大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于成都美食青椒肉丝的做法的问题，于是小编就整理了4个相关介绍成都美食青椒肉丝的做法的解答，让我们一起看看吧。
四川肉丝配菜？
四川肉丝的配菜比较多，只要不是带叶子的菜和瓜之类的菜基本上都可以配肉丝炒。平常有青椒炒肉丝，木耳青椒肉丝，四季豆炒肉丝（四季豆要切细抄水后再炒），土豆肉丝，竹笋炒肉丝，香干肉丝，胡萝卜肉丝，腐竹炒肉丝……，最通常炒的就是青椒肉丝，特别是夏天新鲜的青椒上市，用来炒肉丝那叫一个香，又辣又香，吃得汗水长流都不想停囗。
刘大厨辣椒炒肉正确做法？
正确做法如下：
原材料：五花肉、青红椒、葱、姜、蒜、干辣椒、盐、蚝油等
2、五花肉一块，清洗干净，用刀切成薄片，切的越薄越好。
3、切好的五花肉装入盆中，加入适量的盐、蚝油、料酒、生抽，抓匀腌制10分钟。
4、大葱葱白一段，切片；生姜去皮，切片；大蒜切片，备用。
5、锅中烧干烧热，倒入腌制好的五花肉片，煸炒出多余的油脂。
6、炒至五花肉开始打卷时，倒入葱姜蒜片、干辣椒段，翻炒出香味。
陕西青椒炒肉的家常做法？
新鲜猪肉切片，第二步是腌制，将切好的肉片放少许料酒，生粉，生抽，花淑，再倒少许玉米油，以勉粘锅，腌制十分钟左右就可以。
然后锅烧红倒油将腌制好的肉片，炒至大约一分钟，这时放入辣椒，蒜沫，盐翻抄几下就可以出锅，这就是一盘好吃，做法简单，美味下饭菜，以上就是我的回答，谢谢您的提问。

吕小厨青椒炒肉家常做法？
青椒炒肉是一道以青椒、猪肉为主要食材烹制而成的京菜，口味辣。具备烹饪简单，味道可口，营养丰富，补充人体需要维生素的特色。
首先，肉片千万不要切得太厚，越薄的肉片越容易煸炒熟，要知道，肉片炒的时间长很容易发硬。
其次，切好的肉片不要直接入油锅煸炒，要先放入淀粉水中浸泡五分钟，然后用流水冲去淀粉，这是肉片鲜嫩酥香的诀窍所在。
最后，将肉片中拌入少许的食盐，腌制五分钟左右，这样处理好的肉片，再放入油锅中煸炒，鲜香酥嫩又好吃。
吕小厨青椒炒肉的家常做法很简单。
首先青椒和猪肉都是常见的家常菜材料，易于***购且价格适中。
其次，做法简单，只需将猪肉切成薄片，青椒切成丝，爆炒即可，加入一些盐，生抽和鸡精提味即可。
青椒炒肉是一道地道的中华美食，在家常菜中也是比较常见的，除了青椒炒肉外，还可以加入土豆丝或者芹菜等蔬菜，制作出更多变化的炒肉菜品，非常美味。
1/8 青椒洗净去籽，用刀片开去除筋，然后顺刀切宽2厘米的长条，然后顶刀切成食指盖大小的丁。
2/8 通脊先切2厘米厚的片，然后切条，顶刀切丁。
3/8 葱姜蒜切沫。

4/8 把切好的肉丁放入碗中，用老抽上色，加盐抓均上劲。加料酒10克，抓均上劲，放入蛋清拌均，放淀粉5克拌均，腌制10分钟。
到此，以上就是小编对于成都美食青椒肉丝的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于成都美食青椒肉丝的做法的4点解答对大家有用。
