大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于成都打卡美食成都锅盔的问题，于是小编就整理了3个相关介绍成都打卡美食成都锅盔的解答，让我们一起看看吧。
锅盔哪里最正宗？
锅盔在陕西省关中地区以及甘肃省武威地区城乡居民喜食的地方传统风味面食。
蜀味缘南充锅盔：位于陕西省关中地区以及甘肃省武威地区城乡居民喜食的地方传统风味面食。
3.河东区程林庄道锅盔烤饼：位于天津市河东区程林庄道102号。
4.蜀香源锅盔：位于成都市龙泉驿区大面街道金茶路40号。以上机构仅供参考，
陕西的最正宗
锅盔是陕西等地区的特产，后来延伸出各种锅盔。
锅盔就是一种饼，也称为馍，因为形似锅盖，因此而得名。在我国西北部地区深受喜爱，听说还是“陕西十大怪”的其中一怪。锅盔的制作精细，工艺考究，味道很香，远远的就能闻到香味，外皮焦黄，饼边厚厚的，一口咬下去外脆里酥，越嚼越香，回香无穷。
成都锅盔正宗技术配方？
用料：面 200克、温水 120克、梅干菜 120克、玉米油 12克、酵母 2克、五花肉、生抽、白芝麻、姜 适量、葱花 适量、五香粉 适量、糖 适量
做法步骤
步骤 1
梅干菜提前泡20分钟，面粉加酵母温水玉米油搅拌絮状
步骤 2
再揉成面盖上保鲜膜醒发一个小时。
成都霸王锅盔的做法？
食材清单
面团部分： 面粉 200克 、 清水 120克 、 酵母 2克 、 玉米油 10克
馅料： 猪肉（瘦7：肥3） 100克 、 蚝油 4克 、 酱油 5克 、 老抽 2克 、 胡椒粉 适量 、 食用油 适量 、 杏鲍菇 120克 、 盐 2克 、 香油 适量
烹饪步骤
步骤1/15
面粉里倒入酵母、玉米油，一边搅拌一边倒入清水，先用筷子把面粉搅拌成棉絮状。
步骤2/15
用料 高粉 400g 酵母 4g 白糖 3茶勺 花生碎 若干 白芝麻 若干 黑芝麻 若干 面粉 与白糖3:1 成都小吃锅盔的做法 面包机揉面2次面包机自动发酵一次取出发酵好的面团，加入少许面粉再揉，整形，排气，用保鲜膜包住放冰箱冷藏发酵一夜。
第二天将面团取出分成14份，包入花生芝麻白糖馅，封口搓圆，压扁，备用。
平底锅刷少许油，盖锅盖两面各煎3-4分钟左右，一定要盖锅盖小火。装盘趁热吃，好吃得不要不要的！
到此，以上就是小编对于成都打卡美食成都锅盔的问题就介绍到这了，希望介绍关于成都打卡美食成都锅盔的3点解答对大家有用。
