1. **盘飨市**：这是成都的一家老字号店铺，主要经营卤味制品，据闻他们家的卤水是传了好几代人，味道非常鲜 。
2. **龙抄手**：龙抄手是成都的人气美食之一，拥有较多的分店，因此吃起来也比较方便 。
3. **巴蜀大将火锅**：据说巴蜀大将火锅非常有历史年头，味道也比较具有四川火锅独具有的麻辣鲜香，还可以一边吃火锅一边看当地的特色表演 。
春熙路是成都著名的商业街区，拥有众多美食餐厅。以下是春熙路必吃十大馆子的推荐：
乐山钵钵鸡世家：这家餐厅以正宗乐山味道的钵钵鸡为主打菜品，味道鲜美，口感清爽。
火焰炭·烤肉馆：创意中餐，提供各种口味的烤肉和配菜，味道独特。
柴门饭儿：正宗川菜成都味，菜品丰富，口味地道。
有拈头成都市井火锅：这是一家老字号的成都市井火锅，以手擀面、豆花、鸭血等菜品为特色。
自力面店：成都的老牌小吃店，招牌素椒杂酱面口感劲道，味道浓郁。
老妈蹄花：这是一家以蹄花汤为主的餐厅，蹄花炖得软糯，汤汁鲜美。
#暖暖的胃道#为什么巷子里脏乱差的小店总是能做出人间绝味？
小馆子是城市的另一个标签。苍蝇餐馆散落在城市的大街小巷，没有光鲜的装修，没有规矩的厅堂、没有响亮的招牌，没有标准化的服务，有的就是好吃，这句话包括了大多数苍蝇餐馆的特色，但是在不同城市也有不同。
北京的苍蝇餐馆也是散落在城市的大家小巷，但是它讲究卫生、特色、文化和餐厅的品牌，大概厉家菜就是很好的证明。在北京苍蝇餐馆又被叫“胡同美食”，很有可能就是因为它的大气。成都人的“苍蝇馆子”情结由来已久讲究的是别样的问道、宾至如归的亲切温馨感、撸起袖子、埋头开吃，不管你是骑着自行车来的，还是开着宝马来的。
实前面说的吃食的评价标准也有这层意思，给大家举个例子吧，这里绝对没有别的意思只是个例子。爱吃卤煮的亲们都知道小肠陈吧？但是现在小肠陈的卤煮味道远远不如从前了。这是为什么呢？
店做的大了，食品安全问题、餐厅的卫生问题、标准化生产的问题等等，都需要规范，国家的食品安全法要遵守，不同层次的、不同地区的客人的饮食习惯要兼顾，这就损失的都是美食原有的味道。
我觉得这更是一种文化和饮食习惯，因为那里有自己的童年和味觉的记忆。
在下时候住过的巷子里，偶然间经过时看到的一个小摊子，在和老板的聊天中了解到他已经在这里开了快10年，一口铁锅，一筐菜，搭配简单的调料制作出了许多人爱吃的麻辣烫。
几条围坐在一起的木头板凳，每天傍晚准时出摊，路过的人经常会打包带回家。
偶尔有坐在摊前吃着的人，吃着吃着就会不自觉的和周围的人聊起天来，这才是中国的深夜食堂吧。
1、饮食业的关键是传承
2、卖环境的不卖味道，也不靠味道来生存，而是卖的档次、食材成本、彰显食客的社会地位来生存。
3、保密意识加上缺乏风投，没有开连锁店的传统，要是麦当劳肯德基全世界只此一家，那它们做的东西对于喜欢的人来说，何尝不是人间绝味，就一个油炸土豆条就算得上绝味了。要知道，当初油炸土豆条也是在一家苍蝇馆子中诞生的呢，但后来走向了全世界。
4、但是，大多数脏乱差小店（苍蝇馆子）既没有环境也没有味道。有对比才有人间绝味的说法，在这种时候，一家稍微用心点的小店，就能鹤立鸡群，加上互联网时代的口碑营销，也就能在一时间红火一番，但大浪淘沙，最终能屹立不倒的苍蝇馆子并不多。当食客有了更多的期待，往往就会产生名不副实的感觉。当然，如果是在吃货天堂的成都则另当别论。因为平均水准高，因此有口碑的苍蝇馆子中，的确存在人间绝味。
成都和宽窄齐名的巷子？
回答如下：锦里巷子是成都和宽窄巷子并称的著名巷子之一。它位于成都市武侯区，是一条保存完好的明清古街，以川西民俗文化为主题，集中展示了古代成都的风貌、文化和历史。锦里巷子是成都传统文化的代表之一，也是成都市旅游的重要景点之一。
答：锦里。位于武侯祠傍边的锦里，经过扩建升级，目前已经成为了打卡景点，历史文化底蕴厚重，基本上是来成都的必游之地，四川特产，特色小吃，游人赞不绝口，很多人都购买了大熊猫标本，爱不释手，锦里，门庭若市，人山人海，非常火爆的景点。
成都长隆欢乐世界附近的宽窄巷子因为宽窄巷子位于市中心，旅游资源丰富，拥有历史文化积淀，又保留着近0年的古巷风貌，地处繁华商圈与传统四合院深巷之间，游客喜爱度高，受到了广泛认可和关注
成都还有其他的著名巷子，如锦里、杜甫草堂等，都以其独特的魅力吸引着众多游客
成都和宽窄巷子齐名的巷子是锦里。锦里历史上是古蜀国的贵族区，保存着大量明清时期的建筑。现在，锦里已经变成了一个古色古香的商业街，吸引了来自世界各地的游客品尝美食、购物、观光旅游等。同时，在锦里也可以感受到浓郁的川西风情和民俗文化。
