大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于成都通览美食篇的问题，于是小编就整理了3个相关介绍成都通览美食篇的解答，让我们一起看看吧。
成都茶馆文化？
成都人民公园鹤鸣茶社和成都东门市井，堪称成都茶馆文化的代表，成都茶馆不仅历史悠久，数量众多，而且有它自己独特的风格。无论你走进哪座茶馆，都会领略到一股浓郁的成都味：竹靠椅、小方桌、三件头盖茶具
成都茶馆的格局和气氛与其他地方的茶馆比较很有差别，说它是属于“下里巴人”类型的吧，它也都设有雅间，可供各类人等消费。
四川作家陈世松写了一本书《天下四川人》有比较，他介绍北方茶馆是高方桌长条凳提梁壶泡茶，正襟危坐，喝得累人寡味。川东一带，喝老荫茶，一根根的长木板凳，纯属喝水解渴歇口气的，是“无茶无座”（成都人不认为老荫茶是茶）。
南方的茶馆装潢华丽，待客以自制的点心为主，是“有座无茶”。成都的茶馆“有座、有茶、有趣”。我也有同感，这里的茶馆用一个字来形容就是一个“俗”字，不是庸俗，是通俗，是民俗，是俗的安逸。你看，那桌子椅子都是几千年人体工程学的光辉成果，竹制的扶手椅完全符合人的关节屈伸，但是又不像沙发或躺椅那么会使人昏昏欲睡，而是让你舒适的呆上一整天也不疲倦。就是那竹椅本身，也是四川茶文化的重要组成部分。要想领略老茶馆的味道你可以到公园和河边边上的茶铺去。
最具代表性的地方是都江堰南桥边上的茶馆，那里人多，风景好，河水、大树、茶座、小吃一应俱全，随时随地热闹非常。
史料记载，中国最早的茶馆起源于四川。据《成都通览》载，清末成都街 巷计516条，而茶馆即有454家，几乎每条街巷都有茶馆。现在闹市有茶楼，陋巷有茶摊，公园有茶座，大学有茶园，处处有茶馆。尤其是老街老巷，走不到三五步，便会闪出一间茶馆来，而且差不多都座无虚席，茶客满棚
在成都，闹市有茶楼，陋巷有茶摊，公园有茶座，大学有茶园，处处有茶馆。尤其是老街老巷，走不到三五步，便会闪出一间茶馆来，而且差不多都座无虚席，茶客满棚，生意好得不敢让人相信。究其所以，也无非两个原因：
一是市民中茶客原本就多，二是茶客们喝茶的时间又特别长，一泡就是老半天。
中国古代有哪些名小吃？
中国古代名小吃有：
1、擂茶：是一种汉族特色食品，主要流传于湖南常德、益阳等地，起于汉、盛于明清。
2、饺子宴：是陕西西安地区汉族传统名小吃，正式出现于唐朝初年，是以饺子为主的宴席。
3、千张：是浙江湖州传统的汉族名点，用纯精肉、开洋、干贝等作馅，豆制品千张作皮包成。
4、福州肉燕：又称太平燕、扁肉燕，因形状似燕而得名。是福建福州著名的汉族风味小吃，也是福州风俗中的喜庆名菜。
5、闽浙赣芋饺：是江西，福建，浙江等地传统的汉族面食。
6、醪糟：又叫酒酿，甜酒。旧时叫“醴”，是江南地区汉族传统小吃。
7、社饭：就是在社日时吃的饭。
泡菜的传说？
泡菜最早在《诗经》中出现，它被中国解释为酸菜，以后才传入了韩国。
韩国泡菜经历了好几个阶段才变成了现在真正的韩国泡菜。第一个阶段是三国时期，当时的腌制菜品还是萝卜、黄瓜等，传入韩国后加入了韭菜等新鲜蔬菜。
第二个阶段是到了朝鲜时期制作的方式也开始丰富了，原料在基础的添加了新的。第三个阶段就是***变成了主要原料，就是我们现在所吃的那种。
在韩国一般都是冬天腌制这似乎都变成了一种固定的风俗，过了这么多年一直保存到了现在。每个家庭做出来的泡菜味道营养成分各不相同。对于韩国人来说，泡菜不仅仅是一道饭桌上不可少的美食，更是一种文化代表着这个国家。
