大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于成都美食街麻辣羊蹄火锅的问题，于是小编就整理了2个相关介绍成都美食街麻辣羊蹄火锅的解答，让我们一起看看吧。
成都羊肉汤锅怎么做？
【准备食材】：羊腿肉3斤、白圆萝卜1大个。
【调味材料】：香菜一小把、食盐几勺、几块老姜、几个干核桃。
【制作过程】：
1、把羊腿肉分成几大块，用清水清洗干净。把白圆萝卜皮刮一下，洗净切成大块。干核桃拍破，核桃肉剥好。老姜洗净切成片。香菜洗净切成小段。
非常家常的做法，步骤不繁琐，而且食材就在各个菜市场、超市都能轻易买到！
去皮马蹄半斤，竹蔗四节，汤料店买三块钱的当归片，冷鲜净羊蹄一斤半，冷鲜羊肋排一斤半~
羊排、羊蹄清水冲洗十分钟左右，然后
冷水下锅
焯过水的羊排和羊蹄，清水冲洗一下表面，沥干水下锅，汤锅底撒一点白胡椒粉，大概5g就够了。羊排在最底，羊蹄在羊排上面。然后丢两坨姜块，当归片。再放上备好的马蹄和竹蔗，加入足量清水，加盖，开火~Fire~哒哒哒哒哒哒哒哒哒哒……
记住不要放盐不要放盐不要放盐
大火煮沸，关小火持续炖煮2~3小时，没用过高压煲^_^。期间注意看水量，不够了要加点热水。最后出锅的时候，整煲汤很甜，根据个人口味自己加盐，或者葱花香菜都可以~羊蹄非常嫩滑了，皮肉骨入口分离！
黄甲羊肉汤哪家好？
双流黄甲的羊肉汤锅远近闻名，每年冬至更是比吃美食，这里大大小小的羊肉餐馆不在少数，阮氏兄弟姐妹各开的几家羊肉馆倍受当地人推崇。
据说阮老大经营的这家生意一直不错，味美量足，羊肉和蔬菜都很新鲜，粉蒸羊肉，炒羊肝也不错，他家的泡菜很好吃。八个人五斤羊肉没吃完。
新皇城应该是皇家羊肉汤最好的。
黄甲的羊肉汤就像被阮氏承包了一样，阮氏是几个兄弟，做羊肉最大的、最出名的应该是新皇城（兄弟中排第几不知）。除了羊肉汤，还能吃到超嫩的羊肝、炒羊肚，炖到酥烂的羊蹄汤，味道真的超级棒！
吃了好几年了，味道还是那么正中，但是最最最有特色的还是他们的羊排，个人比较喜欢他的孜然羊排，味道很地道！有机会朋友们也可以去尝尝哟！
坐标：成都双流黄甲镇升平街
到此，以上就是小编对于成都美食街麻辣羊蹄火锅的问题就介绍到这了，希望介绍关于成都美食街麻辣羊蹄火锅的2点解答对大家有用。
