说白了就是收了广告费。不管是官方媒体、自媒体、新媒体等等等,都是火锅店推广品牌的重要手段。
2、可以选知名连锁品牌,味道有保障,但谈不上惊艳
这些年火锅届有种现象,即用大量资金炒出一个品牌(如在核心城区如春熙路开店、在媒体上狂推广告),然后让大家来加盟,赚加盟费。至于味道,并不是很核心的投入,原因很简单,因为火锅是个赚快钱的行业,一般一个品牌两到三年就陨落了,投资人会立马改头换面数新品牌。更重要的是,知名品牌被查得很严,底料是不太会用老油的……而老油虽不健康,但确实更香。
3、绝对不要吃山寨品牌
到此,以上就是小编对于成都最火的美食城在哪里的问题就介绍到这了,希望介绍关于成都最火的美食城在哪里的1点解答对大家有用。