大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于西安美食探店成都火锅底料的问题，于是小编就整理了1个相关介绍西安美食探店成都火锅底料的解答，让我们一起看看吧。
吃火锅，哪个牌子的火锅底料比较好？尽量辣一点的，之前吃的大红袍，感觉一般？
你好，火锅底料还要属川味火锅底料了，最常见的自然是牛油火锅底料和清油火锅底料，两种火锅底料有什么不同可以给大家说一下。
牛油火锅底料味道比较厚重浓郁，香气四溢，不过有点不好就是吃完之后身上容易残留火锅气味，走到哪里都有一股火锅味。
清油火锅底料清爽不糊口，味道也比较清淡。
要说那个牌子火锅底料比较好， 那还是属于海底捞火锅底料了，牌子响亮，火锅底料口味也比较多，适合孩子和不吃辣的朋友，海底捞底料中比较鲜的就是番茄味，吃起来汤鲜味美，甜酸适口，煮火锅煮面条都不错。
再给你推荐一个火锅底料，重庆周君记火锅底料，配料是正宗的重庆味，做鱼炒菜烧菜都可以，百搭，冬天吃火锅最爽，分量很足，值得尝试。
还有一个是我吃过味道非常浓郁的一款火锅底料，重庆德庄火锅底料，老品牌，以起油而不腻，辣而不燥，麻味绵长的特点深受欢迎，各大超市都有销售，味道比较正宗，麻辣味也够足。
以上推荐的三款火锅底料都是本人吃过的，绝对够味，一直再吃，希望我的回答可以帮助到你。
你好，我是庄里奋斗的年轻人，我给你说说我是这么吃的，我也喜欢吃辣的，也感觉买的火锅料不辣不麻
我一般买回去火锅料以后，比方说大红袍，或者红九九，我都要用红油豆瓣酱从新炒制一下
首先锅中放油，然后放葱姜蒜爆香以后放入，豆瓣酱，炒出香味，然后把火锅料放锅里熬化，然后就可以放青麻椒，和辣椒段了，接着翻炒一下，就可以放高汤了
这样做出来的火锅底料，红油多，也辣也麻吃起来那叫一个爽
青麻椒可以先用水泡一下，辣椒段，可以用比较辣的辣椒，也可以放点麻油
我是爱做饭，爱分享的荷妈，也是头条号【荷妈美食】的作者。作为一个四川妹儿，我家吃火锅从来不买外边的火锅底料，一般都是在家里自家简单的熬个家常锅底，个人认为味道还是可以的，也不比买的火锅底料味道差。
火锅底料有两种，一种清油火锅底料，一种牛油火锅底料。两种火锅底料上也有所区别：牛油味的火锅味道比较厚重浓郁，香气四溢，吃完之后一身的火锅味。清油火锅底料清爽不糊口，味道也比较清淡。我个人比较喜欢这种火锅底料的。
要说哪个牌子的火锅底料好吃，我个人觉得有几个：桥头，德庄，秦妈，秋霞，其中桥头和德庄口味我比较喜欢，还可以根据口味选着清油或是牛油底料，辣度也可以。
买的火锅底料怎么做才更好吃呢？咱们要稍微加工一下，才能吃出店里的感觉，喜欢自己动手的可以参考一下。
红汤火锅：姜10 g，葱20 g，大蒜10 g，干辣椒10 g，花椒3~5 g，香菜头10 g，盐10 g，冰糖10 g，醪糟20 g ，牛油火锅底料150 g，菜籽油30 g。先将干辣椒、花椒放入碗中，加适量的水浸泡5分钟捞出沥干。将大葱切段、姜拍碎，大蒜切块备用，香菜头洗净备用。炒锅烧热倒油，油热后放入姜蒜等炒香，再放入辣椒、花椒炒香。接着放入豆瓣酱和火锅底料，小火慢慢炒香。然后放入足量的大骨汤，放入适量盐和冰糖，大火煮开，转小火熬10分钟，再放入醪糟一起煮开，转入火锅盆中即可，配上自己喜欢的配菜就可以了。
很多人吃火锅都是喜吃“辣一点、麻一点”的火锅底料。
我选火锅底喜欢选“麻辣牛油”类的底料（很多牌子的都有），如果觉得不辣，那我会再多放点火锅料，如果觉得还不辣，那就再抓一把“干辣椒和麻椒”放入锅中煮，因为干辣椒和麻椒是越煮越辣、越煮越麻。
我最早吃火锅是1999年，那天俺妈买了一包“红九九”火锅底料，然后把家里的小煤火拎到了屋里，上面放了一个不锈钢盆，倒入了热水，放了一大块“红九九”火锅底料，盆里的水煮沸后放入了豆腐皮、青菜、血块等，蘸料调的是芝麻酱、辣椒油、蒜泥的混搭。
那次吃过火锅之后，觉得火锅真好吃，“红九九”火锅底料真辣。
2005年之后，随着家门口大型超市的增多，各种品牌的火锅底料都出现在我的视野中，我也是一个挨一个吃。
大红袍火锅底料、德庄火锅底料、大重九火锅底料、小肥羊火锅底料等等，我都吃过。
最终觉得还是“大重九火锅底料”挺辣，所以前些年我一直吃的是“大重九火锅底料”。
这几年，孩子也喜欢吃火锅，但是孩子又不能吃辣的，所以这几年吃三鲜火锅底料的次数比较多。
到此，以上就是小编对于西安美食探店成都火锅底料的问题就介绍到这了，希望介绍关于西安美食探店成都火锅底料的1点解答对大家有用。
