优质美食成都烤鸭-成都的烤鸭

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于优质美食成都烤鸭的问题，于是小编就整理了3个相关介绍优质美食成都烤鸭的解答，让我们一起看看吧。

1. 成都烤鸭十大排名？
2. 成都卤烤鸭做法？
3. 成都烤鸭店推荐？

成都烤鸭十大排名？

个人觉得烤鸭排名，主要是每个人的吃的口味不同。毕竟还要以自己见到实物为准。

1.老福祥烤鸭

        老福祥烤鸭品牌是烤鸭行业的大品牌，主营烤鸭，一直备受消费者的喜爱，市场知名度极高。

2.天外天烤鸭

  天外天烤鸭是北京一家专门做传统的烤鸭美食的餐饮品牌。

成都卤烤鸭做法？

主料：鸭子1500g、冰糖50g、酱油半碗

辅料：小葱适量、桂皮2片、八角1个、姜5片、料酒少许

1、将鸭子清洗干净。

2、冷水下锅，水的高度与鸭子持平，加入料酒，葱，姜。

成都卤烤鸭又叫冒烤鸭，属于比较典型的成都烤鸭做法，先烤，再用卤水冒，卤汁很足，切的时候，处拢都看得到肉汁喷射出来，有些还冒着热气，让人富有食欲。

另外，成都卤烤鸭也不像北京烤鸭那样卷薄饼蘸酱吃，而是连骨斩成块后，下入特制的卤水里冒烫，并加一些芽菜浸泡在卤水里一起食用。

卤烤鸭卤水香料配方:桂皮300克、当归20克、草果25克、八角150克、香叶25克、砂仁20克、白蔻5克、山柰20克、灵草80克、甘草10克、小茴香130克、丁香5克、千里香10克，花椒、姜块、葱节、料酒各适量。

成都烤鸭店推荐？

成都有不少的烤鸭店，吃过不少，包括外来户全聚德北京烤鸭，我感觉还是成都都江堰市的“夏鸭子”最好吃。“夏鸭子”选用土鸭，经过秘制配方进行烹烤，肉质入口化渣，醇香扑鼻，鸭皮松软，老少皆宜。

到此，以上就是小编对于优质美食成都烤鸭的问题就介绍到这了，希望介绍关于优质美食成都烤鸭的3点解答对大家有用。