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四川成都锡纸烤鱼怎么做?
1、步骤：鱼身双面切几道，不要断，先将葱丝和姜丝取一半平铺在锡纸上，撒一些盐和五香粉，放好鱼，在鱼正面涂上盐和五香粉，铺好姜丝和葱丝，到上蒸鱼豉油。
2、材料 鲫鱼600g、食盐适量、姜适量、干辣椒1个、料酒1勺、调和油适量、胡椒粉适量 做法 鲫鱼洗净、沥水。搁盐、生姜、大蒜子、干辣椒、胡椒粉、料酒。抓匀、腌20分钟。放烤网上200度，25分钟。
3、将切好的柠檬片和圣女果铺于鲈鱼上。1180度预热后，180度烘烤30分钟，打开循环风，会让烤鱼受热更均匀。烤制程序结束，取出烤鱼。撒上香菜叶或葱沫，泰式柠檬烤鱼就做好了。
成都有哪些烟火气十足的烤鱼店?
老码头烧烤：位于成都市锦江区，这家烧烤店以海鲜烧烤为主打，提供新鲜的海鲜和各种肉类烧烤，口味独特，价格适中。 九眼桥烧烤：位于成都市青羊区，这家烧烤店以其独特的烤串技巧和调料而闻名。
猫扑烤鱼 特色菜系：烤黔鱼、干锅、火爆双脆 “麻雀虽小，五脏俱全”，说的就是夜宵美食名店猫扑烤鱼了，这里店面儿小却很精致，彩色桌布和相框装壁，有一种淡淡的小资气息。
走进这样的烤鱼店，你会被浓郁的烤鱼香味迎面扑来。烤鱼店的菜单上通常会有多种鱼类供选择，包括草鱼、鲤鱼、黑鱼等，以及各种口味的调料，如麻辣味、蒜香味、豆豉味等。顾客可以根据自己的口味选择不同的烤鱼和调料。
成都有哪些和家人一起吃烤鱼的好去处?
第一个值得推荐的地方是牛市口太平街的小龙坎老火锅。虽然这里以老火锅为主打，但是它们的烤鱼也是一绝。在这里，你可以用自己喜欢的方式点选鱼的种类，口味和配料。烤鱼味道极佳，鲜美可口。吃完一口之后，就会觉得回味无穷。
老码头烤鱼：老码头烤鱼是成都的另一家知名烤鱼餐厅，其香辣烤鱼色泽红亮，鱼肉鲜嫩，辣味适中，香气扑鼻。这里的烤鱼不仅味道好，而且价格实惠，是很多当地人的聚餐首选。
街巷烤鱼街巷烤鱼是一家具有浓郁川菜特色的烤肉店，其最出名的菜品是秘制烤鱼，而且每道菜都做得非常精致，花式百出。店内环境宽敞，装修风格简约大气，卫生条件也非常好。
蜀大侠火锅烤鱼 - 蜀大侠将火锅和烤鱼结合在一起，让食客们可以在享受烤鱼的同时体验火锅的乐趣。这里的烤鱼种类多样，而且调料和配菜都是精心挑选的，确保了食物的品质。
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