大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于成都还有什么不是辣的美食的问题，于是小编就整理了2个相关介绍成都还有什么不是辣的美食的解答，让我们一起看看吧。
油泼辣子四川的好还是陕西的好？
油泼辣子四川和陕西作比较陕西的的好。四川省是天府之国，川菜、火锅等麻辣美食让人赞口不绝，但是，油泼辣子还是陕西的好，陕西油泼辣子的做法很多，最好吃的是，把辣子面、花椒面、茴香等多种调味品混合在一起，植物油烧热后，一定要掌握火候，再泼就很好了。
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正宗的陕西油泼辣子，选用上等的秦椒，也就是线辣子，加盐、芝麻等配料，再配以数十种香料，浇上滚烫的纯粹菜籽油，再以食醋激活，那滋味怎能一个“香”字了得。
四川的油泼辣子则在油中加入了大葱，洋葱，生姜等调料进行熬制，令香味浓郁，然后捞出，最后泼入还加入花生碎的辣椒面中。味道各具特色，都很美味，就看你偏好什么，我个人更喜欢咱陕西的油泼辣子，香而不辣，嘹咋咧👍👍👍
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香而不辣的辣椒有那几种？
广西皱椒:表面有凹凸不平的纹理。干燥后皮肤起皱，香味浓而不辣。
四川七星椒:皮薄肉厚，辣椒醇厚，色泽鲜红。它是一种以香、辣、红为特点的辣椒。
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贵州花溪洋椒:肉质薄，晒干后香气浓郁，色泽红，但辣度低。它通常和其他辣椒一起使用。
香而不辣的辣椒有：
一、 四川二荆条辣椒，多产于四川成都，长约半尺，形状细长，辣度适中，椒香味浓，增色效果极佳。
二、广西皱皮椒，比二荆条长，表面有凹凸不平的纹路，晒干后表皮变皱，香味浓厚却不算辣。
三、四川七星椒，皮薄肉厚，辣椒醇香，色泽鲜红，是兼具香、辣、红三种优点的辣椒之一。
四、贵州花溪羊角椒，肉质较薄，干制后香气浓郁，颜色红润，但是辣度较低，通常与其他辣椒搭配使用。
到此，以上就是小编对于成都还有什么不是辣的美食的问题就介绍到这了，希望介绍关于成都还有什么不是辣的美食的2点解答对大家有用。
