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成都哪家小龙虾最好吃?
成都有很多家小龙虾店,每家店口味和质量略有不同,难以一概而论。不过可以给你几家口碑较好的店铺作为参考:
1. 蒸鲜生:这家店的小龙虾以味道鲜美、色泽红润、肉质爽滑、价格实惠而著名。
2. 海底捞:海底捞的小龙虾以味道鲜美,汤汁浓郁,配菜多样受到顾客喜爱。
3. 名都川菜:这家小龙虾店的特色在于虾肉鲜美,汤汁辣爽,尤其适合喜爱辣味的人。
当然,这些只是个人意见,你可以尝试一些不同的店铺,亲身体验后再决定哪家店的小龙虾最符合你的口味。
难以确定哪家小龙虾最好吃因为每个人的口味和喜好都不一样,不同的小龙虾店也有着不同的特色和口味,无法统一定论哪家最好吃。
但是在成都可以尝试去一些比较有名的小龙虾店进行试吃,例如烧烤9号、麻辣诱惑等,这些店铺口碑比较好,也有一定的知名度,可以参考一下网上的评价和推荐。
另外,选择小龙虾时应该注意卫生和食材质量,选择好口感的同时也要注意自己的身体健康。
正宗四川麻辣小龙虾怎么做?
1、开小火,放油,加入葱、姜、蒜。
3、放入盐,因为小龙虾有壳,比较难入味,所以放得比较多;加入甜面酱或豆瓣酱,我做的一锅有3斤多。
4、开大火,倒入小龙虾和佐料炒匀。注意:如果虾多的话,就分几次倒入,先烫死前面的再继续倒,免得虾熟的程度不一致。
食材:小龙虾2斤、大蒜头一个、干辣椒20个、花椒一把、洋葱两头、香菜一抓、葱3根、姜5片、豆瓣酱3勺、油3勺、酱油1勺、生抽2勺、白糖半勺料酒2勺。
2、将小龙虾用盐和白酒泡15分钟,流水下洗干净,去虾线,斜刀剪虾头,去虾子的心脏和内脏,这个是最寒的部分一定要去掉,如果不干净的虾子,直接去头。
3、将所有配料备齐,葱姜蒜,花椒,洋葱。
4、中火将油烧热,放花椒,辣椒,大蒜煸香。
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