大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于八零后的成都美食的问题，于是小编就整理了2个相关介绍八零后的成都美食的解答，让我们一起看看吧。
四川哪个城市的菜最好吃？
四川哪个城市的菜最好吃？
大家好，这个问题我来回答一下。
四川，简称“川”或“蜀”，是中华人民共和国省级行政区。省会成都，位于中国西南地区内陆。
四川主要是川菜，口味上尤具独特风格，以味型丰富、变化多样著称。川菜善用麻辣，但决不光是麻辣。麻和辣只是川菜种基本味型的两种，其他种味型分别是甜、咸、酸、苦。在这种味型的基础上经过调配变化，形成复合味型。川菜调味的特点是突出主味，其制作方法是集中用味。通常川菜把咸甜酸辣或麻辣集中用在一个菜上，再辅以它味，以使主味突出，如水煮牛肉、豆瓣鱼等。
川菜主要集中在三个地方比较好吃且有特点：成都、重庆、自贡，也就是大家所说的的上河帮菜、下河帮菜和盐帮菜。
回锅肉，是一种四川传统菜式中家常（味型）菜肴的代表菜肴之一，属于川菜系列。制作原料主要有猪后臀肉、青椒、蒜苗等，口味独特，色泽红亮，肥而不腻。上河帮川菜即以川西成都、乐山为中心地区的蓉派川菜；代表作就是回锅肉等。
火边子牛肉是古老盐都四川自贡市传统名菜，制作原料主要有牛肉、食盐等。以质优味美、片薄如纸、酥香绵长而闻名遐迩。
盐帮菜，是川菜的一个流派，起源于东汉时期。自贡盐帮菜分为盐商菜、盐工菜、会馆菜三大支系，以麻辣味、辛辣味、甜酸味为三大类别。盐帮菜代表菜品有火边子牛肉、水煮牛肉、菊花牛肉.、粉蒸牛肉、钻子卤牛肉等。
乐山美食多，多为小吃，随口可以报出一串；眉山与成都同为上河邦，正餐菜系为主，有自己的特色和底蕴，受众广；自贡菜火爆，川人基本都很喜爱，不喜辛辣的人受不了；川北待过几个城市，自己感觉总体确实差一些；川东不了解
四川大多数地方做的川菜都有自己的特色都深受当地人喜欢，但能在省府成都做开持续受爰的仅有自贡盐帮菜；而能在首都北京能开连锁餐饮并长盛不衰的只有“眉州东坡酒楼”；一道东坡时子菜名扬天下传世千年，足见眉山菜的实力与影响了。
必须自贡菜最好吃，我是在宜宾工作的重庆人，自贡菜又称小河帮菜，江湖菜最出彩，主要是鲜辣，真的好吃。而宜宾最好吃的就是面的口味很丰富，宜宾的鱼和烧烤也是冠绝川南，这两个城市很近，都属于川南，所以可以来旅游，看自贡的恐龙博物馆，游宜宾的蜀南竹海，吃一路玩一路
四川人在外地人眼中是什么样子的（老实说）？
成都是个来了就不想走的城市，是个闲散舒坦，令人享受的城市，吃喝玩乐，唯有这天府之国了，成都这里的人善良纯朴，我喜欢这美丽休闲的成都，喜欢这里的文化，喜欢这里的人，喜欢这里，细雨蒙蒙潮湿的空气，更喜欢这座城市中人们休闲的生活，成都更是个包容的城市，这里的人好客，对人充满了热情，他们喜欢大声地说笑，毫无顾忌的谈笑风生，成都人的生活写照就是，喝个小酒，打个小牌，吃个麻辣火锅，朋友们聚在茶馆一起摆个龙门阵，休息相约郊外踏青赏花游玩，这里的生活真好，我喜欢这种别样的风情，和浓浓的生活气息，退休以后，我定居在这座美丽休闲的城市，融入在这浓浓的生活气息中，我被他们的生活热情，深深的吸引了，也深深地让我反思了自己的生活，他们退休金虽不高，可她们对生活没有抱怨，没有消沉，没有劳累的，为生活在去奔波，有的只是快乐，健康，活力，还有助人为乐的热情，我喜欢成都，我会像他们那样去生活，不要再戴面具，不要为一些礼仪所约束，不要再为金钱所奔波，大声地说笑，热情地为人，坦然的生活，像他们一样生活简单而简朴，不要那么多的追求，不在乎别人的看法，定居成都后我才感到，生活就是要这样，简单快乐，健康，安逸，我喜欢美丽的四川，喜欢成都这座休闲的城市
我是山东人，民工一类人，我眼中的四川人真的是干活肯拼命，吃苦耐劳，热情，对生活充满无限的期望，虽然很苦，但是很乐观积极向上，做为山东人，思想传统，太脏累的活，危险的活，对身体多少有害的活，很多人不管给多少钱，宁肯不干，也不去挣这些钱。
而四川人就敢于去接，去拼，真的很佩服他们这种为了生活更好而拼的激情
