大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于成都乡愁美食的问题，于是小编就整理了2个相关介绍成都乡愁美食的解答，让我们一起看看吧。
在成都，你最喜欢吃哪三道美食？
不邀自来。
看了一大波关于成都美食的回答，首先我觉得都说的很对，因为作为成都本地人来说，很多回答说的的确很中肯。不管是针对外地人而言的成都名小吃与川菜还是针对本地人吃的苍蝇馆子（成都话。意思是说没有过多的装修和环境，但是美食大多却出人意料的好吃。）相信多少都有尝试过。
实际上，外地朋友在对应的城市吃的成都小吃与川菜已经足够美味了，成都本地可能在调味上会更加正宗一点，毕竟地区不一样。
所以对应的，在成都，外地人我不太清楚，但本地人，对美食的追求可以说是口味很刁钻，也很执着。比如说我在成都把各种类型的火锅串串都吃了个遍，但是我更愿意跑到一些边缘的地方吃私房菜。
闲话不多说——
对外地人：
成都名小吃和川菜估计兄弟姐妹们已经吃过不少了，但是这里我要强推以下两道菜
作为美食之都，成都美食那是相当丰富，非得要在其中选三种，的确有点难办。但还是想来说说，第1种牛肉多味面。
也许很多小伙伴没听过，它和炸酱面一个原理，只不过面上的酱变成了牛肉，最佳食用方法加汤，先吃面再吃酱，老香了。还有面条要是像竹筒1根1根那种。第2种就是邛崃奶汤面，面汤洁白如牛奶，有牛奶的香味，喝起来那个鲜啊，究竟里面放没放牛奶还真没去问过，让它一直是个迷。第3种鱼香茄子，
它是川菜的一种，把茄子放油锅里过1遍，然后捞起，放佐料炒香，而后放入茄子一起翻炒，而后起锅装盘。最给力的就是它有鱼香味，用它下饭，来几碗都没问题。小伙伴们中意哪几款，来说说！
谢邀。作为重庆人，隔成都确实是很近，但是确实是没去过。但是，没去过不代表没吃过成都美食。双流兔头和冷吃兔就很合我口味，鲜香麻辣
好像也就在某宝吃过这两种成都美食。还有就是成都的担担面，在重庆街头，重庆小面馆里，一般都会有担担面，但是不太喜欢这种拌面，但是它也算是成都美食吧
成都是我的家乡，我的家在成都的新都区，也就是以前的新都县。提起家乡的美食，印象最深的是小时候最爱去吃的几种美食，它不仅是地道的美食，更是我难忘的乡情。记得每当逢年过节，母亲就会给我五毛钱，我带着五毛钱跟小伙伴去逛街，第一站就先到城隍庙去新都最有名的驼子凉粉店，买一碗热凉粉，再买一碗冷凉粉，都是凉粉，却各有特色，不知道现在还有没有热凉粉卖了，驼子是他家祖传的招牌，主人因是驼背而得名，当然驼子早作古了，不知后人是否还在继承祖业，我们继续逛街，光临的是烧腊店，买一只特色的鹅翅膀，边走边吃，非常有意思，如果肚子还有地方，我一定会去买一块马蹄糕，黄黄的粘粘的甜甜的，因为是大平锅煎出来的，还是外酥内软，形状像马蹄，所以叫马蹄糕。
说了几样了？凉粉，鹅翅，马蹄糕，当然还有很多，就不一一列举了，总之，这一天下来，五毛钱不仅能吃好吃饱，还有余钱买小玩意，好吧，童年的记忆真的的太美好，家乡的味道就是思乡的惆怅和怀念！
内江最让你恋恋不舍的一道美食是什么？
内江是我最喜欢的城市，没有之一。内江的美食特别多，凉粉、凉面、麻辣牛肉干、油炸粑、苕丝糖、蜜饯、牛肉面等等数不胜数，最最让我恋恋不舍的是内江牛肉面！那不仅是一道美食，还是浓浓的乡愁！
内江牛肉面，一个作为从小在内江土生土长20多年小伙最依恋的一道美食，每次在外乡的时候最想吃的就是内江的牛肉面。其余的美食像油炸粑、白马豆花这些我还真的不是很依恋，一城一味，内江牛肉面就是内江美食最璀璨的明珠！
我和大多数人一样，最喜欢的是那碗红油发亮，飘着新鲜碧绿的香菜香葱，又有五六块大朵软烂喷香的牛肉的内江牛肉面。内江牛肉面和兰州牛肉面有所不同。兰州牛肉面是几片卤牛肉，加上牛肉清汤，再放上香菜和煮熟白萝卜片，虽然也加上几勺油辣子，但主要还是以清淡清香为主。而内江的牛肉面，牛肉是切成块红烧的，四川的红烧，也是少不了豆瓣和辣椒，所以，红烧出的牛肉，是牛肉软烂汤汁浓香微辣。再者，四川的辣椒油，是用加了香料熬制的菜籽油制成的，不但弱化了干烈的辣味，又增添了辣椒油的香味，吃起来不但口感好，也让满口回味无穷。由此看来，内江的那碗牛肉面，就不简单了。打碗师傅，讲各种配料集于碗中，下面师傅又将八九分熟的碱面挑入碗中，端面的师傅又把那软烂喷香的牛肉舀在面上，还不忘加两勺浓浓牛肉香味的微红汤汁，同时抓点香葱和香菜撒在面上，一碗鲜香味美的牛肉面成了。内江美食还有很多，但你到了内江，内江本地人第一向你推荐的，就是这碗独特美味的牛肉面。
内江最让人恋恋不舍的一道美食
极品溢香鸡
四川省内江市的著名特色小吃，品尝溢香鸡的时候“喳、喳”的声音，留于齿间香鲜的感觉、味感难以形容！极品溢香鸡选用内江当地农家饲养的童子鸡制作，经漂洗治净，加秘制调料入笼蒸熟，取出晾干后入油锅浸炸，吃食过程中配以生菜或椒盐沾碟，适合旅途佐餐、平时零食。
极品溢香鸡味香浓郁，色泽微黄，皮脆肉嫩，骨肉鲜香，香而不腻。
