大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于美食诱惑成都的问题，于是小编就整理了3个相关介绍美食诱惑成都的解答，让我们一起看看吧。
在成都搜罗美食是怎样一种体验？
骂人呀？在成都搜罗美食不就是“傻子体验”嘛。那地方美食成灾，打头碰脸，你都得躲着走，一不留神就绊个跟头。
不过，傻子体验也见功夫，在诸多美食中“更上一层楼”，是境界。成都的美食在我“虽九死而不毁”的上下求索中，基本都再现金身。那工夫下得大了，“大红袍”花椒的原产地、贡盐的出身、郫县豆瓣的制作工艺都上下求索、前仆后继地弄明白，爱吃可不容易！
很有成就感的是找到我自己最喜欢的一种美食，麻辣兔头。这个兔头的味道似乎蕴藏一种魔力，让人撕扯兔头的时候让人烦愁皆抿，只记得珍馐美味，好吃得不要不要的，这让我非常深刻体会到我一哥们，叫萧伯纳，他说：“任何一种爱，都不比对美食的热爱真切”。
还记着那家店，很简陋，叫“双流老妈兔头”，那味道麻辣鲜香，入口不忘。前几年评比“我心目中的中国十大小吃”，我把“麻辣兔头”放在第二名，可见其位置重要了。
首先我觉得这个问题是本身就是有问题的！何解呢？因为成都的美食遍地都是，根本不需要搜罗！
当然，如果您是外地人，的确需要熟悉的人介绍一下，不然还只以为成都就锦里，宽窄巷子，春熙路有美食！
1.钵钵鸡：其实是源于四川乐山（乐山大佛所在地）的一种美食。将各种肉类素食熟后，浸泡在麻辣鲜香的汤汁里，满口浓淡相宜！
二，冒菜，又叫“一个人的火锅”
三，霸王排骨。很过瘾的啃！
四，糯米粉蒸双肉。排骨和五花肉两种在一个锅里蒸出来，不用担心发胖，因为长时间的蒸制，大部分脂肪已经被分解，更因为吃好了才有力气减肥！
五，手撕烤兔。炭火现烤，丝丝入味。
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去过成都很多次，这里的美食遍布在大街小巷，但是感觉小店才是精华，所以看着市民去哪里吃就跟着吃总没错，尤其是一些环境一般但是人气爆棚的小店总有惊喜，价格不贵味道绝对赞。
“走，去成都舔盘子！”这是妈妈从成都回来后经常戏谑的一句话。
那一年带老人在春熙路住了十几天，每天除了吃就是吃。当时吃了个很普通的菜：宫保鸡丁，好吃得停不下筷子，吃到最后连盘子底都想刮个一干二净。直到现在一问妈妈想去哪里旅游，老人家总会说：“走，去成都舔盘子！”
太古里有一家餐馆好吃得让我们舍不得离开，只好每天去吃连吃几顿，吃到服务员都认识了我们，吃到主要菜品扫了好几遍。每次吃完肚子圆滚滚的不得不在外边一圈圈的溜达消食。那个时候根本舍不得减肥了，在成都美食的巨大诱惑面前在体重管理上非常自律的我丝毫没有一丝的抵抗力。
好奇怪，生在美食天堂的美女们是如何在美食面前保持曼妙身姿的呢？
成都的美食，在外地人眼中到底是一个什么样的形象？
第一点，种类繁多，从腌卤到凉拌冷食，从锅煎蜜饯到糕点汤元，从蒸煮烘烤到油酥油炸，琳琅满目，各味俱全，种类不下200种。除了有名的龙抄手、钟水饺、担担面、赖汤圆、夫妻肺片，还有香甜可口、油而不腻的“古月胡”三合泥，肉馅饱满、鲜香无比的韩包子，酥脆香甜的鲜花饼，色白晶莹的珍珠圆子，油茶、馓子、蒸蒸糕、麻花，发糕、马蹄糕、糖油果子、“三大炮”、酸辣粉、凉粉、凉面、碗豆糕、肥肠粉、小笼包子，
