大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于成都锅魁的美食的问题，于是小编就整理了4个相关介绍成都锅魁的美食的解答，让我们一起看看吧。
阆中十大特色菜？
四川阆中必吃十大特色美食
2、锅盔夹凉粉
3、火焰虾
4、杨鸭子
5、卧龙鲊
6、营山油腐
7、张飞牛肉
鱼米之乡 酸汤肥牛 毛血旺 4.锅盔 5.豆皮 6.紫菜 7.醋鱼 8.火爆腰花 9.黄焖鸡米饭 .牛肉
阆中地处四川南部，素来鱼米之乡的美誉，美食文化历史悠久，阆中十大特色菜以肉质细嫩、口味独特、味道鲜美、地方特色为主，丰富了当地美食文化
阆中的美食文化底蕴深厚，不仅引导了附近地区的美食，也吸引了众多游客前来品尝，以及早已经是人们祭奠祖先、祈求风调雨顺的传统节日美食
成都锅盔十大排名？
我认为较好的是：王记特色锅盔（马鞍南路）、严太婆锅盔（文殊院）、邱二哥锅盔（金丝街）、酥香门弟锅盔凉粉（耿家巷）、纪锅盔肥肠粉、周乐全锅盔店、双福锅盔店、曾锅盔（状元街）、军屯锅盔、祥记锅盔…等。
100 四川油旋子锅盔的做法？
所属地区：四川小吃工艺：烘烤法旋子锅魁的制作材料：面粉1000克，老酵面200克，苏打粉、川盐、花椒粉各少许，熟猪油适量。旋子锅魁的特色：色泽金黄，咸香可口，酥纹清晰。教您旋子锅魁怎么做，如何做旋子锅魁1.取面粉200克调入熟猪油250克，制成油酥面团，分成10份。另取面粉500克加入老酵面200克及适量清水揉成酵面团。余下的面粉用沸水烫熟，与酵面团及苏打粉混合揉匀，用湿布盖好，静饧约1小时，搓成长条，摘成10个剂子。油酥面团拌入川盐、花椒粉，分成10份。2.梅个剂子分别揉成圆球，按扁，擀成长方形的薄皮，抹上一层油酥面，从外向内卷成圆筒，搓长，顺切开为2个，拉长，两头交合，旋成螺旋，按扁成圆饼，擀成锅魁生坯。3.鏊子上炉烧至七成热时，抹熟猪油少许，放上生坯，双手转动，待两面烤硬、呈黄色时，放入炉膛内烘烤至全熟即成。旋子锅魁的制作要领：1.酵面团要揉匀饧透，揉至光滑为宜；2.入炉膛烘烤时要用小火，不宜用旺火，以免焦煳。
成都锅盔正宗技术配方？
用料：面 200克、温水 120克、梅干菜 120克、玉米油 12克、酵母 2克、五花肉、生抽、白芝麻、姜 适量、葱花 适量、五香粉 适量、糖 适量
做法步骤
步骤 1
梅干菜提前泡20分钟，面粉加酵母温水玉米油搅拌絮状
步骤 2
再揉成面盖上保鲜膜醒发一个小时。
