大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于成都美食跟北方美食的问题，于是小编就整理了2个相关介绍成都美食跟北方美食的解答，让我们一起看看吧。
东北菜和四川菜，你觉得哪个最好吃？
川菜是中国八大菜系之一，也是中国四大菜系之一。川菜已经成为家喻户晓的名字，我们都喜欢一道菜。那么除了八大主流菜系，还有其他菜系吗？谁更好？我认为最强的菜是东北菜，它不在八大菜系之列。东北菜系被称为中国第九大菜系，几乎进入前八名。这也是一种非常普遍和美味的菜肴。
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川菜分析
川菜的构成
四川菜，也就是我们四川人吃的食物。在重庆也属于四川之前，重庆菜也属于川菜。川菜是由四川各地的菜肴组成的，如成都菜、绵阳菜、自贡菜、内江菜、崇州菜等。起初，吃川菜的人主要是四川和重庆的人，然后四川和重庆把人带出来，所以他们带了很多美味的川菜出来。到全国各地。
川菜的味道
川菜是主要的烹饪方法:炸、炸、炸、炖、蒸、爆等等。美食在中国，品味在四川，川菜是中国美食的集合。一道菜，味道浓郁。川菜的配料非常受欢迎，而且随处可得，而川菜注重彼此的颜色气味，尤其是彼此的侧面，注重香味、味道和口感。如:背锅肉、热腰花、热肥肠、干锅兔、川味火锅、川味串、蔬菜、麻辣、鸡肉等。川菜有很多种口味，有20多种主要口味，并扩展到20多种口味。因此，川菜不仅是四川人爱吃的，田野里的人也爱吃。
川菜概述
四川菜是中国八大菜系之一，是中国四大菜系之一。川菜就成了家喻户晓，大家都喜爱的一个菜系。那么八大主流菜系之外，别的菜系，还有那些呢？又有谁比较好呢？我认为排在八大菜系之外，最强的一个菜系就是东北菜。东北菜号称中国第九大菜系，差一点就进入前八强。同样也是流传非常广泛、非常美味的一个菜系。
~~四川菜的组成~~
四川菜，也就是咱们四川人吃的菜。以前重庆还属于四川的时候，重庆菜也属于四川菜。四川菜由咱们四川各个地区的小菜系共同组成，如成都菜、绵阳菜、自贡菜、内江菜、崇州菜等共同组建而成。一开始吃川菜的人主要是川渝两地的人，后来川渝两地得人出门在外，于是就把很多美味的四川美食带了出去。走向了全国各个地方。
~~四川菜的口味~~
四川菜主要的烹饪手法：煎、炒、炸、炖、蒸、爆等。食在中国，味在四川，四川菜是中华料理集大成者。一菜一味，丰富的口味。四川菜的食材来源非常普及、广泛，同时四川菜讲究互色香味俱全，尤其是品相上讲究相互搭配，以香味、品相共同诱人食欲。如：回锅肉、火爆腰花、火爆肥肠、干锅兔、川味火锅、川味串串、冒菜、麻辣烫、钵钵鸡等。四川菜的口味非常多，主要的口味多达20多种，在这20多种口味上进行扩展。因此，四川菜不仅四川人爱吃，外地的人爱吃。
这个要看在哪儿了。我，生在东北，15岁到四川长大。可以说东北菜四川菜各有各的环境需求，不存在更喜欢哪个。举个例子：97年我哥结婚（回四川的时候我哥在读技校，没跟我们一起回，就一个人在沈阳成家立业了。），我带我未婚妻一起到沈阳。10月中旬，东北的天气和我走之前没改变，干冷干冷的，看着太阳亮晃晃的，一点温度没有。风吹得呜呜的，知道我回来了跑来陪我的发小说不冷，我他妈穿毛衣鼻涕都要出来了，这才离开东北11年而已。然后俩发小天天带我吃这吃那，未婚妻根本吃不惯，我还好，东北待了14年。可过两天，未婚妻嘴唇开始裂口，猪肉炖粉条子也可劲得造了。所以啊，这是环境造就的。四川闷湿，不吃点辛辣排湿解毒，那是不行的。而东北那大肥肉片子等你吹几天东北风你就会说：真香！
这怎么说呢。川菜在中国菜系里面。有优点，也有缺点。川菜可以大红大紫，和旅游有很大的关系，唯一的缺点是油大，麻辣虽然是特色，但是学过厨的都知道“一辣遮百丑”。换句话说，就是当你嘴里被麻辣折腾的要死要活的时候，你是不知道食材新鲜度的。
东北菜的话，我也吃过，我们这里有个东北饺子馆，但凡下馆子我都去。原因如下:第一，量超大，普通饭店的凉菜十元一盘，到了这家东北菜价格虽然是二十，但是量最起码是三倍。第二，便宜:我们两个后生，一个男人婆，点了三个菜，锅包肉，溜肉段，手撕大拌菜，最后要了盘羊肉饺子，花了94元。而且没有吃完。当然，一人一瓶二锅头已经下肚了。
东北菜比较接地气，实惠。凸显了东北人的性格，豪放，不斤斤计较。
川菜比较麻辣，油大。凸显了四川人性格火辣，红红火火的热情。
成都和哈尔滨哪个繁华？
成都更繁华。
一是人口比哈尔滨多，成都市人口有2093.78万，属特大城市。
二是区域发达城市。成都市是国家的区域中心城市，是国务院确定的西南地区的科技、商贸、金融中心和交通、通讯枢纽，国家七大军区的所在地。三是成都市历史文化名城，成都是全国十大古都和首批国家历史文化名城，古蜀文明发祥地。境内金沙遗址有3000年历史 ，周太王以“一年成聚，二年成邑，三年成都” ，故名成都 ；蜀汉、成汉、前蜀、后蜀等政权先后在此建都；一直是各朝代的州郡治所。拥有都江堰、武侯祠、杜甫草堂、金沙遗址、明蜀王陵、望江楼、青羊宫等名胜古迹，是中国最佳旅游城市 。蜀菜也享誉中外，一年四季吸引很多国内外游客在四川旅游。
四是经济发达。2021年成都市的GDP达19916.98亿元，较上年增长8.6％。
成都肯定比哈尔滨繁华！因为：
1.成都人口比哈尔滨多；
2.成都的文化历史比哈尔滨久；
3.成都现在是西部中心城市，而哈尔滨不是东北中心城市；
4.成都经济总量比哈尔滨多了许多；
5.成都有“美食之都”、“时尚之都”，有美景美女等…而哈尔滨没有什么特别出名的…
成都这几年得利于西部大开发，发展很快，而且气候不错，地形平坦，所以人口越来越多，发展越来越快。
哈尔滨没有去过，但是感觉应该也不错，毕竟是老工业城市，但是相比这几年的成都，我意识里感觉应该差一些
据成都统计局发布的《成都市第七次全国人口普查公报》数据，至2020年11月1日零时，成都市常住人口数为20937757人。哈尔滨常住人口为1000.9854万人。从生活水平看成都是新一线城市，还是优于哈尔滨的，从休闲氛围看 成都要优于哈尔滨 ，从经济发展程度 和就业机会 城市管理 城市社会化管理水平看，成都应该要比哈尔滨要好些，从气候看 各有特色 哈尔滨冬季较寒冷，但因为有供暖，冬天室内非常舒适 。成都夏季较炎热，冬季也不暖和。最低气温也要在0度以下而且经常冬季阴雨绵绵潮湿寒冷。
