大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于成都温江美食花椒鸡的问题，于是小编就整理了4个相关介绍成都温江美食花椒鸡的解答，让我们一起看看吧。
温江酱烧兔的做法？
用料主料兔子1只辅料油1汤匙盐5克豆瓣酱20克冰糖5克葱姜适量酱烧兔块的做法1.主料： 兔子2.把兔子斩块3.锅中加冷水，放入葱姜，放入兔肉块4.将其烧开即可关火5.捞出，反复冲洗干净6.热油，放入葱姜炒香，放入兔肉块7.反复翻炒，炒制出香味8.加入豆瓣酱9.将其翻炒均匀10.加适量清水，烧开后加盐、冰糖调味11.小火烧制40分钟，烧制到兔肉软烂12.旺火稍稍收汁，即可关火13.出锅装盘，即可上桌
1、大火烧开， 多煮几分钟， 中间可以捞去血沫，加入姜片和大蒜片， 放入兔肉，再加入适量的料酒， 然后拿出来， 洗干净备用。
2、在锅中放入适量的油，加入豆瓣酱和黄豆酱煸炒。
3、再加入葱段和姜片煸炒出香味。
4、加入适量的水和老抽。
兔肉2公斤，盐，糖，糖色，香油，葱姜蒜，花椒，八角，桂皮，丁香，甘草，酱油300克
1、兔肉洗净，凉水内泡两小时，中间换一次水，捞出，再用开水煮5分钟捞出，洗净。高汤下入兔肉，用旺火烧开，撇沫，加入盐，酱油，白糖，料酒，料袋（大葱、鲜姜、大蒜、花椒、大料、桂皮、丁香、甘草）。
2、用慢火煮至兔肉快烂时，加入糖色，上色后煮片刻，捞出装盘稍微晾一晾，趁热抹上香油即成。
酱兔肉做法二:兔肉，葱段，姜片，酱油，盐，白砂糖，料酒，植物油
四川温江十大名菜？
1、四川火锅，以麻，辣，鲜，香著称，来源于民间，升华于庙堂，其消费群体涵盖之广泛、人均消费次数之大。
2、水煮鱼的做法，以麻辣味为主。
3、回锅肉，是一种四川传统菜式中家常菜肴的代表菜肴之一，属于川菜系列。
4、麻婆豆腐，是四川省传统名菜之一，主要原料为配料和豆腐，材料主要有豆腐、猪肉末、辣椒和花椒等。此外还有鱼香肉丝，辣子鸡，酸菜鱼，宫保鸡丁，毛血旺等
1、四川火锅
四川火锅，以麻，辣，鲜，香著称，来源于民间，升华于庙堂，其消费群体涵盖之广泛、人均消费次数之大，都是他地望尘莫及的。作为一种美食，火锅已成为四川和重庆两地的代表美食。
2、水煮鱼
水煮鱼的做法，以麻辣味为主。水煮鱼系重庆渝北风味，口感滑嫩，油而不腻，十分美味，有御寒、益气养血。
3、回锅肉，是一种四川传统菜式中家常菜肴的代表菜肴之一，属于川菜系列。制作原料主要有猪后臀肉、青椒、蒜苗等，口味独特，色泽红亮，肥而不腻。
4、麻婆豆腐
麻婆豆腐，是四川省传统名菜之一，主要原料为配料和豆腐，材料主要有豆腐、牛肉末（猪肉末也可以）、辣椒和花椒等。麻来自花椒，辣来自辣椒，这道菜突出了川菜“麻辣”的特点。其口味独特，口感顺滑。。
处此外还有鱼香肉丝，辣子鸡，酸菜鱼，宫保鸡丁，毛血旺等
成都花椒调料哪里有卖？
原因是龙泉驿是中国四川省成都市的一个行政区，也是四川省辣椒产地之一，市场规模大、供应充足、价格低廉，近年来已成为全国最大的辣椒花椒产业基地之一。
此外，龙泉驿蔬菜批发市场还拥有便捷的交通和完善的配套设施，是成都地区最重要的农产品批发市场之一，能够满足消费者和商家的需求。
除了蔬菜批发市场，还有其他的辣椒花椒批发市场，如成都市民中心蔬菜批发市场、温江批发市场等等。
这些市场规模也较大，供应充足，价格相对较低。
但要注意，辣椒花椒是具有较高辣度和辛辣口感的食品，***购时应该注意质量和卫生，选择信誉良好的商家进行购买。
温江凉拌猪耳朵的正宗做法？
1，准备好食材：卤猪耳朵、青椒和蒜头。
2，在汤碗里加上蒜粒、适量的香油、盐、醋、味极鲜、白糖和蚝油，搅拌均匀。
3，把青椒切成丝放在调料里搅拌均匀，先腌渍10分钟。
4，把猪耳朵切成细丝，放在汤碗里。
5，把所有的调料和猪耳朵、青椒丝一起搅拌均匀，腌渍半小时。腌渍都入味后，进行装盘，上桌开吃。
主料：猪耳朵
配料：黄瓜、青椒、大葱、大蒜、生姜、红椒、香菜
调料：陈醋、秘制辣椒油、咸盐、酱油、料酒
做法：
1、主要食材猪耳朵，提前先用冷水加食用盐泡30小时左右，将辅料黄瓜、青椒、大葱、大蒜、生姜、红椒、香菜用淡盐水清洗干净，黄瓜切丝或者用削丝器削丝，青椒用刀切丝，红椒切丝，生姜一半切丝一半切片，大葱一部分切丝一部分切段，大蒜用搅蒜器搅成蒜泥，香菜切段，辅料用盘子盛放一边备用
2、起锅打火烧水，卤猪耳朵，冷水下锅猪耳朵，将秘制配料放入钢球中，再加入适量的白酒去腥，然后加入适量的葱段姜片，酱油，开大火，水开煮一会撇去浮沫，加盖转为小伙慢炖半个小时左右
3、加入适量的咸盐，再小伙炖煮10分钟左右，关火，焖上一段时间，一边建议焖1-2小时，便于猪耳朵入味
4、将卤好的猪耳朵捞出沥干汤汁，然后用斜切刀法将猪耳朵切成细丝或长片，放一边备用
