大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于概括成都美食的特点是什么的问题，于是小编就整理了2个相关介绍概括成都美食的特点是什么的解答，让我们一起看看吧。
成都小吃感觉香不及贵州，酸不及云南，鲜不及福建，到底有何特点？
成都小吃是中国成都市各类具有浓郁地方特色的小吃的总称。成都小吃历史悠久、品种繁多，同川菜一样，在中国饮食文化中，占有相当重要的地位。成都小吃这个包括了众多的各种面点、羹汤、肉食。受到川菜的影响，成都小吃也以口味众多而闻名，常用的口味有香甜、咸甜、椒麻、红油、怪味、家常、糖醋、蒜泥等十余种。有些时候，成都小吃也可以用来指代“成都名小吃”，即一些拥有悠久历史，以经营小吃为主的知名餐厅。 成都的小吃从腌卤到凉拌冷食，从锅煎蜜饯到糕点汤元，从蒸煮烘烤到油酥油炸，琳琅满目，各味俱全，种类不下200种。除了有名的龙抄手、钟水饺、担担面、赖汤圆、夫妻肺片，还有香甜可口、油而不腻的“古月胡”三合泥，肉馅饱满、鲜香无比的韩包子，酥脆香甜的鲜花饼，色白晶莹的珍珠圆子，油茶、馓子、蒸蒸糕、麻花，发糕、马蹄糕、糖油果子、“三大炮”、酸辣粉、凉粉、凉面、碗豆糕、肥肠粉、小笼包子……，还有成都的怪味鸡块、怪味兔丁、凉拦肚条，夫妻肺片。腌卤制品有成都的“王胖鸭”、耗子洞的挂炉鸡，……如今，成都的美食节名扬国内外，成都人爱吃，会吃，吃的精美，成都人与成都小吃一起，可为誉满天下啦!
成都美食到底有什么魅力？
成都美食到底有什么魅力？这个问题就得说说成都深厚的饮食文化了，一菜一格百菜百味的川菜是中国菜中的四大菜系之一，里面又以麻、辣、鲜、香为特色。到了现在，更衍生出五花八门的样式，成都作为四川省省会，美食文化在这座城市得到发扬光大，随着进出这座城市的人而蜚声海外。这里给大家简单举例几个川菜。
麻婆豆腐，这道菜相信大家一定是一点也不陌生了，基本上大街上的各种餐馆都有，价格也是十分的实惠，一般都是几块钱左右就能吃到一份。其实麻婆豆腐是中国四大菜系中代表川菜的一种。花椒与辣椒交融在白***嫩的豆腐里，将川菜“麻辣”的特点凸显得淋漓尽致，一口下去丝丝麻麻直冲味蕾，轻轻一呡拒绝咀嚼，那感觉简直不要太爽。
牛油火锅红——围炉欢聚百味消融
麻婆豆腐能看到很多，但是牛油火锅尤其是纯正的牛油火锅，那就得来成都了，在刚过去的2018年，成都的牛油火锅红还作为一种时尚颜色登上了成都时尚盛典。成都的火锅文化极为浓厚，就跟***泡茶一样，加上成都火锅的油碟内容繁多，麻油、耗油、芝麻、香菜、葱花甚至还可能会有芝麻酱，各种调料都可以融入其中，围炉欢聚百味消融便是对火锅文化的诠释。
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川菜历史悠久，其中回锅肉、鱼香肉丝、宫爆鸡丁、蒜泥白肉等川菜可谓是经久不衰，四川天府之国休闲之都对食材用料特别讲究，川菜于麻辣鲜香，色香味型俱全，在中国菜系中独树一帜，可谓是食在中国味在四川！
成都美食的核心是在于平均水平高，随便找一家都不会难吃，很容易遇到好吃的店，成都人愿意花钱吃，也愿意花时间等好吃的，不会委屈自己随便吃吃，所以有些店爆满排队隔壁店没人的情况经常有，这种环境下造成成都餐饮业竞争虽然激烈，但是成功案例不少，所以商家也愿意去花时间学习研究新的味道，从口味上去提高顾客的满意度，餐厅环境很简单，有钱就能装修，但是味道是门科学，研究出的好味道也不能一成不变，要不停的改进创新，这是成都餐饮业做得好的地方。
成都美食不是简单意义上的美味佳肴，已经形成厚重的饮食文化，是一种独特的符号，它逐渐失去了地域性，正向全国“肆无忌惮”的蔓延，占领。可以说是所向披靡。吃货们提起成都美食，都难以掩饰对他的爱慕之情。成都小吃，常见的如龙抄手、担担面、串串、钵钵鸡、凉粉、麻辣兔头、三大炮、肥肠粉、冒菜等。传统小吃吃的是一种味蕾上的享受，更是一种情怀。当你大快朵颐后，定是浑身舒爽，所有烦恼全部宣泄。现在也有新式的小吃在不断上市，成都人在美食上的专研，创新上从未停止脚步，会走的更远。川菜，中国的八大菜系之一，以色、香、麻、辣著称。它是一种重口味的菜品。当我们吃久了清淡的饭菜，想要体验一种涅槃重生，美食***的时候，我优先推荐你川菜。最美的是冬天吃川菜，让你暖到心里，忘记季节。川菜常见的有毛血旺、水煮鱼、水煮肉片、夫妻肺片、辣子鸡丁、宫保鸡丁、麻婆豆腐、回锅肉，火锅等。当一桌川菜摆在你的面前，看香艳的每一道菜，闻众菜散发出混合的香气，你会无所适从，无从下手。再配以当地的美酒，简直逍遥自在的神仙日子。听过一个故事，真实性已经无从考究，但是反映出成都美食的魅力和实力。有个老外说是准备来中国三年体验中国的美食文化，结果一来成都就是三年。成都美食如今是遍布全国，这块招牌是无数美食***辛勤付出换来的，据说川菜大厨是很难学成的，川菜除了用料考究，背后下的功夫是难以想象的。一首歌曲【成都】，更是将这座城市唱响每个角落。互联网媒体资讯的发达，给成都美食的知名度锦上添花，形成了效应，传染着每一个人，我想每个人心里都偷偷藏着一个想法，那就是去趟成都，真真切切的体验一下成都美食。
到此，以上就是小编对于概括成都美食的特点是什么的问题就介绍到这了，希望介绍关于概括成都美食的特点是什么的2点解答对大家有用。
