大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于冬天成都哪里有好吃的美食的问题，于是小编就整理了2个相关介绍冬天成都哪里有好吃的美食的解答，让我们一起看看吧。
四川的羊肉哪里做的出名点？
四川做为一个出产美食的故乡，要问哪里的羊肉做得出名点？做得出名的很多，要看你问的是以什么烹饪方式，制作成的羊肉美食。我们都知道羊肉的烹饪方法是多种多样的，什么煎羊排、炒羊肉、炖羊肉汤、烧羊肉、烤全羊等等。下面我就来简单介绍下。
我们先以夏天来说，夏天人们外出旅游的话，首选之地就是能够避暑的山区景点。出去旅游除了欣赏大自然的风光，品尝当地美食也是一重点。然而在这些山区景点第一首推美食毫无例外的是“烤全羊”。因为我们暂且不讨论味道如何？
就冲着是原产地无污染，又是现杀现烤就别具一番风味。况且有些地方的烧羊师傅，还真有两把刷子。考出的羊肉外面表皮金黄油亮，口感焦香而酥脆，内部肉质糯香而细嫩，配上佐料麻辣爽口称得上一绝。如江油市老君山建明烤全羊，养马峡李嫂农家乐。
要吃羊肉汤的话，那就选择简阳市的简阳羊肉吧，饮食文化历史悠久名气大。简阳羊肉具有汤色乳白、香味浓郁、不腥不膻、羊肉肉质细嫩而多汁、芳香四溢绝对是羊肉汤的佼佼者。具有冬天吃一次简阳羊肉汤全年不怕冷得说法。
但是现在要想吃简阳羊肉汤，已经不需要到简阳去了，只要一到了冬天，四川各大城市都会开起大大小小的简阳羊肉汤。至于味道怎样，可以上网查下口碑、美团等看看网友们的评论了，也可以问下当地的好吃嘴，一般都会有正确的答案。
最后我们来说说烧羊肉，市面上主打烧羊肉的美食店应该不多，但很多烧菜馆烧出的羊肉、羊杂味道还是不错的，比如江油肥肠那些烧菜馆有些是有烧羊肉、和羊杂卖的，也可以去体验一下。
最后，原创不易，我会不断的在美食领域研究和学习，在今后的日子里，用我所学，带给大家更多的美食烹饪技巧和食材的功效与作用，如果喜欢我的作品，谢谢大家，麻烦帮忙点下赞，转发和关注下哦。
隆昌，威远的连界，雅安的名山，凉山州的会理，攀枝花的平地（与云南永仁近），简阳的石桥，这些地方的羊肉汤都非常好，连蒙古族的腾格尔吃了隆昌的羊汤都大赞，简阳的羊肉汤与其它地方的做法有些不同，汤浓，色白，味厚重，缺点是调料多，百分之百的缺斤少两。
四川的羊肉各地不同，简阳羊肉汤的风格属于浓汤型，黄甲羊肉汤的风格是属于清汤型，小编更喜欢黄甲风格的羊肉。大凉山的羊基本畅放野外，各地风格也有所不同，会理的羊肉清汤、甘洛的羊肉浓汤，甘洛羊肉汤在做好时还要用烧红的瓦片烫伤羊肉，下入汤锅中，这样做出来的羊肉汤更乳白。要我推荐，我首推黄甲，其次是甘洛。
黄甲羊肉：
羊杂汤锅
原料：羊头1个（约1500克），羊大肠1付（约1500克），羊肺1付（约1000克），羊心、羊肚各1个，羊骨5000克，老姜500克，大葱500克，盐10克，料酒1000克，胡椒10克，胡椒粉3克，八角150克，三奈10克，草果10克，桂皮5克，熟羊油200克，红枣10克，枸杞3克，鸡精10克，味精5克，白矾3克，醋3克。
制作：1、将羊头治净，羊大肠先刮去污物，加白矾醋揉搓干净，以不滑手为宜，然后将大肠翻转，去污物，再将大肠翻过来，羊肚先刮去污物，加白矾、醋揉搓干净。在开水锅中焯一水后，再刮去污物，将羊肺的气管对准水龙头，反复揉洗至发白为宜，羊心刮开羊骨敲破，老姜洗净，取20克去皮切成片，大葱去黄叶、老叶、根脚洗净，取20克去葱叶切成节，八角，桂皮掰成小块，草果拍破，将所有香料用清水冲洗红枣、枸杞，用水冲洗。
2、将羊头、羊骨、羊肠、羊心、羊肚、加葱、姜、料酒码味，入开水锅中焯一水，取一汤桶，加入羊头、羊骨、羊肠、羊肺、羊心，羊肚、大葱（挽结）、老姜（拍破），胡椒、八角、三奈、桂皮、草果、料酒、清水，置汤桶于旺火上烧沸，撇净浮沫，改用中火熬至汤色乳白，鲜香四溢，羊头、羊肠、羊肺、羊心、羊肚、火巴而不烂时捞出，将羊头取下切成片，羊肠切成长约6厘米的节，羊肺切薄片，羊肚切成长约5厘米，宽约1厘米的条，羊心切片。
3、取一砂锅，加入鸡精，味精，胡椒粉，盐，姜片，羊肉汤（过滤），熟羊油，葱节，红枣枸杞，加盖即可。
味碟：香葱花，粘米辣椒粒，香辣酱，香菜末，豆腐乳，拌匀即可，一人一碟。
可能很多都说简阳羊肉汤，但我还是觉得我们威远的羊肉汤更好吃，作为一个威远人，一年四季，早中晚，宵夜，都可以吃！吃过威远羊肉汤的人，几乎都不觉得其他地方好吃！并且威远羊肉汤还被央视点名过的！
冬天到了，想吃四川麻辣香肠，怎么做好吃？
从小就看着妈妈在院坝里灌香肠，这么多年真的没有见过做香肠用淀粉的。
每年快过年的时候，家里都会杀一头自己养的猪做腊肉，同样也会做很多香肠，不过现在长大了，在城里工作，这种自己杀猪做腊肉和香肠的场景再也见不到了。
怀揣着多过去的怀念，我自己也去买了几斤肉自己在家灌香肠，这是过年的味道，更是家的味道，所以从选肉，加工，调料的选择等等都是精心挑选和制作，下面就来看看清清是怎么灌香肠的吧！
食材：
猪肉，肠衣2根
调料秘方（10斤为例）：
视频加载中...
麻辣香肠是每年冬天四川人都要制作的美食，也是一道年菜，作为一名四川人，我制做了一期正宗四川麻辣香肠的视频，看看视频就知道怎么制作了的。我是一名四川农村的美食爱好者，热爱生活，分享美食，喜欢家常菜和农村美食的可以点开我的头像关注我，我们一起分享美食，一起学习和进步，传递正能量，农村小伙需要您的支持。原创视频，如果大家有什么不懂的，也可以在视频下给我留言
到此，以上就是小编对于冬天成都哪里有好吃的美食的问题就介绍到这了，希望介绍关于冬天成都哪里有好吃的美食的2点解答对大家有用。
