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我想开一家成都小吃店,大家觉得怎么样?
如果是餐饮小白,首先,我建议你多花些时间去了解和学习下,多问问业内人士。餐馆看似门槛极低,其实里面的学问太大了。你看到的餐馆每天爆满它都不见得是多么盈利,也许老板只是赚个辛苦钱,连个高工资都不算。其次,餐饮里面的坑多到你不能想象,选址这一关就像座大山,位置好人流大转让率很低,为了贪图便宜和凑合的话,你离关门和转让只差一步,还有一定要选正规商铺,证照是最基本诉求,尽量签长约,诸多的坑前要小心的不能再小心。第三,产品的差异性,如果口味很一般的话,不建议做。现在餐饮竞争的激烈程度很大,没有点绝活儿很难死里逃生,也就是说你的产品一点要有技术壁垒,要有差异性,门槛稍高才能得到较大的回报。第四,做餐饮是勤行,起早贪黑吃苦耐劳,吃苦只是最基础的前提条件,要不然工地上能吃苦的早到身价百万了。要懂得经营,这个要因人而异。
近几年来,餐饮行业飞速发展。俗话民以食为天,餐饮行业自古以来可以说是创业选择之首了。特别是在今年,随着消费市场的不断扩大和细分,餐饮行业已成为拉动我国消费需求增长的中坚力量,尤其是近年来登上历史大舞台的快餐小吃,以迅猛的速度发展成今天餐饮行业中重要部分。伴随着行业的发展,餐饮快餐化的特点越来越明显,很多正餐都慢慢的向快餐化发展。而本身就自带快餐属性的特色小吃加盟,在标准化品牌化发展后,不仅能更大程度的满足大众消费需求,更是能快速的适应市场以及潮流发展趋势,市场庞大,发展迅速。那么,快餐小吃都具备什么样的特点?分量以小为主,符合单人食用特色小吃,除了方便快捷,其实更贴合消费者需求的便是一人一食特点。现代餐饮消费大市场主要的群体以80、90、00后为主,这类人群消费观念升级,他们讲究卫生,更注重环保,反对铺张浪费,根据该群体的工作性质以及生活追求,小吃快餐更符合这类人群的消费需求。小吃出餐迅速,四季都有可以说是快餐小吃明显且又主要的特点,也正是因为这两点,才会轻而易举的吸引更多消费者。快餐基本现在统一数据化配方标准操作,出餐十分迅速,无需消费者花费大量时间等待。而且,线上线下各种渠道营收,更是快速便捷,消费者想吃任何东西都能随时吃到。口味大众化快餐小吃加盟,在经历过长期的发展以及改良创新后,口味和形式上都十分的大众化,不管来自五湖四海的还是天南地北的消费者,在口味上的需求基本都能满足。价格亲民,实惠经济快餐小吃,经济实惠是众所周知的。一般小吃定位都相对较低,就算随着时代进步,快餐小吃依然保持亲民价格,是人人都能吃得起的实惠美食。随时供应特色小吃和快餐小吃,随时随地都能看见,不管是华夏大地,还是国外街道,基本都少不了小吃的身影。而且更是全时段的满足供应,比如早餐有早餐营养类小吃,中餐有中餐小吃,晚餐更是有各种各样的夜宵美食供应,全天时段不停歇,随时都有。灵活经营小吃快餐加盟在经营上可以说是吸引广大消费者很重要的一个点了,特别是在外卖发展的如火如荼的现在,快餐小吃既能街头摆摊儿,又能拼店双营,还能单独开店,并且也可以主攻外卖,市场空间非常之大,经营模式非常多样。
成都小吃是这个城市的一道风景,很受大众欢迎。
现在社会,只要花心思,动脑筋,做出品质和品牌,都是赚钱的。在中国沾衣食住行的行业,市场都足够大,不过竞争也激烈。赚钱是一定的,关键是得明白怎么才能赚钱。
服务业创业都是辛苦的,怎么也是凌晨三、四点起床,准备一天的食材物资。花样越多越好,蛋烘糕、叶儿粑、糖油果子、凉糕......怎么也得有几样。
众口难调,花样和品质才能吸引客源,虽然早点的利润率不错,但是单价低。一开始必须走量。
品质方面,没其他的,就是干净、卫生、方便、热情。
再小的买卖,都应该有自己的品牌!大家吃的满意,解决了品质问题,就该想点不一样的事情。
比如简易的包装设计,一张纸袋子一个餐盒都是心思和影响,突出环保、节约、生态的理念。做个小的logo,设计一个小的宣传语。
食品方面也要想些点子,有了钱也装潢设计自己的门面,让自己跟周围的门店有所区别。
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