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成都有哪些有名的苍蝇馆子?
说到成都有名的苍蝇馆子,我加一个“最”字,成都最有名的苍蝇馆子,毫无疑问是明婷饭店。
熟悉成都的朋友们知道,在一环边上的曹家巷目前正在改造,即将面目全非,会变得非常现代化了,但是在曹家巷小街道旁的明婷饭店还是保持着和原来差不多的形象,即便已经火遍了成都,但是外观仍然是不起眼的样子:
不知道的游客怎么会知道,它已经在成都火了快20年了,被网友称为成都最牛的苍蝇馆子。我一次出差在曹家巷住酒店,也专门过去吃了一顿。
明婷饭店为什么取了这样一个名字呢?其实它是来自于两个创始人的名字,也是两夫妻——老板张福明和老板娘张婷。
而开饭店的初衷,则是一个令人唏嘘的故事。他们的儿子,患有先天性全瘫,这是一个非常罕见的疾病,目前是没有治愈方法的。为了给儿子治病,两人在社区的帮助下,开了一个小饭店,一开始只有三四个桌子。
因为地方很偏,起初生意并不好,周围的居民知道他们的身世,为了照顾生意,经常过来吃。为了感谢大家,夫妇两人对菜品一点不敢怠慢,不仅分量足,而且价格实惠,味道可口。没想到,渐渐地口碑传开,很多人都慕名而来,饭店不断扩大,目前明婷饭店的桌子数量已经达到了50多桌。食客的排队时间大大减少。
苍蝇馆子是四川人对一切小饭馆的专称。这些小饭馆大多面积不大,设施简陋,甚至卫生条件也不是很好。但是苍蝇馆子的特色之一便是菜品味道好,于是引得好吃的成都人闻香而至。无论苍蝇馆子开得多么隐蔽,都能像苍蝇的“鼻子”一样,循味而来。
曹家巷明婷饭店。明婷饭店近些年在网上大热,被人称为“成都首席苍蝇馆子”。老板叫张福明,他的妻子的名字里有一个“婷”字,“明婷饭店”的名字即从此来。他们开饭店是因为儿子患有先天性疾病,两口子为了给儿子治病,在社区的帮助下,在曹家巷农贸市场开了这家家常的菜馆。据说最初只有三张桌子,他们做生意诚实守信,菜品味道好且分量足,口碑越来越好。招牌菜品有豆腐脑花、荷叶酱肉、葱香腰花、奇香排骨、米凉粉烧牛肉等。
因为曹家巷菜市场拆迁,明婷饭店搬至离原址50米的外曹家巷。还出了不少新菜:老表双脆、青笋肥肠、十香鸡杂、回锅豆腐。
百花南街莫家牛肉馆。既然名为牛肉馆,烧蒸炖煮,荤素搭配,样样都有。最为地道的一道菜是水煮牛肉、花椒牛肉和红烧牛脊髓。
楼主好!许多驴友去成都旅游,往往吃饭时去的都是很贵的地方,而且还不一定真正的好吃,因为成都人地道的美食都藏在这些苍蝇馆子里,今天,老岳想跟大家推的是成都最好吃的几家苍蝇馆,好吃不贵都具特色风味。下面就一起来看看吧!
