大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于韩国人做成都美食吃什么的问题，于是小编就整理了1个相关介绍韩国人做成都美食吃什么的解答，让我们一起看看吧。
韩国泡菜和四川泡菜哪个好吃？有什么区别？
怎么说呢！我本人更倾向于四川泡菜的，去年八月份，从网上购买了四川泡菜水。我是北方的哦，以前想吃四川泡菜的时候还得从网上买，觉得不实惠，就自己在家制作吧。我们农村最不缺的就是各种新鲜蔬菜，就缺了一味泡菜水，老盐水。后来，发酵过程中，我期待的天天去看，经过一星期的发酵，捞出来用红油豆瓣酱炒香，自己吃的挺过瘾的，就去又炒了点送到婆婆家去了，婆婆可能不习惯吃，说没我说的那么好吃！我无语了！幸亏第一次泡菜成功了哦！
韩国泡菜，我们这商店卖的挺多，吃过几次，总觉得太辣，不卫生。于是又发挥自己动手丰衣足食的打算，自己家有的是大***，买的辣椒面。从网上查的方法来做的，第一次做的，除了辣，没别的味道。可能是失败了吧，不好吃。给婆婆送了点去，她居然说比外边买的好吃，搞得我觉得自己的品味是不是不正常啊！
言归正传，我自己比较倾向于四川泡菜的！
几乎每个四川人家都会有一坛泡菜，每个妈妈都有自己独特的泡菜心法。一坛泡菜，承载了多少四川人的喜怒哀乐，生活百态。
四川泡菜与韩国泡菜的pk对比，你更爱哪个呢？
四川泡菜
四川泡菜的制作特点
1、在制作上讲究浸泡，是真正意义上的“泡菜”。
2、精华在于各类蔬菜通过密闭环境的浸泡，不掺和过多调味品，当然也可根据个人喜好，添加其他佐料，起到乳酸发酵的作用。从而生成泡菜独有的风味和口感。
说起泡菜，那真是家家户户常备之物。不管是在平时吃饭的时候作为下饭菜还是吃腻的时候用来解腻，泡菜都是一个不可缺少的东西。尽管它并不表示什么大菜，但是却是好多人少不了的东西，在吃饭的时候也能增添一笔色彩。
而说到泡菜，大家不单单会想到我们中国的老坛泡菜，还一定会想到韩国泡菜，随时看韩国不管是综艺节目还是电视剧，里面的人基本上随时随地，每一餐都少不了泡菜一样。那么韩国泡菜和中国泡菜都有哪些相同和不同之处呢。现在就跟小编一起来看看吧~
中国泡菜
我们中国泡菜一般以胡萝卜、洋葱、辣椒等当季食材为主来进行腌制，而且要做出腌制味道巴适的泡菜，对食材的选择也是很重要的，一般辣椒烂了口子或萝卜快软掉的食材都不能要，等到晒干之后，加入井水和往里倒入泡菜盐，再把要用的食材从坛子侧面一层一层的摆放起来，香料放在中部，放满之后在周围一侧放入水盖上盖子这样就可以让泡菜在密封环境里无氧发酵。
在川渝地区，很多家里都是代代传承的老盐水，经过了时间的沉淀，只需要在每次做新鲜泡菜的时候加上一点点老盐水，便会有老坛酸菜的味道，根本不用加过多的香料。而要说到这个坛子，小编真的想夸一下这个发明。泡菜的腌制主要就是要无氧发酵，所以一定要用坛口凸起，周围有一圈水槽的老坛来泡，口味才正宗。
没吃过韩国泡菜，说说川渝这边的泡菜吧
我是重庆这边的，家里面也是有泡菜的，一般家里面泡菜都是用土陶大坛子泡菜，不会用我下图的玻璃坛泡，据说是玻璃坛泡来没这么好吃
泡菜是怎么做的呢？
泡菜坛的盐水一般是由老姜、辣椒、盐，酒，凉开水混合而来，头泡最好就是辣椒+嫩姜放里面，萝卜可以放点在里面。
川渝泡菜一般泡点什么呢？
我家里面泡了豇豆、香菜、萝卜、嫩姜、小辣椒、还有就是很少有人泡的八月瓜等等。
到此，以上就是小编对于韩国人做成都美食吃什么的问题就介绍到这了，希望介绍关于韩国人做成都美食吃什么的1点解答对大家有用。
