今天给各位分享成都小吃美食家常菜的知识，其中也会对成都小吃合集进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！
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成都小吃有哪些?特色菜有那些?
钟水饺：钟水饺是四川省成都市的一道传统小吃，有“中华名小吃”之称。钟水饺皮薄馅嫩，味道鲜美，与普通水饺不同之处在于全用猪肉馅，不加其他鲜菜，上桌时淋上特制的红油，微甜带咸，兼有辛辣，风味独特。龙抄手：龙抄手是四川成都著名的传统小吃，抄手是四川人对馄饨的特殊叫法。
夫妻肺片，这道菜选用牛头、牛心、牛舌、牛肚、牛肉等部位，经过精细的腌制和切片工艺。成菜色泽诱人，口感鲜嫩，麻辣中带着鲜香，非常开胃。 兔头，以兔头为主要食材制作的一道美食。 甜水面，这款小吃因酱油的甜味而得名。面条口感厚实有嚼劲，加入了花生和辣椒，回味悠长。
“钟水饺”以其***馅和甜辣的的红油蘸料闻名，形成了鲜明的南方特色。韩包子的特点是细腻的肉质，而“赖汤圆”虽然名声显赫，但许多老成都人更偏爱“郭汤圆”，因为它香浓而不腻。此外，“卤肉锅盔”也是成都小吃的代表之一，它与陕西的“肉夹馍”外观相似，但风味迥异。
双流兔头则是成都又一特色小吃，以其独特的制作工艺，使兔头外皮酥脆，肉质鲜嫩，口感极佳。这道菜的制作过程繁复，需要经过多次的烹饪，最终才能呈现出完美的口感。夫妻肺片也是成都的一道特色美食，它以其独特的口感和丰富的配料而闻名。
成都有哪些传统特色美食值得推荐?
钵钵鸡是一种四川传统名小吃，属于川菜系。从清代流传至今已有上百年的历史。是以陶器钵盛放配以麻辣为主的佐料，加上多种调料的去骨鸡片拌和而成。有皮脆肉嫩，麻辣鲜香，甜咸适中的特色。吃奶汤面时配以钵钵鸡，别具风格。
甜水面：甜水面是成都的传统小吃之一，是一种甜味的面条，通常会加入红糖、芝麻等调料，口感独特。鸡丝凉面：鸡丝凉面是以鸡肉丝、黄瓜丝、豆芽等为配料，拌入凉面中，再加入特制的酱料，清爽可口，是夏季很受欢迎的一道小吃。
去成都必吃的10大美食麻婆豆腐 麻婆豆腐是一道传统川菜，以豆腐为主料，豆瓣酱和肉末为辅料制成。它的特点是色泽红亮，味道麻辣鲜香，入口即化。麻婆豆腐的口感细腻顺滑，独特的麻辣味道正是其魅力所在。夫妻肺片 夫妻肺片是一道以牛百叶为主料，花生米、芝麻、葱花等为辅料制成的川菜。
锅魁：是一种类似煎饼的食品，外皮酥脆，内里可以根据口味选择不同的馅料，如肉馅、豆沙等，是成都的传统小吃之一。肥肠粉：这是一种以肥肠为主料，搭配米粉的小吃。肥肠经过精心处理，口感鲜美，与柔软的米粉相结合，再加上特制的辣椒油和各种调料，味道十分诱人。
成都都有些什么特别著名的小吃?
担担面 担担面是成都的传统面食，以麻辣鲜香著称。面条细滑，配上肉臊、花生碎、葱花和辣椒油，风味独特。 钟水饺 钟水饺是成都的特色饺子，皮薄馅嫩，蘸料以红油、蒜泥和酱油为主，口感麻辣鲜香。 龙抄手 龙抄手是成都的著名馄饨，皮薄馅多，汤头鲜美，有清汤、红油、酸辣等多种口味。
蛋烘糕——因吃起来酥嫩爽口，口感特别好，而成为成都著名特色小吃。成品香喷喷、金灿灿，绵软滋润，外皮酥脆，营养丰富。抄手——皮薄馅嫩，爽滑鲜香，汤浓色白，按口味不同，又有红油抄手、老麻抄手、清汤抄手。其中，龙抄手是成都市著名的传统小吃。
四川成都小吃种类丰富，让人垂涎欲滴。其中，龙抄手以其薄皮嫩馅儿而闻名，吃起来口感细腻，味道鲜美。赖汤圆则是以糯米皮包裹芝麻馅儿，汤底清甜，味道独特。夫妻肺片则以牛肺、牛心、牛肝等混合切片，辣而不燥，十分下饭。
成都有以下特色小吃：夫妻肺片：特色：色泽红亮，质地软嫩，口味麻辣浓香。观之青红碧绿，入口麻辣鲜香、软糯爽滑，脆筋柔糜、细嫩化渣。营养价值：温补脾胃、肝肾，补血温经，保护胃黏膜，补肝明目，增加高温抗病能力，促进生长发育。
酸辣粉是成都街头巷尾的常见小吃，酸辣味搭配粉丝的Q弹口感，让人一试难忘。鱼香肉丝则是一道色香味俱全的家常菜，其独特的酸甜辣口味，勾起了无数人的味蕾。回锅肉是成都人餐桌上的经典菜肴，选用五花肉，经过特殊烹饪，肉质鲜嫩，味道浓郁。
成都有哪些特色小吃?
