大家好，小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于成都鸭舌美食的问题，于是小编就整理了3个相关介绍成都鸭舌美食的解答，让我们一起看看吧。
成都春熙路美食攻略？
方法/步骤1:
伊藤洋华堂是日料的聚集地，但是里面也有川菜，刀削串烧烤肠凉粉都很好吃。
方法/步骤2:龙抄手店面很大，但是是给游客比本地人都多得多，春熙路旁总府路上的赖汤圆和夫妻肺片是更好的选择
方法/步骤3:小龙坎火锅是春熙路上很有名的火锅，饭点去要排队，旁边有个凤望龙翔（好像是这个名字）据说是成都唯一可以吃到河豚的店。
方法/步骤4:方法/步骤5:银石广场有家芝士肋排还不错，特意去美团又看了一眼，叫史塔克芝士肋排，芝士很正宗。
方法/步骤6:春熙路上还有KFC，麦当劳，乡村基这样的快餐店，能方便赶时间的人，而且就餐高峰期人也不是爆满，很方便。
方法/步骤7:成都好吃的不只有春熙路，还有串串香，冒菜等等等等，不要只局限于春熙路，要放眼整个成都
上个月带老婆和小孩儿一起去了趟四川玩，当时没考虑找旅行社，想自由行，玩的自在点嘛。后发现四川的景点挺多的各个都相隔较远，交通不是很发达，线路一定要规划好，我们玩了5天，而且看了不少攻略（想起来头都晕了...），后来是在马蜂窝上就找到一个童童的当地旅游规划师，她对当地非常了解，帮我们规划行程，不仅帮我们省了不少钱，而且少走不少弯路（四川好玩的旅游景点挺多的，很出名，大多是都是4A、5A景区，我们玩的是经典品质线路）。5天下来花了1600元左右一个人，最精华四川成都市区（宽窄巷子，锦里，武侯祠，杜甫草堂，熊猫基地），峨眉山、青城山、乐山景区、都江堰景区、九寨沟景区、稻城亚丁景区、泸定桥、五明佛学院、蜀兰竹海景区、理塘、雅江、住的当地准5酒店和特色民宿客栈，还赠送了"藏家歌舞晚宴"接送也都是免费的，真心挺不错的。
成都春熙路美食攻略有哪些？对于来成都旅游的人来说，春熙路是必经之地，美食自然不会错过。那么春熙路有哪些值得去打卡的美食呢？今天【兔兔美食坊】就带大家来探一探
店名：蜀九香·春熙flower 店
位置：春熙路龙抄手旁边
环境：整个店面很少女，很适合拍照，粉嫩嫩的色调，一点都不会觉得low。
服务：服务真的不错，小妹妹都比较热情，上菜比较快，有求必应。
九香牛肉、九香排骨、千层肚、九香方竹笋、冰爆鹅肠。
来春熙路的朋友，可以推荐去吃这家，位置好找。蜀九香是多年老牌子，味道也是很赞的噢。
成都春熙路美食攻略？
方法/步骤1:
伊藤洋华堂是日料的聚集地，但是里面也有川菜，刀削串烧烤肠凉粉都很好吃。
方法/步骤2:
龙抄手店面很大，但是是给游客比本地人都多得多，春熙路旁总府路上的赖汤圆和夫妻肺片是更好的选择
成都春熙路美食攻略有哪些？对于来成都旅游的人来说，春熙路是必经之地，美食自然不会错过。那么春熙路有哪些值得去打卡的美食呢？今天【兔兔美食坊】就带大家来探一探
春熙路美食：必打卡的火锅店
店名：蜀九香·春熙flower 店
位置：春熙路龙抄手旁边
环境：整个店面很少女，很适合拍照，粉嫩嫩的色调，一点都不会觉得low。
服务：服务真的不错，小妹妹都比较热情，上菜比较快，有求必应。
【推荐菜品】
九香牛肉、九香排骨、千层肚、九香方竹笋、冰爆鹅肠。
上个月带老婆和小孩儿一起去了趟四川玩，当时没考虑找旅行社，想自由行，玩的自在点嘛。后发现四川的景点挺多的各个都相隔较远，交通不是很发达，线路一定要规划好，我们玩了5天，而且看了不少攻略（想起来头都晕了...），后来是在马蜂窝上就找到一个童童的当地旅游规划师，她对当地非常了解，帮我们规划行程，不仅帮我们省了不少钱，而且少走不少弯路（四川好玩的旅游景点挺多的，很出名，大多是都是4A、5A景区，我们玩的是经典品质线路）。5天下来花了1600元左右一个人，最精华四川成都市区（宽窄巷子，锦里，武侯祠，杜甫草堂，熊猫基地），峨眉山、青城山、乐山景区、都江堰景区、九寨沟景区、稻城亚丁景区、泸定桥、五明佛学院、蜀兰竹海景区、理塘、雅江、住的当地准5酒店和特色民宿客栈，还赠送了"藏家歌舞晚宴"接送也都是免费的，真心挺不错的。
