大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于成都美食苍蝇面怎么做的问题，于是小编就整理了3个相关介绍成都美食苍蝇面怎么做的解答，让我们一起看看吧。
成都的苍蝇馆十大排名？
1.明婷饭店
（图片来源网络，侵删）
很有名气，据说是成都最有名的苍蝇馆子了！
明婷饭店虽然叫饭店，实际上就在早期的民房中，是个不折不扣的苍蝇馆子，这里的豆腐脑花以及荷叶肉最具人气。
（图片来源网络，侵删）
2.叶三妹鸡汤抄手
（图片来源网络，侵删）
这家店凭借饭菜的好味道，吸引无数吃货。抄手都是手工现包，新鲜又美味。
面庄哪家最好吃？
1、莫名堂面庄
莫名堂面庄位于宏济新路219号，是一家始于1986年的老字号。
2、纯阳馆鱼香排骨面
纯阳馆鱼香排骨面位于吉祥街8号附2号，吉祥街店是很多人普及纯阳馆的起始，方桌子老旧的样子配到盛抄手的青花碗，非常有时间感。
自制面鼓的做法？
黄豆、面粉、盐。
第一道工序：先把黄豆洗干净，淘去沙，泡浸两小时，再把黄豆煲2小时，捞起用簸箕盛后沥干放凉，然后按1：1的比例把黄豆与面粉搅拌摊平，最后用簸箕盖在上面，用毛巾封好。
第二道工序：搅拌好的黄豆与面粉经过48个小时的发酵，长出一片片像白云一样的食用酵母菌，把它铲起放在太阳底下晒两至三天即可。
第三道工序：用一个大的瓦盆盛着盐水泡浸面豉酱的胚，在玻璃盖在盆口，以防灰尘、苍蝇进去。
第四道工序：晒面豉酱是最关键的，每天晒酱，每天早上起来，无论晴天或雨天，都要用把面豉酱搅拌，切记：晒热了的面豉酱不要随便搅拌，否则晒出来的面豉酱的味道就会变酸。
第一步：选料。通常是桑木，它是制鼓首选木料，其次是柳木、槐木、枣木。
第二步：木料截断。每节尺寸根据制作鼓的大小均截成40—80公分之间大小的木料为下一步的制作奠定基础。
第三步：拉板。将截好的40－80公分的木料依次拉成半弓形。
第四步：裁板。把拉成半弓形的木料用刨子裁成一样厚薄，这样才能使鼓的音质更匀称。
