大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于成都做美食的周幺姑的问题，于是小编就整理了4个相关介绍成都做美食的周幺姑的解答，让我们一起看看吧。
周幺姑冒菜最正宗的做法？
周幺姑冒菜是一道非常具有川菜特色的美食，下面是制作周幺姑冒菜的一个传统做法：
所需食材：
- 白花菜（适量）
- 豆芽（适量）
- 木耳（适量）
- 黄豆芽（适量）
- 豆皮（适量）
成都家常菜周幺姑臊子做法？
1、主料：青椒2个、里脊100克。
2、辅料：油适量、葱20克、盐1茶匙、姜20克、蒜20克、淀粉1茶匙、酱油少许。
3、食材洗净。
4、青椒茄丝，肉切丝，葱姜蒜切末。
5、炒锅入油加热，下入葱姜蒜爆香，下入肉丝炒至变白，加酱油少许。
6、下入青椒丝煸炒4-5分钟，淋水淀粉少许，出锅。
1. 葱切葱花、姜切末；
2. 锅内倒入30毫升油，加入放入肉末、葱花、姜末、八角；
3. 然后加入30毫升酱油、5毫升老抽、10毫升料酒、8克盐和200毫升水；
4. 盖好锅盖，启动干锅功能；
周幺姑麻辣萝卜干做法？
周幺姑麻辣萝卜干是一道具有四川特色的美食，其特点是麻辣鲜香，口感爽脆。以下是制作周幺姑麻辣萝卜干的做法：
所需材料：
1. 白萝卜1个（约500克）
2. 食盐适量
3. 白糖适量
4. 生抽适量
5. 老抽适量
成都周幺姑臊子面做法？
1、主料：豌豆100克、猪肉（瘦）50克。
2、调料：大葱3克、姜2克、酱油5克、植物油15克。
3、豌豆洗净，猪肉剁成肉糜，待用。
4、葱、姜洗净切末。
5、油温热后，放入葱、姜煸炒出香味后。
6、放入肉末，喷入少许料酒，加酱油煸炒，然后放入豌豆。
7、调味后，用旺火快炒，炒熟即可。
猪肉末200克，熏干1块，挂面400克，青菜叶6片，姜10克，香醋45毫升，酱油15毫升，料酒30毫升，白糖10克，盐5克，红油15毫升，花椒粉10克，香葱少许，芝麻少许
做法
1.猪肉末中加入料酒15ml，盐2克一起拌匀腌制半小时。熏干切成半厘米见方的小块备用；
2.油锅加入底油烧热，放入姜末炒出香味，然后放入猪肉末炒到颜色变白；
3.放入熏干块慢慢炒出香味，然后放入料酒、酱油炒到熏干和猪肉变成红色；