烹制麻辣鸭头，哪些调料很关键？
答：
●干锅老油 锅上火，入15千克菜子油烧热，放入葱段350克、姜片400克、糍粑辣椒750克、大蒜瓣200克、剁细郫县豆瓣酱1千克、泡椒蓉500克，然后下入香料（小茴香20克，香叶、白蔻、桂皮、百里香、草果、八角各15克，丁香、良姜、花椒各12克，山柰10克），用小火浸炸至2小时，离火，倒入干净的卤油桶中，静置1天即可使用。
●秘制酱 美乐香辣酱1瓶（净重360克/瓶），辣味酱5瓶（净重250克/瓶），小天鹅火锅料5袋（350克/袋），老干妈豆豉酱2瓶（净重360克/瓶），排骨酱1瓶（300克/瓶），干锅老油600克，红豆瓣500克，海鲜酱、冰糖、花生碎各50克，熟芝麻20克。先将老干妈豆豉酱、小天鹅火锅料、美乐香辣酱先用绞馅机绞碎，火锅底料蒸化。锅放入老油，将上述各种原料一起炒匀，后撒入花生碎，熟芝麻即可。
秘制酱
●特制料油 锅上火入色拉油1千克烧至四五成热时，将香芹段50克、香菜梗35克、青尖椒2个、香葱头（切块）50克、去皮姜片25克、大葱段30克放入锅中熬至金黄色后捞出，再放入花椒10克、八角8克、香叶、良姜各6克、白芷、甘草各5克、草果2个、白蔻3克，小火熬25分钟，关火后浸泡锅中，用时取密漏过滤，捞出料油即可。
●火锅调汤 食完鸭头后，向火锅盆中加入特制卤水与高汤调味，淋老油即可带明炉上桌供涮食其他原料。
好奇心食堂，探味不打烊
说到麻辣鸭头，近年来势头那是相当足，备受年轻人的喜爱，听到菜名，堂妹的口水都要流下来了。麻辣鸭头属于酱汁类食品，是通过多种香料浸泡，然后风干或烤制等工序精致而成的。
下面，堂妹为大家盘点两种常用简单又好吃的做法。
原料
鸭头1000克、脾县豆瓣酱、八角、草果、甘草、丁香、桂皮、小茴香、香叶、干辣椒3个、花椒粒20粒、麻椒20粒、老抽、生抽、蚝油、盐、糖、姜片、蒜片、高汤。
步骤
1、锅内下油中火烧到热；
多谢邀答！五香鸭脑壳，麻辣鸭脑壳是继传统休闲风味小吃麻辣兔头后，成都近十年出现的街边风味小品。川西坝子土产的麻鸭，历来广受成都人喜爱，因天然习性自然生长而肉质香美，自来就是川人口中美食、桌上佳肴。百多年前至今，流行于成都市井的各式鸭肴就有：板鸭、烧鸭、烤鸭、卤鸭、油烫鸭、酱鸭、桶鸭、糟鸭、盐水鸭、甜皮鸭等数十个品种。而餐馆酒楼的菜谱中，各式鸭菜亦达几十上百款。各式鸭肴及鸭的小零件，像鸭翅、鸭脚、鸭脖、鸭舌、鸭君干、鸭脑壳等，也向来是成都男人的下酒好菜，美女好吃嘴里的休闲零食。近些年那硬是让鸭脑壳飞，空气中都弥漫着呛人咽喉的股股麻辣风味。麻辣鸭头是经过先卤煮、后炒制而成。如今麻辣鸭头、鸭脖，已成为当今成都颇为经典的休闲美味，网络上、朋友圈里的食尚美食。
麻辣鸭脑壳：
味型：麻辣味 烹制法：卤、炒
原料：冷冻鸭头30个、洋葱碎末、糍粑辣椒150克、生姜25克、大葱10克、花椒5克、八角3克、山奈2克、桂皮2克、草果2克、干辣椒10克、精盐5克、料酒20克、花椒油15克、鸡精5克、味精2克、酱油15克、糖色15克、熟芝麻1克、芝麻油10克、精炼油1000克，实耗100克。
操作步骤：
1. 鸭头整理清洗干净，鸭头腥味较重，需入沸水锅中加姜葱、白酒过水去掉腥味，打尽浮沫。然后将八角、山奈、草果（拍破）桂皮 干辣椒 花椒用纱布包上成香料包。生姜拍破，大葱挽结。
2. 将香料包放入锅加清水1500克，盐、鸡精、料酒、酱油、糖色、生姜、大葱烧沸熬约30分钟出香味后，加入鸭头卤制熟后捞出。
3. 锅内烧油至七成热，将鸭头入油锅炸一下捞出。炒锅放少许油，下糍粑辣椒炒香出色，再放洋葱炒香，最后将鸭头放入，烹料酒，放味精，白糖，芝麻油，花椒油炒匀，起锅撒上芝麻既成。
