大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于成都美食成都生活的问题，于是小编就整理了4个相关介绍成都美食成都生活的解答，让我们一起看看吧。
你觉得成都美食好吃吗？为什么？
好吃！但确实要找对地方 ！作为地道的成都人 超级吃货 带你找到那种不起眼 我不给你说 你永远都找不到的地方。
蛋烘糕：内曹家巷工人村6栋停车棚（停自行车的哈）旁边 老两口卖的资格蛋烘糕 没有名字。这个才是地道的成都蛋烘糕
串串香：金牛区营和街63号小郡肝串串香总店 招牌上一定要有老板头像 【舒雪莉】那家 路边串串 在小巷子里 味道是老成都儿时的味道
其实美食这个东西还是蛮主观的，好不好吃可能也就只有求最大公约数了。有时候，同一个馆子、同一个厨师，因为你当下心境不同，甚至面对的同桌不一样，味道也不一样。正如前人说过的，悠然心会，妙处难与君说。好不好皆在你一念之间。
一说到成都，你第一时间想到的美食是什么？为何？
我也是今年六月份带着女儿参加毕业旅行，来到的成都。早有耳闻成都是一座来了就不愿离开的城市。独有的风景，丰富的特色小吃，慢生活的调子，时尚与复古的完美结合都让这座城市与众不同。到了成都哪有不吃火锅的道理。
大家围炉而坐，体验麻辣与鲜香的火热碰撞。用筷子汆烫手中的食物，生鲜在火红的汤锅里尽情翻滚，释放出劲爆的美味。
飘散在城市上空的麻辣鲜香久久不能散去，这也就是为什么川味火锅如此诱人的根本所在。泼辣的朝天红，浑厚的牛油，独具匠心的豆豉和豆瓣酱，外向的金阳青花椒，再加上霸气的茂汶大红袍，精心熬制出活色生香的汤底料。麻的酣畅，辣的极致，食材美味穿透层层汤料的包裹最终得以释放，回归味蕾。
热情的川味火锅注定以麻辣论英雄，大汗淋漓的享受火锅带来的炙热与激情，也是生活给予我们的一抹色彩。
第1次去成都是10多年前带着欧洲的客户去验收，他们是不能吃辣的，而我们无辣不欢，所以每次吃饭的情况很有趣，分成两个阵营，赖汤圆，夫妻肺片，红油抄手，火锅，老妈蹄花，四川小面，辣和不辣的各来一份😂
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一说到成都，可能大家会想到火锅、兔头之类的。但我第一时间想到的美食就是北大铺盖面！
铺盖面的面皮厚薄适中，吃进嘴里既有嚼劲儿，又能够在极短的时间里很好的入味儿。每去成都，都一定会去打卡的一家店。不用另加任何调料，端上来之后直接开吃，原汁原味的吃上一口，那都是满满的幸福。
在建设路，还在一家苍蝇小馆里面，吃到了我觉得最好吃的泡椒牛肉粉。
在老板与熟人的闲聊之中，听到了他们这家店虽然没在建设路小吃街的主干道，但是它已经在这条美食一条街上屹立了近10年，这便足以证明他的实力。
他家另一个主打就是老妈抄手，皮薄馅大，汤底调味也很适中。特地要求加辣，吃得非常过瘾！
当然，成都美食很多，但吃了一圈下来，这几碗是给我印象最深的。
当然是火锅了。记得第一次去成都的时候，一帮人去吃了团购了火锅来吃，当时是顶了一桌子菜，然后8个人吃的，居然吃光了还不过瘾，又包了一桌。从7点多吃到11点多。最后辣到真的是舌头都放放不进嘴巴了，因为实在是太辣了，但是辣的很爽，至今还是很怀念那个味道。但是却像起不来是哪里的火锅店了，只记得在小巷子里。
成都最出名的麻辣小吃是什么？
在中国几大菜系中，川菜可谓是占据了十分重要的地位。而成都小吃和川菜一样在小吃的地位不可撼动，因此素有“成都小吃甲天下”的美誉。成都小吃因其它独特的麻辣深受人们喜爱。不仅如此，成都名小吃中用的汤，也是它出名的重要原因之一。这是因为它的汤是用多种原料精心熬制的，汤浓味美。