味鸡块、怪味兔丁、凉拦肚条，夫妻肺片。腌卤制品有成都的“王胖鸭”、耗子洞的挂炉鸡。
第二点，辣，成都的火锅，辣！红油鸡片，辣！等等
第三点，口味多样，除了辣常用的口味有香甜、咸甜、椒麻、红油、怪味、家常、糖醋、蒜泥等十余种。
用餐时间走在成都的街头，第一感觉就是满大街的飘香美食，让人没有选择的余地就想进去尝个遍，成都的美食让你根本没有讨价还价的想法，你挑剔不出来美食的原因只满嘴认同相当好吃，就算是您从不沾麻辣味的也会让您莫名其妙的从此喜欢麻辣味，成都美食品种众多，不说别的，就光是视觉上的，色，香 ，陈列方式，装修风格，就足可以冲击你的胃 ，诱惑的让您没有思索的余地只想进去马上开吃，这就是让您流连忘返的成都美食。
成都的美食种类繁多，除了小吃之外，以辣为主基调，个人感觉川菜的辣要比其它地方来的层次丰富，不同的菜辣的不同，有些偏麻，有些偏辣。个人最爱的是点米饭时，饭店免费配送的泡菜，非常爽口。
重庆美食和成都美食有什么区别呢？
自古以来，成都和重庆，两座城市就一直被拿来比较，啥子都在斗，斗经济、斗美女、斗交通。成都和重庆的美食更是如此，作为一个资深吃货，你分的清成都小吃和重庆小吃的区别吗？
成都担担面VS重庆小面
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同样是吃面，一个有汤一个没汤，口味上重庆小面更麻辣，而担担面的佐料更多！
砂锅冒菜VS砂锅米线
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同样是吃砂锅，重庆人喜欢吃砂锅米线，而成都人喜欢吃砂锅冒菜，街边随处可见冒菜馆子。
酸辣粉VS肥肠粉
看完了这个问题底下的所有回答之后，我真的觉得重庆和成都人民的积怨是很深了。
我们就不能客观地告诉大家，其实成都菜的特点是“百菜百味，一菜一格”，而重庆的菜把麻辣这个味型给发扬光大了吗？
川菜的味型一共24种之多，包括荔枝味，糊辣味，酸辣味，麻辣味，泡椒味，怪味……而川菜的流派分为三个流派，上河帮，下河帮和小河帮，上河帮是以成都、乐山川菜为主；下河帮以重庆川菜为主；小河帮以自贡盐帮菜为主。
川菜的发展具有两个阶段：第一个阶段，是清朝时期京官入川，当时振兴的主要地区是四川成都一带，而这些官员从四处五湖四海而来，携自家家厨，使成都菜有了千变万化的口味风格。
另一个发展阶段是在抗战期间，重庆作为陪都的那段历史，各地的文人纷纷到重庆来跑警报，重庆作为抗战的大后方，汇聚了大量优秀的食谱，也将川菜麻辣味型发扬光大。
现在重庆菜被外界称为渝派川菜，更偏重于麻辣口味。但重庆人更喜欢叫它为“重庆江湖菜”。
成都菜就谈不上有什么创新菜了，比较著名且风行全国的好象就是冯鱼头，但其实也是一种鱼头火锅的改良。因此成都菜很少有风行全国火暴异常的菜品出来，而重庆菜常常保持一种独领风骚的姿态。比如现在风行北京的水煮鱼，连我家楼下的东北小饭馆都隆重推出了他们的水煮鱼。简直让人觉得水煮鱼像强力流行感冒一样，杀伤力太大了。
重庆的菜系主要是辣为主，但是四川的菜又加入了麻，比如重庆火锅的牛油也比较重，但是火锅里面麻的味道偏少，四川火锅没那么油，但是花椒的麻味要重一点。四川的人偏爱麻辣一些。所以才有了麻婆豆腐，汉源花椒。
