大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于成都非网红美食店有哪些的问题，于是小编就整理了2个相关介绍成都非网红美食店有哪些的解答，让我们一起看看吧。
成都为什么烤羊肉串的非常少？
第一，四川有冬至吃羊肉的习惯，认为吃羊肉不怕冷，所以除了冬天一般不喜欢吃羊肉因为怕热。虽然这没有科学依据，但是这是习惯。
第二，羊肉真的膻味重，喜欢吃的人不多。冬至吃都是觉得是节日的必备。平时真的很少人吃羊肉。
第三，奸商真的多，我反正是不愿意相信街上的羊肉串都是用的羊肉。
这是个伪命题，成都烤羊肉串不但不少还非常之多，你让怎么回答呢？
不管到哪里，只要钻进老街区，路口，烤羊肉串的多若牛毛，不过有一点，大多数都不开店，都是傍晚后出来摆摊那种。
百寿路，抚琴，青羊，科华，玉林，李家沱，随便那个地方，你晚上出来转一转就明白了！你要白天出来，那就只有那些天不怕地不怕的新疆羊肉串敢摆摊了
成都美食之都，也是移民城市，对外来人口包容性较强，但对外来食物却比较排外，在成都你很难见到外地菜系的菜。羊肉串是属于我们街边宵夜、小吃类的产品，此类产品成都人最喜欢的是火锅、麻辣烫、冒菜以及街边的各种面点等。所以羊肉串这类产品在成都还真得没有做的特别好的企业。
原因一：成都饮食习惯
成都人饮食尚滋味好辛香，喜欢麻辣的口味，由于气候和土壤等原因，喜欢油重的美食，羊肉串虽口味较重，但油气和味道其实相对成都美食来讲还是属于比较清淡类型，所以成都人烤羊肉串并不是情有独钟。
原因二：吃羊肉的习惯不是还没养成
成都人不太喜欢吃羊肉，风靡成都冬季的羊肉汤都是最近几年才慢慢形成的。由于没有吃羊肉的习惯，自然羊肉串的产品在成都就很难形成气候。
原因三：羊肉的品种不同
内蒙、北方喜欢吃绵羊肉，其肉肥美，其腥膻味道较淡，四川人吃羊肉喜欢吃山羊，腥膻味重，所以成都厨师做羊肉串类的产品都要提前把羊肉进行码味，才能更好地去除羊肉的腥膻味道。所以在成都街头巷尾做烤羊肉串类产品时，你会发现，成都人会先把羊肉码味、腌制，这样做出来的羊肉串腥膻味才会降低。
九眼桥真的是一个好地方，从白天到黑夜，都人来人往，络绎不绝的，有白天喝茶乘凉的爷爷奶奶，匆匆忙忙的学生和上班族、晚上一起聚餐的小伙伴、更有深夜一起吃宵夜的三五好友。
而坐落在酒吧一条街上的小巷子里，这家抖音网红烧烤店，慕名而来的人更是一波又一波，就算天已经灰蒙蒙的了，这个地方还是热热闹闹的，小小的店子，室内一共就五张桌子，十分紧凑，地地道道的成都苍蝇馆子。
要说到他家的特别之处，那就必须要提到他的“大炮筒”炉子了，不像别的烧烤一样是看的见的明火，霸气的肉们在土炮筒里和炭火来个亲密拥抱，这种用土炮筒焖烤的方法能够更好的保留羊肉的原汁原味，也让羊肉本身的汁液在筒里被好好的锁住了，根本不需要过多的调料来腌制，味道就很到位了。
他们家的羊肉，全是地地道道的内蒙古运过来的北方正宗大羊肉，放眼过去，全是红彤彤的一片，安安静静的躺在冰柜里，等待着有缘人把他吃掉。
特色菜
成都有些网红老字号苍蝇餐馆环境脏乱差，服务态度也不好，为什么生意还很好？
最主要的原因还是味道好。
比如“叁无粉蒸”。“叁无”之所以叫“叁无”，是因为在开店之初，店内经营一直“无门牌”、“无招牌”、“无服务”，所以被大家亲切的称为“三无”饭店。
看上去店面不大，走进去却别有洞天，不仅里面有着两个大堂，走出后门，后门过道也有桌椅供食客用餐。可见生意很是火爆。
这些苍蝇馆子，往往经营了几十年，几十年如一日的口碑好评，所以是地道的美食聚集地了，保留了最纯正的川菜味道。
不了解成都人，就不知道成都对美食定义。首先成都人不在乎所谓高档贵贱。而在乎味道江湖。其次外人看来的撇，恰巧是成都的本色。所谓高雅低贱那是外人强加给美食苍蝇馆的不实之词。第三，食物没有贵贱之分，只有爽与不爽。就算七星级的高雅，东西不好吃，那都是无趣。即便是陋室只要东西好，哪管环境。所谓味蕾的好坏不是别人的高雅而是在于自己的味蕾。不要拿那种世俗的眼光看待成都儿女。一切经验和眼睛都是尼玛的浮云。就算不高雅，只要是对味蕾的就是肚皮的舒服，哪管别人的批评。这便是成都人，不器，确实本分的。实在。
到此，以上就是小编对于成都非网红美食店有哪些的问题就介绍到这了，希望介绍关于成都非网红美食店有哪些的2点解答对大家有用。