成都最出名的麻辣小吃是什么呢？下面让我为你介绍一下。
一.钟水饺
“钟水饺”2020年代年即闻名成都，成为成都著名的地方名小吃。1992年，“钟水饺”被成都市人民政府命名为“成都名小吃”，1995年被国内贸易部授予“中华老字号”称号，1999年获“中华名小吃”称号。打破了南方人不喜欢面食的常规，成都人对水饺、包子、面都十分青睐，从钟水饺、韩包子、担担面都成了成都的名小吃就可见一斑。
今人一般认为，馄钝(抄手)是由饺子演变而来的。事实上，是先有馄饨后有饺子。《演繁露》说，世言馄饨是“虏中浑氏、屯氏为之，则其来久矣”。后来，人们将馄饨做成偃月形，就成了饺子。据史料考证，汉代已有馄饨，真正的饺子则台于隋，盛于唐，距今约一千四百多年。唐代，饺子已传到边远地区。考古学家在吐鲁番的一座唐代墓葬出土的木碗里，发现过完整的饺子。如果说馄饨是饺子的母亲，那末她确实较之饺子多了一点阴柔之美，其形体潇洒飘柔，其色泽白里透红，其味道道醇香绵软。饺子则明显地增添了许多阳刚之气。特别是饥肤健壮的北方饺子。而南方饺子，尤其是成都水饺，虽与抄手阴阳分明，但与北方水饺相比，却更多一点灵秀，更着重修饰自己。北方水饺馅心多为韭菜，成都水饺则是肉馅。钟水饺就是成都甚至四川水饺的杰出代表。
二.夫妻肺片
夫妻肺片(凉菜)---关于夫妻肺片的由来曾经还有过很多的争执，目前大家比较认同的是解放前一对夫妻生活困顿，一直就靠把牛的肺片(如头皮/蹄子/心肺等)收拾干净，配上各种作料沿街叫卖，了以糊口。后来发展成一道四川名菜。夫妻肺片吃剩的作料加凉粉或者吃面条都是非常好的美味。
三.棒棒鸡
成都的美食全国闻名。自一首《成都》大火后，去成都旅游的人就更多了，有专门奔着美景去的，也有专门奔着美食去的，我相信大多数人去成都是为了美食。成都的美食基本都是以麻辣出名，鲜少有不辣的，下面我为大家推荐几款麻辣小吃。
1、钵钵鸡
钵钵鸡是一种四川乐山和成都的传统名小吃，起源于乐山，属于川菜系。从清代流传至今已有上百年的历史。是以陶器钵盛放配以麻辣为主的佐料，加上多种调料的去骨鸡片拌和而成。皮脆肉嫩，麻辣鲜香，甜咸适中。
2、肥肠粉
肥肠粉是成都市众多地方传统名小吃中最有特色的品种之一，主要材料有红薯粉，辅料有肥肠、菜籽油、干红辣椒花椒等。肥肠粉麻辣鲜爽，色红味美。
3、担担面
担担面是成都的著名小吃。用面粉擀制成面条、煮熟、舀上炒制的猪肉末而成。因最早是由小贩挑着担子沿街叫卖而得名。其配料有红酱油、麻油、芝麻酱、蒜泥、葱花、红油辣椒、花椒面、醋、芽莱、味精等十多种。麻辣味鲜。
4、串串香
成都的小吃和菜都是以麻辣为主，成都也是比较能吃辣的城市之一，去过成都几次，下面就我印象中的成都的麻辣小吃给大家做一下分享。
1、串串香
串串香起源于成都街头美食，早期因为吃法简便而陡然兴起。四川串串香食材种类多样，随着时间的发展，串串香自成一派，从早期的简单食材已经发展到了现在的无所不涮，其麻辣鲜香的口感吸引了大批食客。
2、钵钵鸡
钵钵鸡以放置它的器皿命名，即用陶器钵装着以麻辣为主的佐料，然后和经过多种调料腌制之后的去骨鸡肉调拌而成，入口皮脆肉嫩，麻辣鲜香。
3、口水鸡
口水鸡是中国四川及重庆地区汉族特色菜肴，川菜系中的一道凉菜，佐料丰富，集麻辣鲜香嫩爽于一身，享有“名驰巴蜀三千里，味压江南十二州”的美称。
4、兔头
兔头是四川成都的传统小吃，虽然骨多肉少，但是抵挡不住当地人对它的热情。精心调味过的兔头，不论是麻辣还是五香，都是成都人搭配啤酒的热门选择，尤其是麻辣的更是深得成都人的喜欢。
成都最出名的六种风味小吃，看看它们都有啥。
第六名：串串香
