大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于成都美食广元美食攻略的问题，于是小编就整理了2个相关介绍成都美食广元美食攻略的解答，让我们一起看看吧。
广元有哪些必吃的特色美食小吃？
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广元，古称利州，至今已有2300多年的建城汗青。素有“女皇故里”、“蜀北重镇”、“川北门户”和“巴蜀金三角”之称。广元是中国首批农科教联合示范区、中国山川园林都会。国度新型工业化基地、中国温泉之乡、中国西部最具竞争力都会之一、中国军事设备生产基地、中国铁路网十个支点关键之一。
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女皇蒸凉面
女皇蒸凉面是四川的汉族特点小吃，有酸、甜、麻、辣、香5味。川味实足。凉面辣得人酡颜嘴发麻，但吃得有滋有味。如今，女皇蒸凉面仍旧在武则天的家乡——四川广元被普遍食用，但在外埠，险些很难吃到正宗的女皇蒸凉面。
工艺：
广元的特色小吃跟四川其他地方的比起来不算丰富，但确确实实是有川北的特色。
首屈一指的特色小吃就是广元米凉面。四川其他地方的凉面都是用面粉做的，广元人叫胆（这个发音）凉面，但广元的凉面是用米粉和成米浆，再蒸熟成一大张米皮，再刷油切成面条状，以黄豆芽打底，调料比较有特色，就是熟油辣椒，凉面好吃不好吃还要看他的辣椒，这个辣椒被熬致带糊香的味道，香，但不辣。夜凉面再配碗海带汤。
广元另一个小吃就是从绵阳开阳传过来的米粉，有点类似粉丝的样子，这个主要是汤头，一般有牛肉，肥肠，鸡汤，海带等味道，米粉锅里汆烫一下就软了，再来一勺底汤，葱花，韭菜，酸菜，任你自己根据口味放。
广元豆腐系列的东西也算特色，剑门关豆腐宴，锅塔豆腐，崩山豆腐等等，豆腐全宴一定要感受下，另外，用广元本地的酸水点的酸水豆腐以及本地做的豆腐干都是不错的小吃。
广元最最本地的东西我觉得还是要数广元酸菜，只有酸味没有咸味的酸菜，一般用雪里红做的，还有些其他菜做的，酸菜炒干饭外地人都是能接受的，有一道酸菜豆花稀饭建议外地人还是不要尝试了，初次尝起来有股泔水的味道。
广元必吃的特色美食小吃
1、广元凉面
又称蒸凉面，是四川省广元市的特色小吃。据说武则天太后非常喜欢吃清蒸凉面，所以又叫清蒸凉面太后。广元凉面主要由大米、糯米、酱油、醋、盐、辣椒油、花椒油、味精、糖、蒜泥等制成，口感滑爽，清凉宜人，具有酸、甜、麻、辣、香的特点。
2、核桃酥饼
又称核桃饼，是四川省广元市的特色传统小吃之一。主要原料有面粉、核桃仁、油、糖、盐、鸡蛋、发酵粉、小苏打、芝麻等，核桃饼在烤箱中烘烤。它是浅黄色的，尝起来又软又甜。
3、剑门火腿
选用猪后腿皮薄、脚薄、腿肥、肉鲜，采用独特的腌制工艺。成品火腿色泽鲜艳，红白相间，含有蛋白质、脂肪、矿物质、多种氨基酸和维生素。其风味纯正，咸淡，肥而不腻，鲜美可口。
4、女皇蒸凉面
广元是中国四川省的一个城市，拥有许多美食小吃值得品尝。以下是一些广元的特色美食小吃：
1. 广元豆腐脑：广元豆腐脑以豆腐为主要原料，配以各种配料和调料制成。豆腐脑的口感嫩滑，常常配有辣椒油、酱油等调料，味道鲜美。
2. 广元面：广元面是广元地区的特色面食，可以有多种做法，如刀削面、担担面、兔汤面等。面条劲道，汤汁鲜美，搭配各种配料，口味丰富。
3. 广元冒菜：冒菜是一道以蔬菜、豆芽、豆皮、肉类为主要食材的热菜。它以麻辣味道著名，常常配以各种辣椒和香料，非常开胃。
4. 广元火锅：广元火锅是四川地区的特色之一，以辣味著称。火锅底料多样，包括麻辣底料、酸菜底料等，可以根据个人口味选择。搭配各种肉类、蔬菜和海鲜等食材，享受火锅的美味。
5. 川北凉粉：川北凉粉是一道清凉的传统小吃，以凉粉为主要食材，淋上辣椒、花椒油、醋等调味料。口感爽滑，味道鲜美，非常适合夏季食用。
6. 广元鱼香肉丝：广元的鱼香肉丝是一道经典的川菜。它以嫩嫩的猪肉丝为主要食材，搭配蒜、姜、辣椒、豆瓣酱等调料，烹饪成酸辣香浓的菜肴。
这只是广元的一部分特色美食小吃，当地还有许多其他值得尝试的美食。不同的人有不同的口味偏好，请根据个人喜好选择品尝。祝您美食之旅愉快！
四川省广元有什么特色小吃？
很多人到一个城市，都会首先去看他的旅游景点，然后品尝当地的美食，如果是要去一个城市，或者是一个地方旅游，不管有多小，首先我们都会在网上查一下这个地方到底有什么特色的小吃或者是特色的食品，那广元这个地方也不例外，广元的著名小吃还比较多，而且都比较出名，其中我可以给大家列举几个，第一个就是米凉粉，米凉粉和其他的地方的凉面和凉粉不太一样，他的调味料与其他的都不一样，其他的事也辣椒为主，但是广元这个地方的调味料的话，你可以直接伴着凉面吃一点都不会觉得辣，如果你没有这个调味料的话简直就不能够称为广元的凉粉，所以我觉得广元的凉粉最重要的就是他的调味料特别的有特色。广元还比较有名的是土鸡，利用土鸡煨汤，或者是手撕土鸡也是一种很好的小吃。还有木耳，当地的凉拌木耳也不错，其实小吃都差不多，但是去广元一定要品尝的就是当地的凉面，俗称米凉粉。
