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为什么四川人比上海人吃辣?
四川是一个盆地,到了冬天天气特别潮湿,这种湿又难以消散,所以四川人就用辣来驱赶体内的寒气,令外吃辣能增进食欲,温暖脾胃,促进血液循环,四川人吃辣也就成了一种特殊的饮食习惯。
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而上海四季分明,上海人日常饮食夏秋以清淡为主,冬春以营养丰富味道香浓的菜式为。
饮食习惯的不同,所以四川人比上海人吃辣。
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为什么在四川成都的菜最难吃?
因为不够有特色。
四川各地都有自己的特色菜,这些特色菜到了成都之后,为了适应大众的口味,就会进行一些改良,因为成都是一个大城市,人口众多,这一改就失去了这些地方,特色菜原有的味道。
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