大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于四川成都和重庆美食对比的问题，于是小编就整理了3个相关介绍四川成都和重庆美食对比的解答，让我们一起看看吧。
重庆和四川的川菜，谁更胜或者略胜一筹？
相信这个能说明一切，川菜不是特定那个地方的菜，川菜是以曾经四川各地城市最有代表性美食菜肴的融汇集合，川菜有分枝重庆曾经也是川菜贡献城市最具代表性的有:江湖菜、麻辣火锅等。
川菜表面是分成渝两地，可要说川菜的发展起源绝非重庆莫属。民国之前的川菜只能叫地方菜，可随着战乱，各地人民均大量涌入当时之陪都，厨子们也为一展身手服务于达官贵族，所以当时的地方菜融汇了下江菜也就是湖北，淮扬，本帮各地之精髓，创新出鱼香肉丝，东坡系列，糖醋排骨，红烧狮子头，糖醋脆皮鱼等众多如今也脍炙人口的经典菜品，而重庆独有的糖沾羊尾，开水白菜，玫瑰锅炸，雪花鸡淖等讲究工艺及繁杂工序的菜品也代表高端大气！谁说成都菜胜于重庆菜那真是不懂历史，更别说懂川菜之大发展历程。
千百年来成都菜才是正宗川菜传承的嫡系！重庆老二只能算剑走偏锋，属于川菜中的“江湖菜"，不地道，所以各国总统总理首相来四川访问，从来都是到成都品尝川菜及火锅。当然，这也跟世界城市地位相关，在最新世界城市排名中，成都已进步到世界强二线级行列(Beta十，重庆只是世界二线弱水平(Beta一)，跟成都比重庆差距明显
八十年代，是川菜的一段辉煌时期。那个时候，重庆的厨师水平比成都高。当时两地厨师代表四川参加全国性的比赛，一般重庆厨师能拿到九、十块金牌，成都厨师拿得到四、五块金牌。进入九十年代后，随着新派川菜的兴起，重庆菜的味道逐渐被麻辣味型的菜占据了主导地位，代表作除了火锅以外，有辣子鸡，泉水鸡，芋儿鸡，水煮鱼，来凤鱼，毛血旺等，后期还出现了肥肠鸡，花椒鸡，尖椒鸡。这些菜都有一个共同特点一重麻、重辣、重油。而以前一些味道清淡的菜品慢慢从重庆人的餐桌上消失了，比如口袋豆腐，坛子肉，锅巴肉片，雪花鸡淖，开水白菜等，但是这些菜在成都还有传承，很多馆子里头还吃得到。同为川菜，现在重庆的味型单一点，成都的味道多元一点。成都的小吃品种比重庆多。两地的气候和居民的性格形成了口味上的差别，没得必要分个三六九等出来，喜欢就好。
为什么总有一些人拿成都和重庆作比较，两个城市最大的区别到底是什么？
重庆在抗日战争时期做过陪都，虽然被日军多次轰炸，经济上损失严重，但在政治经济上要高过当时只是省会的成都。
解放后，成都还是省会城市，而重庆则称为四川的一个地方城市，成为成都的陪衬。
1997年，为了发展西部经济，中央又重新把重庆列为直辖市，重庆市的地位比肩成都，重庆的经济政治得到进一步发展。
这两个城市都位于西南，且离得很近，有着相识的政治环境，和相同的人文环境，值得一比。
说到成都和重庆，很多人就会抱怨为什么老拿这两座城市比较，其实呀比较也是有好处的，为什么在西部不拿其他城市相比，偏偏只拿这两座城市？原因很简单，这两座城市在西部是能够争个一二的城市。
成都和重庆关上门来，其实就是一家人，亲兄弟，没有什么可比较的，各有各的优势，各有各的特点。而某些人故意用这两座城市制造话题，挑起两座城市的矛盾，我不知道出于什么居心，总之对两个城市都没有好处，和平才是发展经济的基础！
接下来我回答第二个问题，两个城市的最大区别不就是地理环境不一样嘛，重庆是山城，是建立在山上的城市，而成都坐拥成都平原，地势方面来看，要比重庆好很多！
当然在这里我不是秀成都的优越，而是想让大家思考一个问题，成都拥有平原，经济发展好是很平常的事，但重庆的条件与相比，相差一个等次，还能发展的这么好，甚至与成都不相上下，这里面是不是有很多值得我们学习的地方呢？
三人行必有我师，成都和重庆就相当于各自的镜子，照得了你的优势，也能看的出自己的缺点，相互比较之下，更应取长补短！
为什么重庆很不乐意认可成都，这要从历史以来到九七年直辖以来到现在重庆人低触成都人很重要的原因是，成都是平原城市所称天府之国，又是四川省会城市所以成都人自觉得要比重庆要富裕得多，比重庆这个城市环境要好，所以成都人觉得比要比重庆要强，，，，
