大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于湖南美食成都美食的问题,于是小编就整理了3个相关介绍湖南美食成都美食的解答,让我们一起看看吧。
成都人能吃辣还是重庆人?
当然是重庆人啦,重庆火锅的辣是世界闻名的,特别是麻辣相伴,成都人吃麻的就更不敢和重庆人比啦,湖南人吃的是干辣,成都人吃的是油辣,重庆人吃的是麻辣,如果是新妈妈做了月子,那一个月对辣的向往真的是盼辣难耐,终于满月解禁了,第一次吃辣的感觉,可就是:辣安逸又快乐着!
你觉得是川菜好吃还是湖南菜好吃?
川菜和湘菜都是八大菜系之一,今天也不从源头追述之类的了,因为题主的问题是以个人的口味为出发点的。毕竟吃饭还是得看是不是合口味,不合口味的掰扯什么历史、文化出来也没有用,对于每个人来说自己觉得好吃才是硬道理,所以我们这下也不算妄议、贬低某个菜系。
所以既然以个人口味为出发点,那么也不算对某种饮食文化不尊敬了。所以这我就可以放心的说了:虽然川菜湘菜我都时常吃、有些家常菜也都会做,但是我还是口味上偏好川菜一些,主要原因就是跟“辣”有点关系。
作为外省人(非四川、非湖南)来说可能对于川菜和湘菜的最初的醒印象就是“辣”,但是两者之间辣的方式也略有不同。川菜中的辣更看重的是麻辣鲜香,给人丰富、融合的感觉;而湘菜中的辣则是一种更纯粹的辣,给人的印象是质朴、直接。我之前的同事里有四川人也有湖南人,四川妹子教给了我一些泡菜、家常小菜的做法,但是湖南大哥的做菜方式我是真的尝试过了,但是学不来,那是一个做菜能把自己老婆辣哭出来的“狠”人。
其次在我目前这几年接触过的川菜馆和湘菜馆来说,同样是川菜更适合我这个外省人的口味。当然很大一部分原因还是我吃辣的能力有点“弱鸡”,所以相比较辣的猛烈直接一点的湘菜,多以复合味型取胜的川菜更让我觉得吃起来舒坦。当然了就跟川菜“百菜百味”有不少与麻辣无关的味型菜式一样的情况,湘菜同样也有很多组成部分,不光是人们印象最深的“辣”和“腊”。在组庵湘菜中就有好几道有名的以煨、煮、蒸为主要烹饪手段,以醇香鲜美为主味的名菜,比如:红煨鱼翅、板栗烧菜心、虾仁蒸蛋、鸡片芥兰汤、鸭淋粉松等,只不过这些菜想要吃到也不太容易。
不过我也问了几个朋友,他们好像在这两者之间喜欢湘菜的多一些。主要是不少外省人好像不太能接受“麻”这个味道,这就是每个人的口味不同,没有什么高低对错的事情。
最后还是说一下,以上只是以个人口味的评述,妄不敢对于历史悠久、文化内涵久远的某个菜系下什么断言,不过饮食毕竟是“适口者珍”的事情,大家应该可以理解的。
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川菜和湖南菜(湘菜)都是中国八大菜系之一,各有各的特色,各有各的优势,各有各的劣势。它们各自代表各自区域的生活习惯,人们的口感。川菜有川菜的优势,湘菜有湘菜的优势。作为一个四川人,自然是喜欢吃川菜。同样湘菜也是我十分喜爱的一个菜系。相对而言,因为从小吃到大的缘故,觉得川菜会更适合一些。
川菜是咱们四川一带很多菜系共同组成,比如盐帮菜、成都菜、内江菜、眉山菜等。起源于春秋时期。川菜不拘于一格,一道菜不同人可以做出不同的口味,十分的灵活。川菜的包容性很强,食材来源非常广,川菜讲究的麻、辣、鲜、香。川菜不断的发展,菜谱多样,不断的吸收新的菜肴加入川菜。因此,川菜的传播非常的快,很多人也非常喜欢吃。
湘菜是湖南一带很多菜系共同组成,主要以鲜辣、香辣、重辣、软嫩为主要口感。起源于汉朝时期。在湖南,由于气候,不分男女老少,一个个都是特别喜欢吃辣。也见过湖南妹子们直接把小米椒剁碎下饭吃。所以,湘菜首要重辣,其次鲜,然后才是其他的。同时由于太辣,对于不喜欢和不习惯吃辣的人群来说,湖南菜就显得有点鸡肋了。
因此,从川菜的特性和湘菜的特性来说,我认为川菜喜欢的人群会稍微多一些。当然,并不是说湘菜就差,其实湘菜对于我们这些喜欢吃辣,吃鲜的人来说,是十分受欢迎的。但是我个人觉得川菜的流传,而川菜的包容性,造就了川菜的成就,造就了很多人的喜爱。毕竟很多人是吃不惯重辣的菜肴。川菜的菜品十分广泛,清淡的菜肴也有人喜欢,重辣也有人喜欢,重麻也有人喜欢,适合很多人。
川菜和湘菜,这是一个亘古的话题,严格来说,川菜作为中国菜系代表,其地位是高于湘菜的。川菜的特点很鲜明,在外地人看来,麻,是川菜的灵魂,而湘菜的特点是:辣。其实,严格说起来,原生菜系肯定是川菜,而湘菜,个人认为是一个杂糅了东西南北方多种饮食习惯的菜系,湘菜中既有深受影响的川陕粗犷,也有江浙的精致,还有粤菜的鲜爽,这是因为湘菜所处的地域环境有关,湘北,湘西基本和云贵川鄂的口味相似,湘中和湘东却是和江西最为靠近,而江西的菜式又受江浙福建一代影响,这些口味相互影响,造成了湘菜各取所长的风格,麻,在湘菜中并不是最主要的特点,湘菜主要特点还是鲜辣,老百姓的厨房里其实讲究调味佐料少,吃的是菜的本味,只要有油,盐,酱,醋足矣,麻,并不是必须的调料,这个其实在饮食理念方面和江浙粤有相似的特点,但湘菜重炒又和川菜相似,江浙粤重蒸炖煮,虽然现在全国各地都重炒,但寻根菜系本身特点,还是有迹可循的,所以现在湘菜在全国各地的接受度也越来越高,因为湘菜是兼顾了东西南北各方的口味,是一个饮食风格的熔炉,融合后又有了自己的特色,这就是湘菜的特点。
都不好吃,因为身体原因不能吃辣!那些香辣的菜式,一看就流口水,能看不能吃,最讨厌了!
现在觉得最好吃的菜式就是:水煮青菜少放油。实在没办法,只能吃清淡的,也只能这反反复复的麻醉自己了!
四川成都到湖南衡阳韵达快递要多久?
韵达快递从四川成都到湖南衡阳市快递需要3天时间。。。从成都到湖南衡阳市有1250公里左右,以经是很远了,但现在的高速路很发达,还是很快的。
如果快递从成都到湖南衡阳市市区内,在正常情况下需要3天时间,不会超过4天时间。
到此,以上就是小编对于湖南美食成都美食的问题就介绍到这了,希望介绍关于湖南美食成都美食的3点解答对大家有用。