大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于成都肉松美食的问题,于是小编就整理了3个相关介绍成都肉松美食的解答,让我们一起看看吧。
成都烧烤配方?
1、五花肉、肉皮、肉串类
配方1:鲜疆羊肉串料(武汉产)1.5包,味精(鲜度在99%,以下全用此鲜度)70—90克,精盐25克,特鲜1号1包,姜、香葱(剁细)各40克,白糖7克,肉松粉25克,红薯淀粉250克,3公斤鲜肉计应加入香料的份量。
将上述原料放在切好的肉条中拌和均匀,腌泡10分钟即可用竹签穿串待烤
配方2:十三香100克,味精(鲜度99%)70—90克,精盐25克,特鲜1号1包,生姜香葱各40克,白糖7克,松肉粉25克,红暑淀粉250克。
四川成都渣渣面臊子的做法?
高汤:猪棒骨350g 鸡架100g 姜1片 葱2段 盐少许
红油辣子:干辣椒碎30g 桂皮1小段 香叶1-2片 八角1个 草果1个 生白芝麻10g 菜籽油180g 葱白2小段 姜2片
鸡肉渣渣:鸡胸肉2块 姜2片 葱2段 盐1小勺 酱油1小勺 糖1小勺
渣渣面:面条300g(2-3人份量)生菜 酱油1小勺 糖1/2小勺 盐1/2小勺 红油辣子2大勺 高汤适量 鸡肉渣渣适量 葱花
1大勺=1 table spoon=15ml
1小勺=1 tea spoon=5ml
建议准备顺序:熬煮高汤--做红油辣子--炒鸡肉渣渣--煮面
【先熬高汤】
1.将棒骨、鸡壳洗净,放入锅中,加入适量的水,烧开后再煮两三分钟;
2.然后捞出,用清水洗净表面的血沫,沥干;
3.将处理好的棒骨和鸡壳放入砂煲中,放入一片生姜,加入足量的清水(水量要多一些,中途不要再添加水了);
肉松饼原产哪个公司?
肉松饼原产于友臣(福建)食品有限公司,总部位于中国品牌之都、中国食品工业强市--福建省晋江市,是一家集“食品研发、创新、生产、销售”为一体的专业化大型食品企业,现有泉州紫帽园、清濛园、山东临沂园、四川成都园共四个生产园区,其中在建的临沂友臣食品科技园拟建成示范性现代工业生产观光旅游园。