大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于乐山美食和成都美食的问题，于是小编就整理了3个相关介绍乐山美食和成都美食的解答，让我们一起看看吧。
重庆美食和成都美食有什么区别呢？
重庆美食和成都美食都是川菜大家庭中的一员，两地由于地理环境不同，生活习惯、性格特点等又有些不一样，在做菜方面，也有些许不同。
下面我总结了几点，供大家参考。
这就像重庆和成都的妹子一样。重庆妹子的性格是麻辣火爆，不拘细节；成都妹子安静贤淑，大家闺秀。
做菜也是一样，重庆菜比较江湖，做的菜是大把抓辣椒，大把撒花椒，满桌子满嘴的花椒辣椒。
比如典型的就是歌乐山辣子鸡，你得在一堆辣椒里面去找你喜欢吃的鸡丁，并且鸡丁火辣火辣的，不把你泪辣出来，你吃辣子鸡丁就不过瘾。
外地的人对川菜的认识就是辣，三椒，虽然这个认识不全面，但你在重庆就能体会到，辣就是川菜的特点，并且就只有这个特点，其他没有什么味道。如果你不特别说明提醒，一桌菜的每一个菜都或多或少的给你放些辣椒，不管你喜欢还是不喜欢。
川菜是一个有着一定规律或者说比较规范量化的温和麻辣鲜香，而渝菜是通过川菜演变而来的，很不拘一格，有大胆创新的行为，所以就有了重庆江湖菜一说，江湖菜已劲道的麻辣闻名，如火锅，辣子鸡，花椒鸡，璧山兔，来凤鱼，百度鱼都不是循规蹈矩的川菜做法，江湖菜多以山椒，藤椒，鲜椒，超嘛辣为主，自由搭配，这就是川菜跟重庆菜的区别
自古以来，成都和重庆，两座城市就一直被拿来比较，啥子都在斗，斗经济、斗美女、斗交通。成都和重庆的美食更是如此，作为一个资深吃货，你分的清成都小吃和重庆小吃的区别吗？
成都担担面VS重庆小面
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同样是吃面，一个有汤一个没汤，口味上重庆小面更麻辣，而担担面的佐料更多！
砂锅冒菜VS砂锅米线
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同样是吃砂锅，重庆人喜欢吃砂锅米线，而成都人喜欢吃砂锅冒菜，街边随处可见冒菜馆子。
酸辣粉VS肥肠粉
和成都朋友闲唠嗑，有一次她跟我说，在成都人眼中无外乎3种人：成都人、重庆人、外地人；重庆人亦然。
如果一个成都妹儿嫁到了重庆，对于父母来说还是可以接受。
但要是一个成都妹嫁到跟重庆差不多距离的贵阳、昆明，她妈妈会马上恨铁不成钢的说：“不巴适，去了外地。”
对于外来人的感受
一个北方人来到这两个地方给我最明显的感觉就是成都人追求生活品质，重庆人讲究江湖义气，一个文艺一个豪爽，一个是娇娃一个是汉子。
云南和四川论人文、美食，你更喜欢哪一个？
我是云南省昭通市鲁甸县人，现住昆明。
2个省都是很好的地方，真的说不出应该先去哪。
四川主要景点：黄龙九寨，乐山峨眉，康定藏区，成都（熊猫基地，三星堆，金沙，宽窄巷子，锦里，美食：火锅川菜小吃）。
云南主要景点：大理丽江，香格里拉，西双版纳，石林九乡，元阳梯田，东川红土地，昆明民族村，美食：过桥米线，饵块饵丝，傣族菜。
个人感觉四川是山水为主，少数民族是藏彝；云南是少数民族风情为主，有共26个民族。
有3周可以2个省都游，成都有到大理丽江的飞机。如果单游一省需1-2周。选任何一省先游，下次去另外一省，你都不会后悔。
云南和四川论人文、美食，你更喜欢哪一个？
云南和四川都属于中国的西南地区，人文、美食有一定的关联，但也有一定的区别，但论更喜欢哪一个，因为我是云南的，所以我会更喜欢云南一点，毕竟在这里长大，饮食习惯更适合自己。下面我就简单介绍一下云南和四川的人文，美食吧。
（1）云南的人文：云南简称“滇”，战国时期，这里是滇族部落的生息之地，云南是个多民族的聚集地，云南各个民族除回族、满族、水族通用汉语外，其余都有自己的语言，使用的民族文字共22种。民族风俗文化也很多，比如：三日街”、“火把节”、“蝴蝶会”、“花朝节”、“石宝山歌会”、“泼水节”、“赛花船”、“要海会”、“渔潭会”、“菊花会”、“本主节”等。
（2）云南的美食：云南美食也很多，比如：过桥米线、宣威火腿、青椒松茸、汽锅鸡、杀猪饭、傣族撒撇、野生菌、昆明鲜花饼等。
（3）四川的文化：四川省简称“川”或“蜀”，以两宋时益、梓、利、夔“川峡四路”简称而得名。四川也有许多少数民族，是全国唯一的羌族聚居区。特色文化有川剧、蜀绣等。
（4）四川的美食：四川的小吃比较多，比如：龙抄手、糖油果子、担担面、夫妻肺片、三大炮、麻婆豆腐、钵钵鸡、李庄白肉等等。
总之、云南和四川都属于西南，还有一句话是云贵川是一家，也说明云南和四川有很多相同的地方，文化和美食都以一定相似的地方。
人们说“吃在四川，味在乐山”，大家怎么看？
作为一个乐山媳妇，非常高兴回答你的问题。所谓吃在四川，四川人喜辣，喜小吃，对吃讲究形式多样。味在乐山，乐山作为四川极具代表性美食之城，有诸如甜皮鸭，冷锅串串，跷脚牛肉之类的美食，乐山人做菜用料考究，有独到见解，不将就。所以，乐山，随便抓一个人出来做出来的菜，味道都是非常好吃的。
谢邀！一说吃就想起了老家的味道。嫁外省十几年了，感觉还是老家乐山的东西好吃。无论饭店还是街边小吃，都是美味。每次回乐山，第一件事就是去吃豆腐脑，最正宗最好吃的当数牛华镇的豆腐脑了，麻辣烫也是牛华的名小吃，豆花饭感觉也比在乐山吃的好吃。不说了，流口水了
