大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于成都小吃美食做法甜品自制的问题，于是小编就整理了4个相关介绍成都小吃美食做法甜品自制的解答，让我们一起看看吧。
四川龙眼肉的做法，是一种甜品，用糯米蒸的，紧急？
蒸菜龙眼肉是因为菜型似龙眼，做法很简单： 用料：半肥瘦带皮五花肉，糯米，红枣数枚。 做法：
1。首先做关键“龙眼”，做法是把五花肉切成2-3毫米薄的片，然后一片肉裹一枚红枣，裹成数个肉卷待用。这就是“龙眼”
2。糯米浸泡至发软
3。取大碗一个将做好的肉卷，以皮那一面向下排在碗底，然后放上糯米
4。上蒸锅大火30-45分钟蒸熟即可。吃的时候将碗扣在盘子里，像扣肉那样装盘，在上面洒上适量白砂糖即可。
原料：带皮的新鲜五花肉、白糖、红糖、红豆沙、糯米
步骤：
1.糯米提前要泡软，搁一旁待用
2.把带皮的肥肉切成2～3毫米的均匀薄片，每片肉卷成卷，每个卷中放入红豆沙和一些糯米
成都锦里十大必吃小吃？
下面是锦里的十大必吃小吃：
1. 三大炮 - 溜肝、回锅肉、猪蹄冻的组合，这是锦里街最具代表性的小吃之一。
2. 锦里豆花 - 锦里经典小食之一，豆花口感细腻，口味清甜，经常排队等候。
3. 锦里面线 - 面线串配蘸料，味道鲜美。
4. 红油抄手 - 红油抄手是湖南小吃，锦里的红油抄手两面煎得金黄酥脆，外皮Q弹。
5. 火爆小龙虾 - 锦里传统小吃中的一种，口感鲜美、香辣适中。
6. 铜雀台宫廷饺子 - 这是锦里街最知名的品牌之一, 饺子外形精美，口感细腻。
7. 麻辣烫 - 麻辣烫在锦里也是非常流行，辣味爽口，多种蔬菜和调料让人吃了回味无穷。
三大炮
这可是鼎鼎有名的四川小吃!它由糯米制成,因在抛掷糯米团时发出弹丸一样“当当当”的响声而得名。三大炮在锦里最容易找了,只要听到有响声,过去准没错儿,顺便还能欣赏一下师傅们制作“三大炮”时的高超技艺。
一是糖油果子，由糯米红糖和芝麻制成，外脆内糯，香甜可口。
二是三合泥，是由大米、糯米和大豆制成的甜点。
三是三大炮，因制作中发出之响而得名。
四是钵钵鸡、
五是张飞牛肉、
六是悲伤的果冻、
七锦里豆花、
八是红油抄手、九是火爆小龙虾、
四川甜肉做法？
1、主料:猪头肉2500克、食盐30克、酱油40克、桂皮7、5克、甜面酱50克、茴香7、5克。
2、猪头泡入水中洗净,镊去细毛,割下双耳,去掉猪眼圈、嘴唇、耳圈、鼻子、脸劈成两块,下巴劈成3块,再放入水中浸泡,漂去血水。
3、下水锅煮半小时,捞出洗净切成块。
4、取锅上火放油,下甜面酱炒成甜酱色,加入卤汁,放入肉块、茴香、桂皮、酱油、精盐及清水,先用旺火烧沸,再用炆火煮约3小时至肉酥烂即成。
材料：五花肉3斤、糯米1斤、花生、绿豆、糯米、黄豆、红糖1小碗、橙皮和砂糖大半碗、酱油3勺、猪油2勺、白糖1勺、盐1勺。
四川甜肉的做法：
1、五花肉洗净冷冻半小时切薄片，倒3勺酱油、少量盐拌匀；
2、红糖、橙皮切碎，将一半红糖、一半橙皮倒入五花肉盆抓匀；
3、糯米加少许水煮熟，趁热拌入剩下的一半红糖、一半橙皮和猪油，搅拌均匀；
4、蒸碗底抹一遍水，肉皮向下一片片摆好；
5、铺一层糯米饭在蒸碗上；
6、上锅蒸，普通蒸锅蒸1个半钟，高压锅蒸20分钟；
成都绿豆沙怎么做？
1. 做成都绿豆沙首先将绿豆用清水洗净，浸泡2小时，沥干水分备用。
2. 热锅冷油，将绿豆倒入锅中煸炒至微***，加入适量清水，大火煮沸，转小火煮至绿豆烂熟。
3. 把绿豆泥过筛，去掉皮渣，再加入适量清水，搅拌均匀。
4. 将绿豆泥放在锅中，开火搅拌，加入冰糖，继续搅拌至糖融化。
5. 加入适量植物油，不停搅拌至绿豆糊变得光滑、细腻。
6. 熄火，让绿豆沙稍微冷却后装入碗中即可。
到此，以上就是小编对于成都小吃美食做法甜品自制的问题就介绍到这了，希望介绍关于成都小吃美食做法甜品自制的4点解答对大家有用。
