大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于帮我查一下成都美食特色的问题,于是小编就整理了1个相关介绍帮我查一下成都美食特色的解答,让我们一起看看吧。
成都除了火锅之外其他特色美食有哪些?
说句实话,成都的火锅和重庆的火锅一样,很出名也很好吃,但是说句实话,作为一个重庆人来说,成都所有出名的小吃基本都吃过,我不怎么觉得好吃。什么张飞牛肉呀啥的,我一点儿也不喜欢吃 。所以我认为去成都玩的同学,没必要带什么特产回去 。
成都,可能在很多人眼里,都会觉得,来成都,火锅必须要吃的。是的,它算作成都的特色美食。
除了火锅之外,成都还有很多其他的美食。我们先这些说起吧:
1、龙抄手。对于来过成都的朋友应该都不会陌生的,因为来成都待几天的,春熙路肯定会去逛逛,那里就有一家开了好几年的龙抄手。里面的小吃也非常多,龙抄手肯定算是招牌小吃咯。
2、赖汤圆。在我很小的时候,家里从来都是买的赖汤圆的汤圆粉,买回来我们自己做汤圆心子,加上一些黄糖、芝麻、炒熟的花生等等,用专门的工具做成馅儿。用事先揉好的糯糯的汤圆粉弄成薄薄的皮,把馅儿给包起来。然后下锅煮来吃。那个味道真是很多汤圆都没法比的。
3、夫妻肺片。这是正宗的成都出来的美食了。以前我以为夫妻肺片就是单纯的肺片,但是,后来我才知道,夫妻肺片是一半牛肉,一半牛杂,是一道两者拼起来的凉拌菜。
4、豆花面。八宝街附近有一家开了几十年的老字号豆花面,门面不大,十来张桌子,却是总会有那么多人排着队去吃。
5、红糖锅盔。以前的就是面皮里面裹上红糖,然后把它弄成扁扁的。炕熟了之后,还热热的时候,一口咬下去,贪心的吃货肯定会被红糖给烫伤舌头的那种嘴馋的感觉的。所以以前小的时候的红糖锅盔的造型跟现在很不一样,应该说现在的美观很多,而且几乎都是一口一个的大小,圆圆的,不会担心会烫着舌头,造型也是很精美、漂亮。
6、冒菜。成都的冒菜那是远近闻名的。大家都说“火锅是一群人的火锅,冒菜是一个人的火锅”。
成都最出名的的确是火锅,但对于吃货来说,成都的小吃才是让人魂牵梦绕的。
冷锅串串
成都的冷锅串串由各种蔬菜、肉食切成方便串起来的形状,用做好的竹签把这些菜品穿成一串一串,最后把它放入特制配方的锅里加工煮熟,吃的时候在凉凉的秘制红油汤里走一遭,与热的麻辣烫相比,冷锅串串辣而不燥。
冷吃兔,麻辣兔头
地道的成都冷吃兔选用肉多骨少的兔腿肉,红油包裹着兔肉,麻辣鲜香,越嚼越好吃哦。
麻辣兔头也是成都有名的小吃,辣而不燥,鲜而不腥。
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