大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于成都必吃美食攻略的问题,于是小编就整理了2个相关介绍成都必吃美食攻略的解答,让我们一起看看吧。
四川十大必买特产清单排名?
四川十大必买特产的清单排名有钵钵鸡
钵钵鸡以陶器钵盛放配以麻辣为主的佐料,加上多种调料的去骨鸡片拌和而成。有皮脆肉嫩,麻辣鲜香,甜咸适中的特色。吃奶汤面时配以钵钵鸡,别具风格。
1.白酒,川酒比较出名,去五粮液,泸州老窖,郎酒,剑兰春等。
2.郫县豆瓣,四川家里炒菜,家家户户都要用到的,没有郫县豆瓣,就缺少川菜的灵魂。
3.花椒,特别是汉源的花椒尤为出名,四川地区湿气重,花椒可以去湿,所以川菜一般都要放花椒。
5.钵钵鸡,乐山地区的小吃,钵钵鸡不一定是真有鸡,就像鱼香茄子就要有鱼一样,钵钵鸡是各种麻辣佐料配上各种菜凉拌,就叫钵钵鸡。
7.蜀锦,在古时候,可是皇家贡品,至今已有2000多年的历史。
8.四川腊肉,因四川的地里气候条件的原因,做出来的腊肉在全国乃至全世界都很出名,那种熏制过的独特美味让人难以忘怀。
2:茶,杨子江中水,蒙山顶上茶,川茶有名,成都周边山脉众多,邛崃市天台山,都江堰市青城山,崇州鸡冠山都出好茶叶。
3:腊肉,成都习惯房前屋后栽种竹林,松柏自古就喜欢熏制腊肉,烟熏火燎,肉质美味,像青城后山老腊肉就全国知名。
4:豆瓣,郫县豆瓣是四川菜系中,重要调料。
5:蜀锦,蜀绣是四川特有的具有纪念意义的旅游礼品。
阆中必吃的十大美食?
阆中美食素有“八怪”之称,具体有:张飞牛肉、白糖蒸馍、窑压清酒、大米豆腐、油茶馓子、凉面、锅魁、保宁三绝汤、川北凉粉、阆中油茶等特色美食。其中,比较有名是数白糖蒸馍、张飞牛肉、牛肉绍子凉面以及保宁醋。
阆中的美食文化源远流长,由回、汉、满多民族饮食文化构成,风味小吃花色品种众多,烹调技艺高超。阆中小吃既具有四川小吃的色、香、味俱全,又具有浓厚的地域特色,有的还具营养丰富,因此阆中美食颇受中外食客喜爱。
阆中必吃十大美食有
1.保宁烧饼用本地特产小麦“油条麦”面粉,加白糖、菜油、桂花,用清水拌匀,反复揉搓,经发汗、造型,将面团搓成圆柱形,从上而下用刀在表面划成螺旋花纹,上端放以芝麻,压成直径约为九厘米的圆饼,再放进干底锅内烙硬,然后放在烤炉内烘烤即成
2.牛羊杂碎面是民国时期才出现的。回民吃牛羊肉,最先是将宰了的牛、羊内脏和鸡或鱼用白水煮熟,然后捞起切成小条片,再放入原汤锅里小火保温。吃时,将杂碎和原汤淋在煮好的鲜面条上,加上芫荽、葱花和焙香的干辣椒面。吃起来清香鲜美。如果不要面,只吃杂碎和汤,叫“净杂”,或单称“牛杂”、“羊杂”。