大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于成都文化成都美食的问题，于是小编就整理了2个相关介绍成都文化成都美食的解答，让我们一起看看吧。
成都有什么风俗习惯？
成都灯会
成都灯会是在元宵赏灯习俗上发展起来的一种传统民俗活动，一般在各种公园里举办，聚集了曲艺、杂技、各地风味小吃，非常热闹。
成都花会
每年一、二月，成都青羊宫都会举办花会。到那时花农会把培养已久的珍贵花卉搬出来搭棚售卖。
龙泉桃花会
每年的三月，是成都人民外出踏青的最好时节，这时候龙泉山上桃花如织，灿若云霞。桃花会期间，各种农家接待站相继开放，可以在花农家里喝茶赏景，娱乐休闲。
端午赛龙舟
成都的赛龙舟活动在成都新津县的南河举办，还有龙舟造型表演、彩船夜游等项目。
都江堰放水节
都江堰是成都平原的生命线，每年春耕前的的放水被当地居民视为神圣的节日。每年农历三月清明节都要举行隆重的放水大典，预祝当年农业的丰收。
望丛祠赛歌会
传说，每年农历五月十五的时候，望帝化身的杜鹃鸟都会飞回来，提醒农夫赶快春耕。为了纪念杜宇，每年农历五月十五的前后，都会举办赛歌会。
桂花会
每年中秋节前后，新都的桂花就开满了大街小巷。于是新都政府决定每年中秋前后举办桂花节。这时候人们可以游园赏桂，参观文物书画。
成都，随着时代变迁在不断变化，人在变，城市在变，环境在变，越来越多的外地人来到成都，为他添砖加瓦，贡献自己，现在的成都，成都人都为中国的前几名而高兴，所以风俗习惯也在变化，适应着时代，适应着人群，适应着社会，但是老的风俗只有去古镇，乡坝头才可以寻觅了，成都这里只有从语言上去追寻，。。。。
成都是一座有2300多年悠久历史的古城，自古以来流传下来的风俗习惯也很多。无论是婚丧嫁娶，还是年节活动都有自己的一套风俗习惯。我们就先来看看成都最重要的年节活动有什么风俗。
元宵节赏灯的习俗自古蜀时代就有，时间足足有一个月。成都现在的灯会就是在元宵节赏灯的基础上演变而来的。灯会期间，有民间曲艺、杂技表演，还有各种地方风味小吃，热闹非凡。
正月初二至正月十五，烧火龙的习俗“源于东汉，盛于南宋，流传于元朝”。作为一种正月里民众喜闻乐见的习俗，从童谣里面就可以看到。
“岁岁春节烧火龙、烟花遍地乐融融、一任火焰高百尺、龙腾人欢气势雄。”
“烧火龙”从正月初二至正月十五，正月十五日晚是高潮，祈求来年风调雨顺，五谷丰登。烧火龙的活动中还穿插着彩龙表演、舞狮表演、放孔明灯等等。
成都作为一座民风淳朴，历史文化悠久，具有丰富与深厚文化底蕴和丰富民族习俗的城市，在这里你可以尽情领略到成都天府之国的美誉好感受成都独有魅力的风俗习惯。接下里就给大家介绍一下，成都有哪些风俗习惯。
成都灯会 (正月十五)：成都灯会是在元宵节赏灯习俗的基础上发展起来的一种传统民俗活动，为期时间是一个月。在灯会期间，公园内会有民间曲艺、杂技表演，还有各种地方风味小吃，热闹非凡。
成都花会(农历二月) ：成都花会开始于唐宋，地址位于成都西门外的青羊宫，同期，成都附近的国营、集体花圃及广大花农，都会将各自辛勤培育的名贵花卉、家栽盆花、盆景等运到青羊宫，搭棚撑帐，摆摊设点，进行展销。传说中道教始祖李老君的生日就是农历的二月十五，所以自唐代以来，民间在此日举办一年一度的庙会。再加上成都的二月正是天气晴和、春意宜人、百花盛开的季节，故又传说说二月十五日是百花的生日。因此，每年二月又在这里举办花会。
当然还有像是黄龙溪火龙节(正月初二至正月十五)，成都国际桃花节 (公历3月中下旬)，天彭牡丹会 (公历4月初至5月中旬)，都江堰放水节 (清明节)，新津龙舟会 (端午节)，望丛祠赛歌会(农历五月十五前后)，新都桂花会 (中秋节前后)，石象湖郁金香节 (每年3月)等等都是非常值得前去一看的成都民俗。
成都美食的味道有什么特点？
成都美食的味道有以下几个特点：
1. 麻辣味道浓郁。成都菜是以麻辣为主的，许多招牌菜如火锅、串串香、回锅肉等都有着浓厚的麻辣味道。成都的麻椒味道独特，给人留下深刻印象。
2. 口味多样。成都菜系源于川菜，但在长期的发展过程中，吸纳了其他地方的烹饪技巧和口味，形成了鲜辣、酸甜、咸鲜等多种口味。
3. 食材丰富。四川地处气候多样，地域广阔，因此成都菜中的食材种类十分丰富，涵盖了多种蔬菜、肉类、海鲜等。
特点是麻、辣、鲜、香，成都美食是一个大的概念，它不仅包括各种糕饼、羹汤、及席菜细点，另外还有一个与外地美食不同的地方，就是美食还包括一些肉类食品，如“麻婆豆腐”“夫妻肺片”“廖记棒棒鸡”“怪味兔”“软烧鸭子”“小笼蒸牛肉”等，这又是成都美食的一大特点
