大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于自贡美食vs成都美食的问题，于是小编就整理了3个相关介绍自贡美食vs成都美食的解答，让我们一起看看吧。
就美食而言，重庆和成都有什么区别？
成都 简称 蓉城 但个人感觉更应该叫融城 因为成都是一个大融合的城市 所以成都的川菜更加融合 更加适合全国的人民享用 也可以说 成都的川菜是经过了改良的川菜 重庆的川菜江湖脾气 更浓 更纯粹 图片是本人十月中旬去成都所拍照片
首先川渝地区绝对是一大片神奇的土地！美食、美女、大熊猫、还有各种有才的人物！李逗明一直很想去，但是暂时没去成/(ㄒoㄒ)/~~
成都和重庆的美食，在大部分人的印象中是辣、是火锅，但是实际上，还是有很多区别的。
首先，成都的川菜比较正宗，其实传统的川菜并不全是辣，还有开水白菜、宫保鸡丁、甜皮鸭等很经典的不辣川菜，也很好吃。
重庆菜算是川菜的一个分支，可以成为渝菜或江湖菜，用料大胆，有浓厚的乡土气息，比方说来凤鱼、辣子鸡、毛血旺等等，这些菜扎根民间，出奇制胜
从火锅的角度上来看，成都和重庆是反过来的。
重庆的老火锅是牛油火锅，口味更醇厚，成都火锅比较香，相比较锅底他们更注重各种料，比方说鱼火锅、兔火锅。而现在，最流行的串串火锅，大部分做的好吃的还是成都，重庆还是比较专注于老火锅。
从小吃上来看，成都和重庆都还不错，但是最最好吃的小吃还要往乐山、泸州看一看了，比方说乐山钵钵鸡、抄手、泸州的小砂锅等等，这些都是一绝
川渝一家，没有太大的区别，但还是略有不同之处，重庆和成都吃的区别在于，成都口味相比重庆略略清淡一点，比如中餐歌乐山辣子鸡之类的，重庆味做得更厚更麻更辣。还有火锅类，火锅油的辣度相比重庆，成都火锅显得更加温和柔顺一些。
答案是有差异，对于不了解川菜的人看来可能觉得都是又香又辣，但仔细吃起来还是不太一样。作为一个地地道道的四川人来说，成都菜融合性更好接受度更好！下面来分别谈一谈区别：
重庆——渝派川菜
都是川菜，重庆却自成一格，去过重庆的人都知道，到重庆就要吃江湖菜。
江湖菜的名字，透着大开大合的豪爽气息，厨师依照自己的习惯挥洒灵感，同一道菜却没有那么同一的气息，各自带着厨师的独特印记。
重庆的江湖菜重麻重辣，其他配料放起来也毫不含糊，追求自由的人们应该会更爱重庆的风味。
成都—-—新派川菜
步骤考究，用料精细，怕出错的话选择成都川菜口味绝对有保障。而且不少成都餐馆的环境也相当舒适，吃成都菜不适合风卷残云，要边摆龙门阵边品尝，让香辣的气息温暖情感交流和肠胃。
成都菜香过于麻，相对略温和，而且不少新派川菜馆子已经针对全国平均口味做了改良，过去旅游的外地人应该能能接受这种口感。
成都话与四川其他地区川话的区别？
四川各个城市的发音有很大不同。差异远远大于四川省省会成都话与重庆话的差异。例如乐山话和自贡话与成都话和重庆话差异很大。各自形成四川话的三个子片区之一
您的标题应该是成都话和重庆话的区别
区别重点：
成都话：最大的特点是an音
如天安门的“安”，三万的“万”
在发an音时，成都话发的是英文的梅花a音
和英语中的cat的a发音相似
成都话听起来较软
1. 成都话与四川其他地区川话有一定的区别。
2. 成都话是四川方言中的一种，它在发音、词汇和语法等方面与其他川话存在差异。
成都话的发音较为轻松、柔和，语调抑扬顿挫明显，而其他川话的发音则更加浑厚、粗犷。
在词汇方面，成都话中常用的词汇与其他川话也有所不同，例如成都话中常用的“嘎嘣脆”（非常脆）一词，在其他川话中可能使用“咔嚓脆”或其他表达方式。
此外，成都话的语法结构也可能与其他川话存在差异。
3. 值得延伸的是，成都话作为四川方言的一种，其独特的音韵特点和词汇用法使得它成为了一种独特的文化符号。
成都话在成都地区被广泛使用，也成为了成都的一种地方特色。
同时，了解成都话与其他川话的区别，可以帮助我们更好地理解和欣赏四川方言的多样性，增进地域间的交流和理解。
成都话是四川话的一个地方话，四川话包括整个四川省以及重庆市范围内的语言统称为四川话，成都话与其它市区在口音上有点区别，方言都是大同小异的。你在四川所处的地区不一样，当然在口音方言上，是有所不同的。总体来说四川话通俗易懂，要想学也是容易的。
自贡话为什么与四川话不同？
为什么四川自贡方言说话与周围方言出现明显差别？主要是有平舌翘舌的区别，自贡话和四川话（成渝片）的形成有很大不同。四川受到湖广方言演变影响更大，而自贡话对金陵雅韵的继承更纯粹。由于自贡的历史文化较为特殊，与成都、重庆、乐山等地不同，自贡的移民除了湖广人之外，还汇聚了闽、赣、粤、秦等八省盐商。古代人在听不懂对方方言的时候，就会使用“读书音”，明末清初的时候叫做“金陵雅韵”，并通过 《洪武正韵》 规定了发音方式。
自贡市话带翘舌音，这是自贡话与其他地方的四川话最为明显的区别。因为自贡话与其他的四川话有很大区别，包含了翘舌音，而其他地方的四川话基本上都是平舌音，这样，说起普通话来经常平翘舌不分。自贡话在这方面有得天独厚的优势，另外，成都的普通话应该也不错，因为外来人口多，普通话较为普及。
