大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于成都午饭美食的问题,于是小编就整理了3个相关介绍成都午饭美食的解答,让我们一起看看吧。
成都欢乐谷午饭怎么解决?
要是穷这个你就不要考虑了。进园之前我们在门口附近的汉堡王买了25元两个汉堡的套餐,加上我们自带的可乐与其他小吃,权当是午饭了。外面还有肯德基和其它一些餐饮店,选择还是比较多的。
川菜素菜十大招牌菜?
1、麻婆豆腐。麻婆豆腐是川菜中非常有名的一道家常菜,是以豆腐和肉沫为主要原料加上豆瓣、辣椒面、酱油等调料制作的,味道麻辣鲜香,不仅在全国都很有名,还扬名海外。
2、回锅肉
回锅肉也是川菜中家常菜的代表菜之一,这道菜是以猪后臀肉、青椒、蒜苗等食材食材制作的,不仅色香味俱全,而且非常下饭,在川菜中有着非常重要的地位。
3、夫妻肺片
夫妻肺片是源自四川成都的一道传统名菜,是以牛肉、牛心、牛舌、牛肚等食材为主料卤制后切面再加上花椒面和辣椒油等制成的红油,不仅色泽美观,而且十分麻辣可口。
1 麻婆豆腐
麻婆豆腐,是四川省传统名菜之一,属于川菜,主料为:豆腐,辅料为:蒜苗、牛肉末(其他肉也可以),调料为:豆瓣、辣椒面和花椒面、酱油等,麻来自花椒,辣来自辣椒面,此菜成菜麻、辣、鲜、香、烫、翠、嫩、酥,将川菜麻辣味型的特点展现的淋漓尽致,如今,麻婆豆腐远渡重洋,在美国、加拿大、英国、法国、越南、新加坡、马来西亚、日本、澳大利亚等国安家落户,从一味家常小菜一跃而登上大雅之堂,成了国际名菜。

2 回锅肉
回锅肉,是一种四川传统菜式中家常(味型)菜肴的代表菜肴之一,属于川菜系列。制作原料主要有猪后臀肉、青椒、蒜苗等,口味独特,色泽红亮,肥而不腻。
川菜中素菜的十大招牌菜:第一道最经典的就是麻婆豆腐,第二道就国宴开水***,第三道咸蛋黄土豆丝,第四道大盘花菜,第五道土匪猪肝,第六道蚂蚁上树,第七道辣炒***,第八道素炒合菜,第九道麻辣豆皮,第十道酒鬼花生,这十道美食都是川菜素菜当中比较有名的美食
经典川菜我们都知道有鱼香肉丝,宫保鸡丁,毛血旺,水煮肉片,火爆腰花,蚂蚁上树,甜烧白,锅巴肉片,蹄花汤。那么你知道川菜十大招牌素菜有哪些吗?经典的有:干煸豆角,鱼香茄子,干锅花菜,麻酱凤尾,虎皮尖椒,烧椒皮蛋,蜜汁三宝,豆花饭,开水***,豆花饭
在成都吃午饭,有什么地道好吃的面食值得品尝?
成都面食吃什么?
必吃!干拌抄手
成都的抄手面皮筋道,馅料鲜香,灵魂在于那麻辣的酱料,加上芝麻粒重重一勺子拌进去,每一个抄手都裹上酱料滑入口中,甜,鲜,辣,麻,多种味道混合在一起碰撞出精彩!
2.打卤面
三鲜牛肉打卤面,小小一碗配料却十分丰富。香菇丁,牛肉粒,胡萝卜块铺满了面,加上半个熟鸡蛋,配上酸辣爽口的咸菜,就这鲜香的汤汁吃面,牛肉粒软糯,香菇丁滑嫩,面更是筋道。
3.米粉
米粉极细,一把放入开水中烫熟捞出,再撒上香葱碎末、花生粒、牛肉粒等等,淋上汤汁就这么吃,鲜香无比!在别的地方你可能再找不到这么细的米粉了,不过成都也分粗粉和细粉的,还是看个人喜好啦。
4.糊糊
一碗咸香的糊糊下肚,那可真是满足!几勺子糊糊上面撒上撒子、香葱,辣椒酱再一搅和,就这辣劲儿,配上几个牛肉饼,就这么解决了!