成都不只是火锅好吃,你可以看到很多背街小巷,除了店里面的游客,店外也会摆上三五张桌子,许多人坐在外面,聊天,玩手机,等着菜上桌,从川音步行到曹家巷,在烟熏火燎的市井里,肥肠面、豌杂面、牛肉面,还有江湖炒菜。这是独特的成都一景,成都人爱称它叫“苍蝇馆子”。
人均:54元;太有名了。一定要吃排骨、牛肉和毛肚~串串务必一次性拿完,再拿恐怕就莫得了。她家的脑花做得相当好吃,麻辣味十足,鸭舌也是招牌之一。
地址:锦江区中道街99号附32号
基本上你问成都路人那家苍蝇馆子最好吃,那估计绝大多数人都会说,明婷饭店。这家店也是做了几十年,20年前从三五张小桌子逐渐做到现在的50多桌,可见人气有多高。
明婷饭店有川菜家常菜、荷叶酱肉、奇香排骨、霸王黄喉、粉丝莲白,这几道菜是点菜率最高而且又具有当地特色的几道菜,能吃惯脑花的话就不要错过脑花豆腐。
地址:外曹家巷26号附6号(近马鞍南路)
3、雨田饭店
成都著名的苍蝇馆子像“明婷”、“雨田”、“张记鳝鱼面”......等已经闻名遐迩,下面我就介绍一些不是那么出名,但是味道棒棒的。
奋进小院坝土菜馆
奋进小院坝土菜馆属于是出租车司机吃饭的地方,好吃又便宜。小方桌配条凳,旧时代的感觉一下子就出来了。在这里主要是体验农家菜,原汁原味无污染。农家坨坨肉,也就像是烧白,只不过不是切成片的,四四方方的。小院坝老豆腐,黑黄黑黄的,像是肉骨茶的方式。
百花南街莫家牛肉馆牛肉非是吃家常味,一般就那几样,拌牛肉、烧牛肉、炖牛肉、蒸牛肉,烧煮炖炒,样样吃全了,又多又便宜。
吃莫家真正的好菜是什么?最地道的一道菜应该是:水煮牛肉。
金门食坊马家菜
客家肥肠是一道蒸菜,味道鲜美,并且还很和,还不腻人。他家的马家土鸭子、凉拌兔丁红油肺片等等做的十分不错。
马家菜是少城满人马氏后裔,在研习川菜数十年后,创造出一系列川菜“杰作”。
请问成都有哪些地道的小吃街?
千万不要钱去建设路,味道很一般,特别是那几家炸排骨,味道太差,还专门坑人排队,不仅浪费你时间态度还极其恶劣。正常情况下生意越好效率越高,谁都怕客户等不及就走了流失收入,这种下作手段,只有需要人气又卖不动的奸商才会使。
成都吃美食遵循2点:
1.就在住宿周边找,不用专门去认店,基本都好吃不会让你失望,不好吃的开不起走。本地人都觉得好吃的店,何况外地人?
2.火锅只是成都最初级的美食,升级攻略是找专门别类的点,xx鱼、xx牛肉、xx鸡、xx兔、xx蛙、xx白肉/肥肠、xx豆花,各类传统小吃(一般比网红好吃得多),农家乐美食更不可辜负,我们一家人现在基本都不吃火锅了,感觉吃腻了(很多味道也不咋样),那些专门类的店全有拿得出手的绝活,比火锅更专精味道更好吃
任何一个地方的菜,或者一个地方的小吃,只能说它是否有特色,没有好吃不好吃的。
任何一种传统小吃,都是当地人根据当地气候特点、当地能找到的食材以及当时的地区特色而创造出来的。所以,各地的菜肴没有好吃不好吃之分,只有你会吃不会吃之别。
云贵川的菜为什么偏辣?是因为那些地方空气湿度大,吃点辣椒可以抵御一下潮湿的空气。
贵州为什么会有那么多酸汤菜?不是他们一开始就喜欢吃酸的,而是因为当年的贵州交通非常不发达,外面的盐很难运到贵州,于是他们只能通过让菜发酸的方法来给菜增加一点口味,否则菜没有味是很难吃的。
南方人为什么喜欢做腊肉?不是他们一开始就知道腊肉很香,而是当年没有冰箱,为了防止肉腐烂,只能用盐来防腐,慢慢地就琢磨出来了腊肉这一小吃。
以上所举的这些例子,都是当地非常有特点的菜肴,也都是当地人爱吃的菜。但当地人喜欢吃的菜,不一定是一个外地人也喜欢吃的。这就要看你是否会吃?如果你会吃,那你就是个美食家,就能享受到当地特色菜肴;如果你不会吃,也不是人家的菜不好,而是你没有那个口福。
成都好吃的小吃很多,我相信其他人也给你推荐了很多了,所以我也不再推荐吃什么了。我给你推荐一个寻找吃那些小吃的地方:那就是去各地的菜市场或居民区。只有那些地方的餐馆,才是直接地气的,才是当地老百姓日常生活中的小吃。
祝你在成都玩得开心。
到此,以上就是小编对于成都曹家巷美食干锅店地址的问题就介绍到这了,希望介绍关于成都曹家巷美食干锅店地址的2点解答对大家有用。