1、**赖汤圆**：赖汤圆是成都著名的甜品小吃之一。汤圆外皮软糯，内馅甜而不腻，搭配热腾腾的汤汁一起食用，既暖胃又满足味蕾。 **串串香**：串串香是成都街头巷尾常见的小吃之一。各种食材被串在竹签上，放入滚烫的火锅中涮煮片刻即可食用。
2、夫妻肺片，这道菜选用牛头、牛心、牛舌、牛肚、牛肉等部位，经过精细的腌制和切片工艺。成菜色泽诱人，口感鲜嫩，麻辣中带着鲜香，非常开胃。 兔头，以兔头为主要食材制作的一道美食。 甜水面，这款小吃因酱油的甜味而得名。面条口感厚实有嚼劲，加入了花生和辣椒，回味悠长。
3、成都的特色小吃种类丰富，其中冒菜、双流兔头、夫妻肺片、川北凉粉和麻婆豆腐等尤为著名。冒菜源于成都，具有麻辣和香辣口味，是一种四川特色的传统小吃。制作冒菜时，先将食材浸入底料汤汁煮熟，底料汤汁由豆瓣、辣椒、花椒、姜以及多种香辛料在油中炒制，再加入鲜汤熬制而成。
4、串串香：串串香是成都街头常见的一种小吃，类似于火锅的吃法，但是食材串在竹签上，客人可以边走边吃，非常方便。串串香的种类繁多，有肉类、海鲜、蔬菜等多种选择，调料也是多样化的，可以根据个人口味调配。担担面：担担面是成都非常有名的小吃之一，以其独特的香辣味而受到食客的喜爱。
成都著名小吃都有啥
**赖汤圆**：赖汤圆是成都著名的甜品小吃之一。汤圆外皮软糯，内馅甜而不腻，搭配热腾腾的汤汁一起食用，既暖胃又满足味蕾。 **串串香**：串串香是成都街头巷尾常见的小吃之一。各种食材被串在竹签上，放入滚烫的火锅中涮煮片刻即可食用。
**龙抄手**：龙抄手是成都著名的小吃之一，以其皮薄馅嫩、汤鲜味美而受到食客的喜爱。抄手即馄饨的一种，但成都的龙抄手在制作工艺和口味上都有其独特之处，是不可错过的美食。 **钟水饺**：钟水饺是成都的另一道特色小吃，以其皮薄馅多、汤汁鲜美而著称。
蛋烘糕——因吃起来酥嫩爽口，口感特别好，而成为成都著名特色小吃。成品香喷喷、金灿灿，绵软滋润，外皮酥脆，营养丰富。抄手——皮薄馅嫩，爽滑鲜香，汤浓色白，按口味不同，又有红油抄手、老麻抄手、清汤抄手。其中，龙抄手是成都市著名的传统小吃。
麻辣火锅：成都最著名的小吃之一，以辣味麻辣出名。 龙抄手：成都特色小吃，以抄手皮薄、馅料多、汤汁鲜美而闻名。 锅盔：一种由面粉制成的糕点，煎烤后酥脆可口。 羊肉串：烤羊肉串是成都的传统小吃之一，具有浓郁的羊肉香味。 豆花面：由豆花和面条混合而成的一种特色小吃。
小潭豆花是老字号，能品尝到许多老成都的传统风味小吃。豆花细腻，佐料地道，冰醉豆花是夏日的经典避暑甜品。小笼蒸牛肉香辣酥麻，细腻肥美，味道恰到好处。祥游、康二姐串串 祥游、康二姐串串藏身小巷之中，虽外表不大，内里却别有洞天。串串品种繁多，荤素齐全，新鲜干净。
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