大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于成都美食猪血的问题，于是小编就整理了3个相关介绍成都美食猪血的解答，让我们一起看看吧。
毛血旺是哪里的特产？
它以鸭血为主要食材，再搭配豆芽、木耳、蘑菇、凤尾、玉兰片、毛肚、肥肠、肉片等荤素食材，做法和冒菜类似，端上来一只大海碗里汤色红艳，鲜香扑鼻，非常让人有食欲。
毛血旺起源于中国重庆市。这道菜是川菜（四川菜）的一个经典代表，以其麻辣味浓郁、口感丰富而闻名。毛血旺的主要食材包括鸭血、黄豆芽、黄豆皮、鳝鱼片、猪肉片、毛肚等，搭配辣椒、花椒、豆瓣酱等调料烹饪而成。
这道菜的特点是色香味俱佳，麻辣鲜香。毛血旺在四川地区非常受欢迎，现在已经成为全国各地餐厅的热门菜肴。
答：毛血旺是四川成都的特产。毛血旺是川菜的一道特色名菜，以鸭血为制作主料，烹饪技巧以煮菜为主，口味属于麻辣味。到四川成都做客的人都要品尝一次麻辣喷香的毛血旺，有的连吃几天也不满足。核心提示毛血旺的三种主要食材有血豆腐、鸭血、猪血。
应该算重庆特产，属于重庆江湖菜的一个著名品种。
民间对毛血旺有各种传说，多数都指向毛血旺起源于重庆，重庆磁器口将毛血旺列入名特三绝之一。
2009年，重庆将毛血旺制作技艺入选第二批重庆市非物质文化遗产名录。
因此，无论从官方还是民间角度，毛血旺应该算重庆特产
在临汾众多小吃中挑一样最爱吃的，你会选哪个？它带给你的回忆是什么？
在临汾的大街小巷，最常见的应该就是牛肉丸子面了，听闻牛肉丸子面始创于20世纪70年代，由临汾回民白荣祥先生首创，最最正宗的就是白家牛肉丸子面了。
当地特有的优质牛肉，加以回民风味的秘制丸子和熬制很久的香浓牛骨汤，美味极了……牛肉丸每一颗都是香脆Q弹，在家试过很多次都做不出来，想吃饭地道的肉丸还是要去临汾当地哎。
对于喜欢吃辣的人来讲，是福利哦，牛肉汤最大的特点就是辣，不仅辣，还很香，红红的牛肉汤，撒上一把香菜，加上烧饼或者麻花，可以痛快吃一顿。
每次吃香辣牛肉丸面都会被辣到流鼻涕……要准备好多纸巾，但是吃下去第一口，就完全停不下来，吃到嘴唇通红，还要把汤喝点才肯罢休。
面的价格很平价，十几块就可以吃到很多牛肉，可以说很超值了。
说到小吃，要数乡宁饸饹面！！它没有尧都区的牛肉丸子面那么多狠辣！因为它的菜汤是由红萝卜，白豆腐，羊肉片和葱姜蒜辣椒爆炒后加水炖成的，香鲜浓郁，色香味美。面条是用机子压出来的圆滚滚的面条，不粗不细，嚼劲十足，浇上香喷喷的菜汤，让你口水立马流出十里之外！！吃完面条后，顺道喝上两口菜汤，那股浓郁的鲜香味便会充斥你的每一个毛孔，顿觉心旷神怡，乐不思蜀！！哈哈，看到这里是不是已经迫不及待的想吃上一碗了！
毫无疑问，柳林碗托。回忆第一次去临汾，在夜市上尝试了这种美味小吃，真的是打开了对三晋大地美食的全新感官。此前一直以为山西只有各种面条、羊肉，没想到碗托是那么的朴素好吃，好的碗托，有韧劲，有粗粮特有的口感，浇上咸鲜的汤汁，有肉香却一点儿不油腻，连吃两碗，口腹极大满足。
山西面食大省的美誉，得益于其各个城市精妙的特色面食。对于临汾，壹周君对那一碗又辣又爽的牛肉丸子面情有独钟。
壹周君是个视辣如宝的人，每每看到有辣味的美食，就自然偏爱三分。在临汾的大街小巷，卖牛肉丸子面的随处可见。好多馆子里都会有一口大锅熬着汤，大量的辣椒漂浮在汤里，配着牛骨、牛肉散发着魅力。
牛肉丸也在汤中熬煮，面条貌似是提前蒸好的。有食客点单了，就用滚汤浇在面条上，捞上牛肉放，放几片牛肉，撒些香菜，一碗香辣感十足的牛肉丸子面就摆在食客面前了。
这样一碗热辣的牛肉丸子面，没有哪个食客不会吃得满头大汗。本以为这样直叫人冒汗的牛肉丸子面在冬天会更受欢迎，谁曾想，偏偏是炎炎夏日，人们更愿意去体验一把大汗淋漓。吃罢，人们嘴边还泛着红油，额头上冒出豆大的汗珠，用纸巾擦过，满足地舔舔嘴唇，才算是一次愉快的用餐体验。
关于牛肉丸子面的起源，众说纷纭。有说它是从新疆传来，有说它是效仿四川担担面的结果，也有说他的创始人是白荣祥。后者最为靠谱，牛肉丸子面是白荣祥在临汾做买卖的成果。
牛肉丸子面的魅力，很大程度上来源于它的配汤，骨汤为底料，配上生姜、辣椒、桂皮等调味。不同店家调味料的比例不同，当辣味是少不了的。有的偏麻、有的偏辣，风味不尽相同。
牛肉丸和牛肉是最吸引壹周君的地方，肉丸劲道，很有嚼劲，外加上在红油汤中的浸泡，味道也很棒。
成都市都有哪些特色小吃？
担担面：特点是面细无汤，麻辣味鲜。
蛋烘糕：酥嫩爽口，口感特别好。
古月胡三合泥：香酥油润、味甜不腻、滋润爽口。若配红、白茶佐食，则别有风味。
郭汤圆：与赖汤圆并驾齐驱的著名小吃
韩包子：花纹清晰，皮薄馅饱，松软细嫩。
一、夫妻肺片：成都传统小吃，肺片色泽鲜艳、口感细嫩、味道浓郁。
二、麻辣烫：成都人非常喜欢吃火锅和麻辣烫，麻辣烫有牛肉、羊肉、鸭肉等可供选择。
三、串串香：烧烤的另一种形式，成都的串串香肉质细嫩，经过炭火烤制，醇香可口。
四、龙抄手：成都知名小吃，抄手皮薄馅嫩巧制，鲜美可口。
五、老妈兔丁：成都特色小吃，主要原料为兔肉，配上口感鲜美的麻辣酱，回味无穷。
六、肥肠粉：成都传统小吃，猪肠煮制入味，与米线卷在一起，搭配辣椒水和花椒油，特别好吃。
七、酸辣粉：成都人最爱的小吃之一，主要原料为粉条、酸笋、鸡蛋、豆芽菜等，口感酸辣可口。
八、血旺：成都火锅中的经典菜品，选用猪血、豆皮、牛肉等烧烤而成。
