大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于上海美食和成都美食的问题，于是小编就整理了3个相关介绍上海美食和成都美食的解答，让我们一起看看吧。
四川菜与粤菜哪个好吃？
大家好，我是川菜麦师傅！一个有着将近20年经验的专业厨师。
曾写过很多美食类干货文章，希望能为你带来一些烹饪方面的帮助！
如果说好吃，肯定是川菜完胜！
但如果说营养，肯定是粤菜完胜！
粤菜的讲究，大家应该从网络、各种场合都应该有所了解！
但是粤菜的发展却跟不上市场规律！现如今的社会环境之下，人工、房租、材料成本、广告成本、公关成本等都在上升，但是人们的消费能力却并没有跟着上涨！
但是人家开粤菜店铺是需要赚钱的，那么只能在材料及人工上面下工夫！而这也导致只要是出了粤港澳地区的粤菜，味道马上下滑！
厨师在材料不达标的情况下，必然会加一些其它添加剂进去提升鲜味，但是原滋原味的东西与添加剂组合起来的美食，有着根本上的差异！
这也是导致在其它省市很少见到粤菜店铺的原因，就算有，那也只能算是假冒伪劣产品！而这也成了一个恶性循环，粤菜的质量在持续性的下滑！
我是一个四川人，从厨这些年我的入门不是川菜而是粤菜！不要问我为什么选择粤菜，其实很庸俗，前些年炒粤菜比川菜工资高所以我选择了粤菜！
但后来慢慢的发现身为一个四川人做粤菜对以后的发展有一定的阻碍，所以我回到了川菜领域！
川菜和粤菜那个好吃？
我来说说我的看法:川菜部分我在这10几年的观察是:食用人多，那川菜肯定是当仁不让的，川菜本身就是大众口味，很平民化的菜式，本身就是很开胃，能让人食欲打开的菜品。川菜仅仅属于香辣，川菜讲究色香味俱全，辣不能代表川菜的精髓。
粤菜部分的特点:选料精细，技艺精良，善于变化，风味讲究，清而不淡，鲜而不俗，嫩而不生，油而不腻。夏秋力求清淡，冬春偏重浓郁，擅长小炒，要求掌握火候和油温恰到好处
第二部分:粤菜中的汤是非常出名的，清鸡汤、二汤、浓汤是做粤菜必不可少的！
粤菜中是很少出现辣的菜的。
这个问题我的回答是:青菜萝卜各有所爱，在普遍的家里做饭都会做点川菜来下饭，开胃！
川菜和粤菜哪个更好吃？
粤菜特别注重食材新鲜，出品在尊重食材原味的基础上讲求色香味形美，不夸张地讲，只要是广东人，第一口他能吃出那鱼或鸡是什么时候杀的，但四川人应该不爱吃粤菜吧，估计会差评，据反影太清淡没味道。
四川菜，在成都重庆都吃过，据说特正宗，印象中每道菜都有一个共同特点，都是红彤彤的，上面铺满辣椒，油泡着，口感特咸特辣，而且特麻，第一口它就能把你舌头麻掉，至于食材什么味道，新鲜与否，真吃不准，一顿饭下来感觉除了辣就是麻，舌头发麻胃发烫，加上一肚子油（希望不是地沟油）和调味料之外啥都没吃出来，哦对了，饭后不久便开始爆菊花了🌸，连续两天，屁眼火烧般酸爽的感觉记忆犹新！所以四川菜究竟什么特点真不知道，好不好吃得见仁见智，反正我是懵逼了。
我最喜欢的是粤菜，粤菜很精致味道好，海鲜很多。川菜太辣了，吃不到食物本身的味道！我是南方人，吃太辣的东西容易上火，主要是不喜欢太辣的东西，味道都是一个样的，除了辣还没是辣。
上海和四川的区别？
上海与四川东部都为亚热带季风气候，但上海在海边，海洋性较为明显，四川在内陆，大陆性较为明显，还有就是四川北部有秦岭大巴山，受冬季风的影响较小
从规模讲上海算是大城市，成都算是中等城市，从经济讲上海的GDP基本和四川差不多，从工作来讲上海的发展机会要比成都多，从生活来讲，成都物价要比上海低。
上海和成都你们觉得哪个城市更好呢？请大家来谈谈？
本人在上海工作生活多年，并去过几次成都旅游。
1.如果以经济，时尚，工作机会等各方面来算，上海好。
2.如果以旅游，休闲，生活来说，成都时候生活就很好。
3.如果想要没有那么大经济压力来说，成都山清水秀，大自然和历史完美契合，非常适合人文生活。
4.如果是有干劲的年轻人，想有得到更多发展机会。觉得自己能承受压力，并喜欢都市繁忙生活，可以试试上海。
5.各城市都有各的好，上海交通方便，就是生活经济成本可能有压力，毕竟物价不一样。想来都可以试试。
6.成都有大熊猫，有各种好吃火锅，串串。景色宜人，历史文化丰富。
还是看个人喜好吧。各有各好，当然也有各有各不理想咯😄。
到此，以上就是小编对于上海美食和成都美食的问题就介绍到这了，希望介绍关于上海美食和成都美食的3点解答对大家有用。
