大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于成都宽窄巷子清真美食的问题，于是小编就整理了3个相关介绍成都宽窄巷子清真美食的解答，让我们一起看看吧。
西宁自驾成都最佳路线攻略？
1、路线规划
从西宁出发，可以选择青海省道G109线，经过共和、玛多、德令哈、茶卡、柴达木等地，终到达青海省与四川省交界处的黑水镇。然后继续向南，经过川藏公路，途经雅安、峨眉山等景点，终到达成都。
2、景点推荐
成都当地人都喜欢去哪里吃小吃？
玉林有蛮多装潢精致的门店，一条路上基本都是美食店，西餐东南亚菜等等这里都有！且人不多逛起来会很舒服！里面还有玉林综合市场（主页有推荐）东西真的是便宜又好吃又好逛！特别接地气的地方！4.5点以后有时间的一定要来！
老黄记手撕烤兔、叼嘴撸串、共享椒麻鸡、陈记爷爷婆婆蛋烘糕、玉滋補、谭家、爱恨怪豆花、马记清真肺片、如思台北甜品店、贵州云孃孃糯米饭、朱光玉火锅馆…
锦里古街是成都最的小吃街之一，也是成都历史文化的代表。这里的美食品种繁多，包括麻辣烫、麻婆豆腐等。其中的是锦里糍粑。锦里糍粑是一种传统的成都小吃，口感软糯，味道浓郁。此外，锦里古街还有许多传统手工艺品店，游客可以在品尝美食的同时，欣赏和购买当地的手工艺品。
二、宽窄巷子

河北八大碗正宗做法？
正定八大碗主要包括：四荤、四素。四荤以猪肉为主，四碗肉分别精选前膀肉、中肋肉、后臀肉、肘子肉，这四碗肉用的肉料不同，每一碗肉都有名字分别为扣肘、酥肉、扣肉、方肉。
四素一般选料为萝卜、海带、粉条、豆腐为主。
先将选好的猪肉放在大锅中煮熟，煮熟后要趁热在肉皮上抹上一层蜂蜜，然后放进油锅中炸，直到肉皮成为黄红色出锅。
等肉冷却后，再按照四荤碗的要求切块装碗。八大碗对刀工要求较高，切肉讲究方块则四面见线，方方正正。
切片则长短协调，薄厚一致。切素讲究识菜下刀，错落有致，宽窄有矩，将肉碗装好后，上笼屉蒸。第一次蒸需要武火（大火）蒸一个时辰（2个小时），这次蒸不放任何佐料。大火蒸了两个小时后，肉中的油大部分被蒸出来。
将这些油倒出来，接着再蒸。第二次蒸要用文火（小火），还是不放任何佐料，这次需要蒸半个时辰（1个小时），到时间后再将蒸出的油倒掉
所谓“八大碗”是传统筵席规格。
一般为元宝肉（蒸扣肉），拆烩鸡，全家福（用海参，鱼唇等多钟水产品制成），熘南北（笋片，口蘑），独面筋，清蒸羊肉条，熘鱼片（取自青鱼或厚鱼，黑鱼等淡水鱼），烩虾仁等
做法如下：
八大碗在河北是四荤四素八道菜，四荤分别是：红烧方肉、炸酥肉、猪肘子、肉丸子。四素分别是：炸豆腐、海带、粉条和各种时令蔬菜随机组合。河北的八大碗也很讲究，尤其是荤菜一定是用特殊的配方煮过之后再蒸。
另外，河北八大碗在刀工上的要求也更高。八大碗还有清真版的，虽然现在也是以肉为主。但是，清真八大碗早期由于物资受限，回族同胞又很好客，为了不浪费，又有牌面。清真八大碗其实只有三道荤菜：炖牛肉、炖杂碎和丸子。清真八大碗比较灵活，以八碗为限，有时会上重复的菜，比如两碗炖牛肉来给客人吃。
八大碗是中华美食中著名的宴席，根据粗细和地域不同有很多的划分。但是，八大碗的美食不管怎么变，唯一不变的就是就餐的时候，讲究每桌坐八个客人，每桌上八道菜，装菜的八个大碗要摆成八角形。
