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西河肉糕哪个更正宗?
西河肉糕是石家庄深泽县的传统名吃,是深泽美食三绝(肉糕、烧饼裹肉、扒糕)之首。西河肉糕是用绿豆、红薯淀粉为主料,加上驴肉、驴油等辅料,蒸制而成的美味。看起来色泽红亮,吃起来香而不腻,是深泽当地人宴请宾客时必不可少的名吃。
西河古镇有什么好吃?
西河古镇是江苏省常州市的一个历史悠久的古镇,其美食文化源远流长,拥有许多美食佳肴。其中著名的美食有:鸭王、溜肉段、五花肉拌饭、黄浦江蟹烧饼、蒸鱼、石磨豆腐等。此外,西河古镇还有许多小吃店及街头小摊,如小龙虾、炸鸡排、烤鱼、炒面、烤肠等,品种十分丰富,口感美味。来到西河古镇,不仅可以欣赏美景,还可以品尝到多种美食,让人流连忘返。
西河肉糕怎么加热吃?
西河肉可以上蒸锅蒸,微波炉加热都行。
肉糕其实是焖子的一种,深泽西河肉糕起源于河北深泽县西河村,创始人是晚清时期西河村的李洛提,俗称西河肉糕,闻名附近县市,位居深泽“美食三绝”之首(深泽美食三绝:西河肉糕、烧饼裹肉、高庙扒糕)。放火上继续搅拌加热,一个方向搅,出一部分水汽,到颜色发深,熬到半熟。 放到盆中,手沾油把表面抹平。放到锅里蒸一小时。
西河肉糕怎么吃
可以蒸,方法是把肉糕切成一块块的,在每片上均匀的抹上酱油,薄薄的一层就行,然后把它一层层的放在碗里,最后放在蒸笼里蒸熟就可以吃了,吃的时候洒点葱花在上面就行了。还有一种吃法,那就是做肉糕肉丝汤了,做法很简单就是和家里做的蘑菇肉丝汤的做法是一样的
淄川美食?
淄川隶属山东省淄博市,其历史悠久,具著名文人蒲松龄的老家,现仍存有其故居。境内有齐长城遗迹等众多文化胜迹。著名美食有:淄博池梨,张庄香椿,周庄烧饼,淄川肉烧饼,董佳斋香肠,道口咸菜,无核软枣,淄川煎饼,淄博酥锅,西河煎饼,菜煎饼及蓼坞全羊等等。
淄川区美食有菜煎饼、豆腐箱、周村烧饼、石蛤蟆水饺、酱汁鸭方、博山烤肉等。
1、菜煎饼:以豆腐、韭菜、粉条、虾皮、调味品等为馅料,成品呈深黄色,松酥、爽口、飘香四溢。
2、豆腐箱:主要是以豆腐为主要原料,经多道工序精心制作而成,成菜色泽金红、口感细腻、浓香满口、皮韧馅嫩。
豆腐
这是淄博的一道特色美食,小小的豆腐里包罗万象,据说乾隆吃过这道菜也赞不绝口,开淄博一定要尝尝这道小吃。
3. 博山酥锅
这是淄博人民过年时才会吃的一道美食,里面什么食材都要,鸡鸭鱼肉,蔬菜、莲藕、豆腐、香菇等,都在一起炖到软烂,入口即化。
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