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成都好吃的小龙虾推荐?
豪虾传龙虾馆。
豪虾传龙虾馆创建于2009年,总店在春熙路太古里,以一道自主研发的“四川卤煮龙虾”而风靡成都十多年,上榜了2020成都必吃榜,入围“小龙虾全国必吃餐厅”榜单,还上过《天天向上》,是成都人气火爆的卤煮小龙虾餐厅,也是成都吃虾的好地方。国内最出名的三种小龙虾味道分别是湖北油焖、江苏十三香、湖南口味虾,而豪虾传让第四种“四川卤煮”扬名全国。招牌菜四川卤煮龙虾是出了名的好吃,选用4-6钱小龙虾,卤过的小龙虾,保留着虾肉的甜味,肉质Q弹,吃起来油而不腻,辣口不辣心,深受广大好吃嘴们的喜爱。他家的蒜蓉龙虾球、泡椒小龙虾、蒜香龙虾也值得推荐。除了小龙虾,豪虾传的辣卤系列也都不错,卤煮花甲、卤煮脑花、辣卤扇贝肉等也深受食客喜爱。
人均:107元左右
营业时间:11:30-24:00 00:00-02:00
地址:四川省成都市锦江区东大街下东大街段36号郁金香花园广场2楼(春熙路太古里总店)
成都周幺姑爆炒小龙虾做法?
食材用料:青龙虾1只(1斤左右),蒜蓉,辣椒,食用油,盐。
做法步骤 :
1、将大蒜和辣椒剁碎,做好备用;
2、龙虾放在案板上,手按住头部,用剪刀顺着后背剪开一道缝,要尽量剪到尾部,然后把缝裂开的大一些;
1. 小龙虾反复洗净,加料酒焯水备用。
2. 沥干水分放置冷却。
4. 放入豆瓣酱。
5. 放入干辣椒。
6. 放入小龙虾快速翻炒。
7. 放入洋葱。泡椒泡姜。二荆条。
8. 放入五香粉,快速均匀的翻炒。
用料
小龙虾 1000克姜片 6片蒜 4-5整个葱白 两根香叶 2片盐 少量老抽 1匙糖 3匙左右生抽 2匙蚝油 1匙花椒 适量啤酒 一罐600毫升
做法步骤