大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于成都美食包子的做法的问题，于是小编就整理了4个相关介绍成都美食包子的做法的解答，让我们一起看看吧。
成都酱肉包子馅的做法？
食材：五花肉、面粉、葱花、料酒、姜末、
调味：甜面酱、豆瓣酱（不辣）、味极鲜酱油、鸡精、白糖
1、准备五花肉一块，重量大约500g，挑选三肥七瘦的最佳，回家用料理机搅成肉馅。

2、把肉末炒出水分，直到变色，炒散出油，然后开始调味。

3、依次加入料酒1勺，去掉肉馅中的腥味。
主料：猪五花肉 葱 生姜 八角
酱肉包子的做法步骤
1. 猪五花洗净切块，冷水下锅，加几片姜片，四勺料酒，两颗八角少许花椒，煮至断生捞出。 此时可以把面和好，发着。
四川酸菜包子馅的做法？
四川酸菜包子是一道传统的经典小吃，在四川地区十分受欢迎。以下是制作四川酸菜包子的馅料的做法：
材料：
猪肉馅适量
姜适量
蒜适量
料酒适量
食用油适量
四川火哥酱肉包子做法？
【准备原料】猪肉、甜面酱、黄豆酱、豆瓣酱、生姜、洋葱、小葱、鸡精、生抽、蚝油、白糖、白酒、面粉250克、酵母2克、无铝泡打粉2克
【制作过程】1、二肥八瘦的前腿肉用绞肉机绞碎，或者用刀剁碎。因为包子是用***，建议不要用太肥的猪肉，不然蒸好的包子太油，影响口感。
2、把姜和洋葱切碎，如果不喜欢带颗粒的生姜，可用姜片替代，等馅料炒熟之后夹出姜片再包，味道也是一样的。
3、1斤肉放1勺甜面酱、1勺黄豆酱、1勺葱伴侣豆瓣酱，葱伴侣豆瓣酱是不辣的，如果喜欢微辣，就用郫县豆瓣酱。
材料：面 五花肉 卤水 竹笋 葱姜蒜 甜面酱or豆瓣酱<br>
步骤/方法
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1.卤好的五花肉放凉切成小丁，笋切成小丁备用
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2.锅内加少许油，然后把切好的肉丁放进去，加上葱姜蒜末炒香，等肉肉略出油的时候放入酱，慢慢的炒匀，炒香，最后把笋丁放进去，炒匀就好，这就是丝丝牌的酱肉包子馅
四川三鲜包子馅的做法？
1. 将猪肉馅放入碗中，加入少量的生抽、盐、鸡精、料酒，搅拌均匀后腌制20分钟。
2. 虾仁去壳，切成小碎块。
3. 香菇泡软，去蒂，切成小碎块。
4. 将虾仁和香菇碎末加入腌制好的猪肉馅中，再加入适量的姜末和葱末，
5. 将馅料搅拌有粘性，再加入适量的清水，
6. 揉制面团，将面团揉成长条状，切成小块。
7. 将小块面团擀成圆形饺子皮，包入适量的馅料，捏紧口子。
8. 将包好的包子放入蒸锅中，蒸15-20分钟即可。
把萝卜切开再切片
再切成丝撒上盐腌一下再捏去水
豆腐干切成条再切成小丁、少油炒至金黄
木耳：冷水泡发切成丝或丁
葱：从中间劈开切成小丁
粉条：冷水先泡再小火稍煮一下
鸡蛋：把蛋搅匀、炒、切碎待用
香菇：切丝再切成小丁待用
