大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于成都十年老字号美食品牌的问题,于是小编就整理了3个相关介绍成都十年老字号美食品牌的解答,让我们一起看看吧。
成都百年老店有哪些?
成都作为一座旅游城市,一直以来也是一座美食城市,因此也产生了很多“百年老店”以下便是成都较为著名的“百年老店”
“赖汤圆”,1894年创立,距今已有百年历史,目前位于锦江区总府路27号(春熙路茂业百货对面) ,特点是:色白嫩滑,皮粑绵糯,甜香油重,营养丰富,老少皆宜。
“龙抄手”,1941年开设,目前位于春熙路一段18号1楼,其特点是:皮薄馅嫩,爽滑鲜香,汤浓色白。
“夫妻肺片老字号店”,创始于1933年,“夫妻肺片”是川菜当中一张响当当的名片,目前位于成都市总府路23号,其特点是:片大而薄,粑糯入味,麻辣鲜香,细嫩化渣。
“韩包子”,从创业至今已经有八十多年的历史,目前位于学道街87号(近青石桥),其特点是:皮薄色白、花纹清晰、馅心细嫩、松软化渣,鲜香可口。
“陈麻婆豆腐”百年总店,创立于1862年,早已逾百年历史,目前位于成都青羊区西玉龙街197号,其特点是: 麻、辣、香、酥、嫩、烫、形整,极富川味特色。
“钟水饺”始于光绪十九年(1893年),目前位于青羊区羊市街17号,其特点是:皮薄,料精,馅嫩,味鲜,同时口感微甜带咸,兼有辛辣,风味独特。
“洞子口张老二凉粉”,“老人”“老店”“老味道”是大家对这家已经几十年的店的最佳褒奖,目前位于文殊院街39号,其特点是:老少皆宜,冬夏皆宜,口感丰富,爽滑入口,菜品多样,味道独特,辛辣带甜。
成都作为一个历史文化名城,也是川菜的发源地之一,也诞生了如蜀锦,蜀绣等等十分高超的技艺,在美食这方面也是不遑多让,成都人不是那种浮躁的人,缓慢的生活节奏给了成都人,成都美食更多沉淀与升华的机会,也正是因为这种沉淀,这种对食物的尊敬,对自己职业的尊敬,对自己所赚的每一分钱都要问心无愧的精神,也就是我们如今所说的匠人精神,使得成都在历史不断演变的过程中也留下了不少美食的匠人精神的代表,那便是百年老店,成都的百年老店是非常之多的,他们有些没有华丽的装修,没有广告,靠的只是自己一直不变的味道,对食材的用心挑选,对顾客的负责的态度,正是这样才得以在成都这个美食之都屹立不倒,这些店分别是;位于春熙路的龙抄手,锦江区总府路的赖汤圆,同样位于锦江区总府路的夫妻肺片老字号店,还有琴台路的皇城老妈火锅百年店,以及青石桥学道街的韩包子,还有青羊区玉龙街的陈麻婆豆腐,青羊区羊市街的钟水饺,以及文殊院的洞子口张老二凉粉,锦江区鼓楼南街的樟茶鸭子总店等等都是成都远近闻名的百年老店。
成都哪家鱼皮花生最好吃?
成都有很多家出名的鱼皮花生店,但要说最好吃的,我个人推荐成都名小吃老字号——马边烤鱼。他们家的鱼皮花生麻辣鲜香,辣味浓郁,刺激味蕾,而且鱼皮薄而脆,搭配上香气十足的花生,口感非常爽口。
而且他们家的鱼皮花生制作经验丰富,选用的原材料也是经过精挑细选,保证了食材的新鲜和美味。所以就我个人而言,我觉得马边烤鱼的鱼皮花生是成都最好吃的。
成都有名的六大包子?
成都作为四川省的省会,拥有丰富的美食文化,其中包子是当地人喜爱的传统小吃之一。成都的包子以其独特的制作工艺和口味而闻名,以下是一些在成都比较有名气的老字号或知名包子店:
1. **韩包子**:韩包子是成都非常有名的老字号包子店,以其皮薄馅多、味道鲜美而著称。韩包子有多种口味,包括鲜肉、虾肉、火腿等。
2. **龙眼包子**:龙眼包子以其独特的造型和口感而受到欢迎,它的馅料丰富,皮薄馅多,形状像龙眼。
3. **陆记蒸蒸糕**:陆记除了蒸蒸糕外,还有一款特色的回锅肉包子,深受食客喜爱。
4. **包大人**:包大人以其特色的酱肉包而闻名,酱香浓郁,油水充足。
5. **家宴包子**:家宴包子以其个大、汁多、肉多而受到食客的喜爱。
6. **十二桥包子**:十二桥包子以其传统的制作工艺和口味,给食客带来怀旧的感觉。
除了上述的包子店,成都还有许多其他知名的包子店,每家的口味和特色都有所不同,吸引着不同口味偏好的食客。如果您想品尝成都的包子,可以亲自去这些店铺尝试,或者询问当地居民推荐的包子店。
到此,以上就是小编对于成都十年老字号美食品牌的问题就介绍到这了,希望介绍关于成都十年老字号美食品牌的3点解答对大家有用。