说句实话,成都的特色面食钟水饺,担担面龙抄手都已变味了。本地人基本不吃。现在成都的面食,我只喜欢吃素椒炸酱而且要干拌的。成都许多小面店的素椒炸酱面味道都不错,各有特色。
来到四川不知道选什么面食……
那肯定要试试当地的传统面了
担担面作为四川传统的面食小吃,据说是由于挑夫们挑着担担卖面而得名,面条是那种稀薄的,卤汁酥香,香气扑面而来,也可以根据自己的口味来调配。
而调味料中的辣酱,辣油才算是川味的灵魂
独特的麻,辣,香……无辣不欢啊
钟水饺,最正宗的在武侯祠大街‘耍都'对面,在这儿可吃到几十种成都传统小吃,他家的“龙抄手"比龙抄手本店的都要好吃,人气很旺。
钟水饺,甜辣蒜味,肉很紧质Q弹
龙抄手,胜在汤鲜味美,但龙抄手本店管理不佳,味道反而还没钟水饺做的好
渣渣面,以鸡肉做臊子,正宗渣渣面还要配拌鸡片和红糖泡菜,怕辣可以要求少放或不放红油,但味道会差点。(分店很多,可以通过手机高德导航找到,口碑也看的到)
(渣渣面没鸡片和泡菜的不正宗)
担担面,中国十大名面,但成都现在比较少见,都变成了改良的宜宾燃面、脆臊面、素椒杂酱面等各种形式宜宾燃面,起源于五粮液故乡宜宾,非常咸鲜香
,因面水份少可以点燃得名金牌卤肉面,可以找“老
银卤肉面”。
华兴煎蛋面,同时提供各种小菜。
甜水面,非常受女孩子欢迎的成都小吃,甜而不腻
,钟水饺这类小吃店有卖,另外文殊坊"洞子口张凉粉”的甜水面名声在外,好多游客推着行李箱去排队吃。
红烧烟笋牛
肉荞面,烟熏笋混合荞面的清香奇香无比,让人欲罢不能,可以找青石桥的“王婆荞面"
铺盖面,有多种口味,吃时剥一颗生蒜一起吃,有西北人的豪爽粗犷。可以找青石桥家乐福对面的铺盖面豇豆面,豇豆是用四川泡菜里的泡豇豆做臊子,有种淡淡的咸鲜清香,可以导航“大碗面”。奶汤面
,骨头汤面,配菜很多乐山藤椒鸡杂面,鸡汤打底,鸡杂都是卤过的,鲜香微麻泡椒鸡杂面,咸鲜开胃三鲜菌汤面,几种菌类烩制而成牛王庙怪味面,有淡淡的醋香,太升北路和玉泉街十字路口有家24小时营业海味面,是不放红油的牛王庙怪味面
,里面加有海味“淡菜”。
生椒牛肉面(以下都可导航找到)
脆臊面,肉炸成油渣,口感一流
京酱面
,炒肉臊时要加甜面酱,味道浓郁素椒杂酱面
大石西路鱿鱼面
炖鸡面
红烧牛肉面
红烧肉面
红烧排骨面
红烧肥肠面
红烧鳝鱼面
松茸面
鸡丝凉面
广汉武胜猪肝面
姜鸭面
碗杂面
鸭肠面
酸菜肉丝面
兔子面,兔肉做的
榨菜肉丝面
自贡“盐帮”勾魂面
张飞牛肉面,用的入口化渣的卤牛肉广元金丝面
回锅肉面
夹菜锅盔,夹的菜有鸡片、卤肉、鸡米芽菜、四季豆、三丝、大头菜、土豆丝很多种
红糖锅盔
军屯酥锅盔,咸香酥脆的锅盔和油香四溢、鲜香无比的肥肠粉是绝配
由于只能上50张图,就只能介绍到这儿,另外"蛋烘糕”也是成都很有特色的面食甜点,馅有草莓酱、白糖花生、山楂、葡萄干、土豆丝、牛肉干、榨菜、黄豆、三丝十几种,一般在路边手推车小摊在卖。