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部分菜价涨幅近3倍！成都菠菜14元、豌豆尖14元、四季豆10元一斤，菜价什么时候能降下来？
价格的高低由成本和供求决定!
特别是保质期短的蔬菜，在种植成本、运输成本、展示成本、供求关系的影响下，价格一飞冲天的背后，夹杂着太多的时间成本!在冬季蔬果供求的敏感季，价格降下来的可能性是很低的。保质期长的蔬菜，价格的涨幅一定会在一定的范围内，出现断层式的价格概率很小。
在城市蔬菜冬季的价格，会多少有点肉疼的感觉!但在农村，很常见的蔬菜，价格还是便宜到令人费解的地步。出现这种地区差异的主要原因就在于，成本的高低不同，供需的多少不同，还有运输的时间成本不同。
大部分蔬果依旧是来源于农村，今年的水患多发，产量的锐减，运输成本的提高，保质期的限制，都让短保质期的蔬菜变得紧俏!价格上不会在短时间内降下来，还和价格的周期有关系。所以这一系列的作用下，蔬菜的价格才会出现一飞冲天的情形。
供需关系的矛盾才造就了价格的上涨或者是下跌。天气的好坏，再加种植品种的偏多或者是偏少，可能都会造成比如菠菜，豌豆尖，四季豆等菜价的涨幅翻几倍。
记得那一年的冬天，阴天旳日子较多，而晴天的日子则较少，因而最终导致了蔬菜价格的上涨。
为什么阴天多蔬菜价格会上涨，其实不说大家也都知道，万物生长靠太阳，冬季蔬菜大多都是大棚蔬菜，缺少阳光的蔬菜，蔬菜的生长会十分的缓慢。
某些蔬菜品种种植的少了，或者是生长的慢了，而需求的多了，菜价肯定会涨上去的。像前几年的香菜，谈到香菜，想起一个笑话段子来。
当时有个光棍谈对象，女方问光棍，你家有楼吗，没有，有轿车吗？没有，银行有存款吗？没有，那你家有什么，我们家有二十亩香菜，女方回答，太好了，就嫁你了。
当然，资本的炒作成份很重要，至于说什么时侯能降下来，那得看资本的脸色了，那得看他们赚够了没有！
去年我也在感叹成都菜价上天，今年从成都回到乡村，无论城市如何菜价上天，而我感叹的是乡下菜不值钱，小菜自己种着，多了也吃不完，卖？根本连油钱都卖不出来！辛辛苦苦种出来不说，头天采摘捆绑，一早赶场去卖，菜价低迷，两三元一斤，一天忙下来几十百把元，除去成本还不如打工！！！农民根本收入不到多少，菜价贵与农民无关，只怪中间商和卖家！但人家要人房租铺面油钱的，不赚钱又有谁干呢？城市菜价高但人均收入高啊，农村菜价低，但收入更低啊！存在即合理！报怨有啥用！要不努力挣钱，要不努力种菜，要不努力活着！
在问菜价什么时候可以降下来之前，要先想想菜价为什么会涨上去吧。如果菜价涨上去的原因属于“不可抗”因素，那么你觉得菜价可能会在短期内降下来吗？
我自己觉得，菜价涨上去的原因不是单单一个，而是许多原因的合力造成的。可能每一个原因都只为菜价的上涨贡献了一点点，但合在一起就是现在这个局面了。
首先是中原大地上的水灾，先是南方的水灾，再是河南河北的水灾，接下来就是山西等北方省份的水灾，总之2021年的夏秋天里，水灾就没断过。这应该是导致菜价上涨的因素之一吧。
其次，现在的电荒，或者叫能源短缺也是个原因吧。没有能源（电），许多事情都没法做的。比如，炼油厂就无法炼油了，现在的柴油荒就和炼油厂的开工率有密切关系。当然，由于停电，都买柴油发电机应急就是另一个造成柴油荒的原因了。再比如，能源（电）荒造成农资生产问题，而没有了农资，农产品怎么会生产得好呢？总之，电荒，或者叫做能源短缺肯定是菜价上涨的推手之一是没有问题的。
再接下来就是疫情的干扰了。疫情可以说是物流最大的天敌，而没有了物流，蔬菜这种易腐的商品就没办法流通了。这也是蔬菜价格上涨的一个直接原因了。另外，疫情造成了全球农产品都在涨价，所以饲料也就跟着涨价，于是鸡蛋什么的就也跟着涨价了。所以，我相信，不是仅仅菜价会涨，只怕于肉蛋等副食品也会涨起来的。
总之，掰着手指头一算，就没找出来一个对抑制菜价有帮助的理由，全是对菜价上涨有帮助的理由。那么，菜价能不涨吗？
上面说的这些原因，什么时候可以得到改善呢？只有这些原因都得到改善后，菜价才可能会改善吧。所以你要问菜价什么时候会落下来，你就看上面说的这些原因什么时候被解决掉就可以了。没有了这些造成菜价上涨的原因，菜价自然就回落了。
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