大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于成都美食酸辣的问题，于是小编就整理了4个相关介绍成都美食酸辣的解答，让我们一起看看吧。
成都本地人推荐的美食？
1，夫妻肺片
夫妻肺片最早是由一对姓郭的夫妻发明,这对姓郭的夫妻采用上好的牛舌、牛心、牛筋、牛头皮,进行调味,他们 的的肺片味道独特,吃起来非常爽口、下饭!在成都,只要有客人,大部分的家庭都会去买肺片招待,这也是成都餐桌上的"常客"
2，麻婆豆腐
主要原料为配料和豆腐,材料主要有豆腐、牛肉末(也可以用猪肉)、辣椒和花椒等。麻来自花椒,辣来自辣椒,这道菜突出了川菜"麻辣"的特点。
麻辣火锅：成都的麻辣火锅以其浓郁的味道和辣味而闻名，可以尝试在老火锅店或者知名连锁店品尝正宗的成都火锅。
四川串串香：串串香是一种将各种食材串在竹签上，放入辣椒油中煮熟的美食。成都的串串香种类丰富，口味独特。
麻辣烫：类似于火锅，但是更注重汤底的味道。可以选择自己喜欢的食材，放入麻辣汤中煮熟。
龙抄手：成都特色小吃，以其鲜香的汤汁和精致的包子皮而受到喜爱。
宫保鸡丁：一道经典的川菜，鸡丁搭配花生米、辣椒和葱姜蒜等调料，口感麻辣可口。
酸辣粉：成都的酸辣粉以其独特的酸辣口味和丰富的配料而受到欢迎。
豆花米线：一种清淡可口的米线汤，搭配豆花、蔬菜和各种调料，是成都人常吃的早餐之一。
成都洗澡泡菜做法？
成都洗澡泡菜是一道具有浓郁川味的传统菜肴。首先需要将泡菜洗净，然后切成适合食用的大小。接着用一些辣椒、花椒、姜蒜等调料，加入适量的盐、糖和醋，搅拌均匀后放入干净的玻璃瓶中密封发酵，大约需要3-5天。待泡菜的味道酸辣可口后就可以享用了。这道菜肴酸辣开胃，是成都人喜爱的美食之一。
酸辣口味的菜有哪些？
1、川菜
口味：清鲜醇浓并重，以善用麻辣调味著称。
川菜即四川菜肴，是中国特色传统的四大菜系之一、中国八大菜系之一、中华料理集大成者。川菜取材广泛，调味多变，菜式多样，口味清鲜醇浓并重，以善用麻辣调味著称，并以其别具一格的烹调方法和浓郁的地方风味，融会了东南西北各方的特点，博采众家之长，善于吸收，善于创新，享誉中外。四川省会成都市被联合国教科文组织授予“世界美食之都”的荣誉称号。
善用小炒、干煸、干烧和泡、烩等烹调法。以“味”闻名，味型较多，富于变化，以鱼香、红油、怪味、麻辣较为突出。川菜的风格朴实而又清新，具有浓厚的乡土气息。蓉派川菜精致细腻，渝派川菜大方粗犷。
川菜是中国最有特色的菜系，也是民间最大菜系。川菜素来享有“一菜一格，百菜百味”的声誉。川菜在烹调方法上，有炒、煎、干烧、炸、熏、泡、炖、焖、烩、贴、爆等38种之多。
2、鲁菜
口味：鲜香脆嫩、突出原味、咸鲜为主
鲁菜起源于山东的齐鲁风味，是中国传统四大菜系（也是八大菜系）中唯一的自发型菜系（相对于淮扬、川、粤等影响型菜系而言），是历史最悠久、技法最丰富、难度最高、最见功力的菜系。
酸辣口味的菜有哪些？
1、川菜
口味：清鲜醇浓并重，以善用麻辣调味著称。
川菜即四川菜肴，是中国特色传统的四大菜系之一、中国八大菜系之一、中华料理集大成者。川菜取材广泛，调味多变，菜式多样，口味清鲜醇浓并重，以善用麻辣调味著称，并以其别具一格的烹调方法和浓郁的地方风味，融会了东南西北各方的特点，博采众家之长，善于吸收，善于创新，享誉中外。四川省会成都市被联合国教科文组织授予“世界美食之都”的荣誉称号。
善用小炒、干煸、干烧和泡、烩等烹调法。以“味”闻名，味型较多，富于变化，以鱼香、红油、怪味、麻辣较为突出。川菜的风格朴实而又清新，具有浓厚的乡土气息。蓉派川菜精致细腻，渝派川菜大方粗犷。
川菜是中国最有特色的菜系，也是民间最大菜系。川菜素来享有“一菜一格，百菜百味”的声誉。川菜在烹调方法上，有炒、煎、干烧、炸、熏、泡、炖、焖、烩、贴、爆等38种之多。
2、鲁菜
口味：鲜香脆嫩、突出原味、咸鲜为主
鲁菜起源于山东的齐鲁风味，是中国传统四大菜系（也是八大菜系）中唯一的自发型菜系（相对于淮扬、川、粤等影响型菜系而言），是历史最悠久、技法最丰富、难度最高、最见功力的菜系。
