大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于四川成都必吃的美食推荐的问题,于是小编就整理了1个相关介绍四川成都必吃的美食推荐的解答,让我们一起看看吧。
四川人早餐一般都吃什么?
四川是天府之国,面积大,与七个省市接壤。按方位细分为:川东、川西、川南、川北和川中五个部分。四川还是多民族聚居地,有56个民族,每个民族还有自己的特色美食,美食品种繁多,川菜还是全国八大菜系之一。也正因为如此,让我回答四川人早餐一般吃什么?反而更不容易回答。
我的老家是四川攀枝花,我就列举我家乡早饭吃什么来回答这个问题。
攀枝花是一个移民城市,也是一个新兴的钢铁城市,一般我们早饭吃这些食物。
肥肠米线:红烧肥肠做浇头,油渍渍的,非常美味
羊肉米线:冬吃羊肉暖身体
土鸡米线:土鸡鲜香
我是四川人,但我不能代表四川人。别的四川人早餐吃什么我不清楚,在我家那个山卡卡头,大家的早餐品种有很多,稀饭、面点、豆浆、油条、面条、米线、抄手、米面、汤圆、豆花饭、羊杂汤,还有各式小吃等等,品种特别的丰富。
我的老家荣县虽然是一个不经名的小县城,但在吃上面却从未含糊过。各式稀饭配上各式面点、豆浆配油条,还有面条、米线、抄手、汤圆在荣县是很平常的早餐,这些早餐种类在很多地方也都会有。
米面是我老家的早餐美食之一,在其他地方都不会看到它的身影。
米面用纯米浆制成,形似宽面条,但其没有劲道很容易碎,所以在拿取、煮制时得动作轻柔。
米面不耐煮,吃的时候要先把汤底调好,在碗底加入盐、酱油、白糖、味精、大蒜末、红油辣椒、花椒粉、香油、葱花、香菜等佐料,还必须得来上一小块猪油,然后加入高汤搅匀。
煮米面时先烫几根豌豆尖之类的蔬菜放在碗底,再把适量米面放入专用漏勺,置于锅中滚着的水里,烫上十来秒,即可拿出倒入配好汤底的碗里。吃米面也可以象面条一样加入各式躁子。
米面以其鲜香美味、口感柔和为特点,因其用纯米浆制成,不加入任何其它东西,在当地特别受欢迎。
豆花饭是当地的一大特色,早中晚三餐可食,但是很多家生意好的豆花饭馆,都是从早晨营业至下午一两点关门,这就形成了早餐吃早花饭的人特别多的现象。
四川盛产美食算得上是人尽皆知,因此四川绝对是一个适合吃货长期居住的地方。早餐是一天的第一餐,四川人的早餐也是有各种各样的食物来搭配的,今天万高达味小编为各位看官介绍四川最具人气的几种早餐,每一种看起来都很有用食欲。
1:绵阳米粉
绵阳米粉也是四川特色小吃之一,但是跟后面介绍的南充米粉有所不同,绵阳的米粉要细一些,有点像米线,而且吃起来也要稍微更有弹性,外地人可能吃不出什么差别,但是本地人可能闻一闻就知道是不是自己家乡的味道了。
2:抄手
抄手,是四川人的叫法,也叫馄饨、云吞。有红油和清汤两大口味,有的人可能会以为,早餐应该吃清淡的,不会吃太辣,但是四川人就是这么重口味,还特别喜欢吃麻辣红油的,早上吃上一碗手工包的抄手,皮薄肉嫩,又麻又辣,唤醒美好的一天。
3:锅魁
哈哈哈,居然看到有人说四川是一个没有早餐的地方,差点没把哥哥笑死!
我们就低调点,先把川菜不是排第一就是排第二的冠亚军荣耀往后稍一稍,来聊聊大部份四川人早餐系列。
一.首先是粥:蔬菜瓜果薯类粥.绿豆粥.皮蛋瘦肉粥.八宝粥.腊八粥··清火养胃美颜。吃粥的下饭小菜:川北凉粉.凉面.小笼包子.小炒素菜.卤煮蛋类··正宗四川泡菜那更是一绝。
到此,以上就是小编对于四川成都必吃的美食推荐的问题就介绍到这了,希望介绍关于四川成都必吃的美食推荐的1点解答对大家有用。