很多人都听说过成都串串香，所谓串串香就是把各种菜串在竹签上，然后把它放到滚烫的锅中涮着吃。因为制作简单，吃法各种各样，又特别适合人们交流聚餐，这种小吃流传特别广泛。
第五名：川北凉粉
川北凉粉自清朝末年就以及问世，它的历史可谓悠久绵长。它的材料独具匠心，制作精细，口味鲜辣爽口，北川凉粉凭借独有的川味风格享誉全国。
第四名：麻辣烫
我们现在所吃的麻辣烫，最初起源于劳作于长江之上的船工和纤夫。由于特殊的工作方式，船工们时常没有固定的吃饭地点，也没有大量的时间精心烹制食物，后来他们为了简便，就地搭起火炉做饭，将采集到的野菜放进锅中，为了增加味道，又放入花椒、海椒等调味，这种吃法很快就流行开来，经过不断地改进，最后形成了美味香辣可口的麻辣烫。
第三名：担担面
来过成都或者成都本地朋友，你们认为成都最好吃的特色美食是哪些？除火锅之外？
成都除了火锅等特色美食让人难忘，就连几道街边小吃都让人怀念
听了赵雷唱的成都之后,我对成都这座城市有着无限的幻想，本以为成都只有火锅令人向往，谁知道去了成都这个城市，回来之后成都街头的小吃都令我魂牵梦萦，这是我万万没想到的，还有就是成都那慢节奏的城市风格，深深的感染了我，促使我产生了一种想要在成都长久生活下去的念头，这的确是一座让人来了就不走的城市，除了城市的风格，当地的各种特色美食也是让我留步的原因，上次在成都吃的几道街头小吃让我现在还是怀念，和我一起来看看这几道让人怀念的街边美食吧。
第一种：蛋烘糕。
这个蛋烘糕起源于清代，是四川的著名传统小吃，刚开始都不敢吃，怕自己好不容易瘦下来的身材反弹，可是吃了一口之后就让我欲罢不能，酥嫩爽口，口感特别好。
成都做为文化和商业的枢纽地带近几年越发的受人喜欢，特别是外地朋友的青睐，也因此缔造了一句广告词“成都----一座来了就不想离开了城市”，说到成都的美食那就很多了，像柴火鸡、辣子鸡、宫保鸡丁、串串香、麻婆豆腐、鱼香茄子等等。每种美食都让人垂涎欲滴。
我最喜欢的就是辣子鸡、水煮鱼、芋儿鸡等等了。特别是成都的干锅，做的特别有特色，
这里就分享几个地道硬菜给大家：
一、辣子鸡
准备：
1、鸡肉洗净，改刀切小块，用适量料酒、10克盐，少许老抽上色，抓匀后腌制10分钟备用。
2、切适量辣椒段、蒜粒、姜片备用，八角一颗、草果一个、桂皮一小段洗净备用。
3、起锅烧油，油温60度放入腌制好的鸡肉过油，可以稍稍煸出油，这时候鸡肉稍稍有点硬，这时候加入备好的辣椒段、蒜、姜片、香料爆香、加入适量盐和鸡精调味即可出锅。
去过一次成都，我比较喜欢吃辣，所以觉得成都的东西都比较符合个人胃口，但一道最普通的鱼香肉丝惊艳到我了
视频加载中...最后找出一张成都吃到的鱼香肉丝的图片分享给大家
成都美食我首推兔头
兔头是一个能够代表成都的美食，只要你尝试过成都正宗的兔头，嘿嘿，那恭喜你，你会上瘾的。
成都遍地都是卖兔头的店，尤其是在夏季的街边，卖兔头的几乎遍布了整条街，在这样的夜晚坐在街边啃着麻辣兔头边喝着冰镇啤酒，那无论一天中遭遇了什么样的烦恼和压力都可以得到充分的释放。
而且兔肉还含有丰富的营养
1.兔肉富含大脑和其他器官发育不可缺少的卵磷脂，有健脑益智的功效；
2.经常食用能阻止血栓形成，对高血压、冠心病、糖尿病患者有益处，并增强体质，健美肌肉，它还能保护皮肤细胞活性，维护皮肤弹性；
3.兔肉中所含的脂肪和胆固醇，为不饱和脂肪酸，是减肥人士的理想肉食，因此，国外妇女将兔肉称为“美容肉”；也有人将兔肉称为“保健肉”；
4.兔肉中含有多种维生素和8种人体所必需的氨基酸，含有较多人体最易缺乏的赖氨酸、色氨酸，因此，常食兔肉能让儿童健康成长，助老人延年益寿。