但作为重庆人来说，是不认为成都除了地理条件优于重庆以外，没有什么比重庆强的，首先是重庆先不历说史是不是一码事不说，但说实打实的问题，就是重庆归都管辖的时候以来，成都又给重庆人民发展了什么？创造了什么？又给重庆老百姓谋了多少福利？反倒重庆的财政贴补了成都的不足这是事实，分家重庆成直辖后重庆就象分了家的兄弟，一穷二白成家立业从头做起，从贫穷勤劳的重庆人民一步一个脚印走到现在的确来之不是，而旁边的老大哥成都看见旁边分出去的兄弟城市发展得越来越好，越来越每个环被超越心里难免有些不是滋味，所以成都与重庆总是在竞争与对比，而成都人的性格与处事风格受环境引响也与重庆人也有很大的差别，所以导致好似俩个不同性格不同环境的俩个人在一起共事老不对付…
首先我想说，这两个城市都是西部地区经济发展以及地理人文的重要地区。一个是四川省省会，近几年发展势头强劲，远超同类二线城市。一个是97年成立的直辖市，但其悠久的文化历史可追溯至旧石器时代，而作为一个直辖市，其发展自是不言而喻。两个城市各有各的发展特点。
要说为什么拿来做比较，那最大的可能应该是重庆曾经归属四川范围吧。早在清朝时期重庆就是第一个对外开放城市，其发展势头远超当时的成都，民国时期重庆亦是八大特别市，但是解放后重庆并入四川省，甚至一度变成普通的市，这些历史因素都是重大原因。
而成都，在历史上也是常见其身影，不少文人墨客都为其添上了一笔色彩，杜甫的春夜喜雨便是其中之一。作为历史文化名城，自然有其独特的魅力不必言说。
总的来说就是两座城市的侧重点不同，重庆更加偏向于红色，革命先烈染成的颜色。而成都则偏向风雅，一杯茶一把扇，向往的是安逸和舒适。合称就为巴蜀之地，有不同之处那也是各自魅力不同罢了，何必纠结呢=￣ω￣=
成都对比重庆的差距在什么地方？
小编应该把标题改为成都与和重庆与沿海发达省市的差距在哪？比较合适。这样比的话应该是教育的差距一目了然。有了教育就有未来，人才必须靠教育来实现，生产力必须靠教育来实现。引进什么的只是权易之计，知识和技术的消化.创新及发展，没有源源不断的人材才来推动实现的了吗？成都重庆的教师收入之低，生活之困苦，升级之难，一般人无法想象。什么时候实现人才荟聚了，差距自然就不存在了。
成都与重庆最大的差距只体现在水运上。
成都比重庆的差距只是在政治地位比重庆低一级，重庆市委书记是中央政治局委员，成都市委书记只是省委常委。
其它方面，两者互有优势，谁都没有完全碾压谁的实力。这也是为什么两地相距300多公里，还都入选国家中心城市的主要原因。
成渝经济区肯定是需要成都和重庆协同发展的，但是竞争也是存在的，比如四川的泸州 自贡 内江 广安 遂宁 南充 达州 巴中 资阳都在重庆的辐射范围内，不少人都到重庆乘坐飞机而不是到成都。
说到四川，相信大家都会想到成都，因为它是四川的省会城市，同时也是一座旅游城市，每年吸引了无数游客，这个地方的人们非常热情，只要去当地旅游，他们会想你介绍各种好吃还有好玩的地方，有人说四川能发展起来完全是靠成都这座城市。其实说的也没错，成都每年的经济占了三分之一。除了成都之外，其它城市的存在感很低，而重庆跟成都给人们感觉都差不多，但是大多数人都会先选择去成都，那么你们知道成都和重庆有什么不同的吗？接下来一张图告诉你区别在哪？很多网友看了后都觉得这差距不是一般的大！
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以上就是重庆人跟成都人的区别了，大家是不是觉得两者的生活方式都不一样呢？
成都有着悠久的历史文化，是古蜀文明发祥地，中国十大古都之一，享有“天府之国”的美誉。成都还拥有众多的旅游景点，比如：都江堰、青城山、武侯祠、杜甫草堂、金沙遗址、大熊猫基地等景区。除了美景外，还有很多的特色美食，比如：双流老妈兔头、夫妻肺片、担担面、龙抄手、钟水饺、麻婆豆腐、回锅肉、鱼香肉丝、宫保鸡丁、口水鸡、青城山老腊肉。难怪能吸引这么多游客来旅游。
重庆是国家历史文化名城，有着3000多年的历史，是巴渝文化发祥地，以江城，雾都之称，有着“中国火锅之都”称号。重庆交通便利，经济发展快，人均GDP达到6万多。这里也有众多著名景点，比如：洪崖洞、大足石刻、武隆喀斯特旅游区、长江三峡、武陵山大裂谷等。重庆除了火锅出名外，还有川菜、渝菜、水煮鱼、回锅肉、酸菜鱼、辣子鸡、泉水鸡、泡椒肥肠、粉蒸肉、烧白、重庆小面、重庆小吃等。
到此，以上就是小编对于四川成都和重庆美食对比的问题就介绍到这了，希望介绍关于四川成都和重庆美食对比的3点解答对大家有用。
